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Zootecnia: più valore al latte e reali prospettive di reddito ai produttori Forum nazionale della Cia a Milano per una svolta nel settore

L'incontro si svolgerà lunedì prossimo 19 novembre. Saranno affrontati tutti i principali problemi sul tappeto. La Confederazione vuole contribuire con idee e proposte al rilancio del settore [...]

tags : grana vini latte italiana grana padano internazionale
dal 15 November 2012 su:
cucina internazionale formaggi vino

Maltempo, Coldiretti: 4000 aziende da salvare. Danni per 150 milioni di euro

Sono oltre quattromila le aziende agricole finite sott'acqua che cercano di ripartire dopo l'ondata di maltempo che ha provocato allagamenti, frane e smottamenti che hanno colpito le [...]

tags : vini orvieto toscana alimentare
dal 15 November 2012 su:
vino cucina regionale

Legge di Stabilità, Marini (Coldiretti): il Parlamento riesce a peggiorarla

'E' grave l'intenzione di aumentare le tasse sul gasolio agricolo, notoriamente usato da chi lavora la terra per premiare di fatto anche chi la terra la detiene senza essere impresa'."Siamo [...]

tags : vini
dal 14 November 2012 su:
vino

Seminario: Diritti in campo - Accesso alla terra e investimenti agricoli verso la sovranità alimentare

Venerdì 16 novembre, Via IV Novembre, 149 - Sala Delle Bandiere, ore 9.00.Interverranno, oltre a Nora McKeon (Terra Nuova) e Antonio Onorati (Crocevia), Patrizia Toia (Vicepresidente gruppo S&D [...]

tags : vini sala esteri alimentare internazionale
dal 14 November 2012 su:
vino locali
Maccheroncini al farro con radicchio gorgonzola e pera

Maccheroncini al farro con radicchio gorgonzola e pera

Vediamo... cosa ci possiamo abbinare? Un bel vino bianco magari frizzante? No io preferisco acqua! Acqua frizzante, minimamente mineralizzata di gusto leggero e citrino. Calmi, non sono [...]

tags : birra kaiser bianco ricette reale torta vini pere sala ricetta
dal 14 November 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Giornata tecnica dedicata alla viticoltura

Colli Orientali del Friuli-Ramandolo, Ersa e Itas, presentano i risultati delle sperimentazioni 2011-2012.Attenzione al corretto utilizzo dei fitofarmaci, controllo del disseccamento del [...]

tags : ramandolo verduzzo servizio favorita vini fitofarmaci colli orientali del friuli verduzzo friulano degustazione viticoltura
dal 13 November 2012 su:
vino alcolici locali

Maltempo: anche agricoltura sott'acqua. Danni ingenti

Frane, smottamenti e aziende isolate. Ogni anno danni per 4 miliardi di euro Subito l'approvazione della legge per la difesa del suolo. Drammatiche le conseguenze in tutto il Centro-Nord. La Cia [...]

tags : vini toscana naturale italiana
dal 12 November 2012 su:
vino cucina regionale
Profumo di menta nella mia cucina...straccetti di pollo ed un libro per voi!

Profumo di menta nella mia cucina...straccetti di pollo ed un libro per voi!

Padella Domo Linea MajolicaColtello Fissler linea PerfectionE piove....mamma mia che tristezza.Vabbè che è autunno...Vabbè che è la stagione dove è bello stare in casuccia al [...]

tags : burro succo fuoco pollo porri rape noce pizza piglio farina
dal 10 November 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

"Oggi le gonne diventano sempre più corte e le scollature sempre più profonde: dobbiamo soltanto aspettare che s'incontrino."

C'è una cosa che un analista finanziario non guarderà mai con attenzione ovvero la lunghezza delle gonne che le donne indossano. A meno che non possegga azioni di una specifica casa di moda, [...]

tags : pane toscano inglese carote succo brodo panna toscano scalogno ingredienti lenticchie
dal 10 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Castagne: farina di neccio KO per colpa di siccità e cinipide, il crollo della produzione (-90%) manda in crisi anche il piatto

Produzione crollata anche del 90% in Garfagnana. Ripercussioni su tutta la filiera: dalla farina alla ristorazione. 10 quintali di farina con il bollino contro i 250 del 2010. Le stime di [...]

tags : neccio farina zona vini dop annata ricette naturale castagne toscana
dal 9 November 2012 su:
ricetta vino pane e pizza

Post tremendamente autoreferenziale, autocentrato e pure un po' triste, oh yeah

.... che poi a me 'ste cose non mi riescono per niente, porca miseria. Tanto mi piace fare squadra, regalare idee, condividere progetti, valorizzare il resto del mondo (quello che a mio parere [...]

tags : miseria ligure salato amaro fiore ricette servizi schiacciata italiana lombarda
dal 9 November 2012 su:
cucina regionale pane pasta riso ricetta
Itinerario tra le macellerie più buone d’Italia da Aosta a Taranto

Itinerario tra le macellerie più buone d’Italia da Aosta a Taranto

A chi propugna una dieta irreprensibile –e ad alto contenuto di moralità– a base di legumi e farinacei, diciamo di riporre il cilicio, almeno per il tempo necessario a leggere [...]

tags : fiorentina pugliese chianti arnad lardo salumi bianco maiale manzo danese
dal 9 November 2012 su:
carne e pesce locali ricetta

Piemonte: si sta per chiudere un'annata agraria in chiaro-scuro, caratterizzata da gelate e siccità

Il giorno di S.Martino, 11 novembre, si conclude tradizionalmente l'annata agraria. Anche se è ancora presto per redigere un'analisi dettagliata e definitiva, è possibile presentare alcune [...]

tags : albicocche salato stampa latte mais vini kiwi riso pesche annata
dal 7 November 2012 su:
vino pane pasta riso alcolici
Slow Food fa chiarezza sul caso della mozzarella di bufala al Salone del Gusto

Slow Food fa chiarezza sul caso della mozzarella di bufala al Salone del Gusto

Mozzarella di Bufala Durante il Salone del Gusto il Consorzio della Mozzarella ha diffuso un comunicato nel quale si denunciava la presenza di materiale illegale. Purtroppo la maggioranza dei [...]

tags : campana latte parma bra dop stampa bufala terra madre mozzarella alimentare
dal 6 November 2012 su:
formaggi vino alcolici

Castagne: autunno amaro per la castagna, il crollo della produzione (-90%) manda in crisi anche il piatto

Le situazioni più critiche in Mugello, Garfagnana e Lunigiana. Produzione crollata anche del 90% in Toscana. Ripercussioni su tutta la filiera: dalla farina alla ristorazione. In Toscana 16mila [...]

tags : amaro neccio farina monte zona dop vini annata ricette castagna
dal 6 November 2012 su:
ricetta alcolici pane e pizza

Terremoto: dare certezze alle imprese colpite. Il governo deve intervenire con atti concreti

Il presidente della Cia Giuseppe Politi si dice d'accordo con le richieste del mondo imprenditoriale modenese. Prorogare la fiscalità al 30 giugno 2013 e allungare i tempi delle rateizzazioni. [...]

tags : vini italiana
dal 5 November 2012 su:
vino cucina internazionale

Vini da tutto il mondo – God Save The Wine a Firenze

Martedì 6 novembre 2012, alle ore 19:00, è previsto un nuovo appuntamento all’Hotel Bernini di Firenze con God Save The Wine, il festival vinoso promosso da Firenze Spettacolo. [...]

tags : sauvignon syrah cabernet riesling chianti chardonnay fiorentina monte dos vinho
dal 3 November 2012 su:
vino alcolici formaggi

Montalban, la bibliopsomania ed io

È giunta l’ora che confessi. Sono affetta da grave bibliopsomania. Sì, ho chiamato così la compulsione a leggere qualsiasi libro parli di cibo. A causa di questo bizzaro disturbo [...]

tags : spagnola
dal 1 November 2012 su:
cucina internazionale

Lavoro: l'agricoltura in controtendenza. L'occupazione cresce del 6,2 per cento

La Cia commenta i dati Istat: nelle campagne ci sono grandi potenzialità da sfruttare. Il governo deve riservare più attenzione alle imprese agricole, oggi frenate da pesanti costi.Nonostante [...]

tags : vini servizi italiana sciogliere
dal 31 October 2012 su:
vino cucina internazionale ricetta
Sweetlyaxidie 2012–Corso conclusivo con Giacomo De Simone.

Sweetlyaxidie 2012–Corso conclusivo con Giacomo De Simone.

Si chiude in bellezza Sweetlyaxidie 2012, con un corso a numero chiuso, che si è svolto nelle cucine de “le Axidie”, e tenuto dallo chef Giacomo De Simone. Giacomo dopo aver frequentato la [...]

tags : fritto verdure gelato carote olive salsa cipolle vongole ingredienti mise en place
dal 30 October 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le ricette di cucina nel 1891. Un altro mondo, grazie a Pellegrino Artusi

Le ricette di cucina nel 1891. Un altro mondo, grazie a Pellegrino Artusi

“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate [...]

tags : toscana ricetta ricette araba vittoria italiana minestrone siciliano siciliana palermitana
dal 30 October 2012 su:
cucina regionale ricetta cucina internazionale

Giovani e start up in agricoltura, Catania: strumenti Ismea opportunità per i nostri agricoltori

'L'agricoltura ha bisogno di risposte mirate e specifiche. Per questo Ismea ha messo a punto degli strumenti ad hoc in grado di sostenere le imprese del settore, conoscendone le necessità e gli [...]

tags : vini stampa
dal 29 October 2012 su:
vino

Art.62: luci ed ombre sul comparto vivaistico pistoiese

A meno di una settimana dall'entrata in vigore dell'articolo 62 della legge 27/2012, che ha riscritto di fatto le norme per la compravendita dei prodotti agricoli in Italia, introducendo sia la [...]

tags : vini fiore toscana toscano
dal 29 October 2012 su:
vino formaggi cucina regionale
Pallagrello Nero 2004 Terre del Volturno igt Vestini Campagnano | Voto 85/100

Pallagrello Nero 2004 Terre del Volturno igt Vestini Campagnano | Voto 85/100

Pallagrello Nero Uva: pallagrello nero Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 24/30. Non omologazione 30/35. In genere non sono mai stato [...]

tags : cantina fiano primitivo taurasi igt falanghina aglianico rubino greco pentro
dal 29 October 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
I vino slow, l’elenco completo 2013 regione per regione

I vino slow, l’elenco completo 2013 regione per regione

Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio Abruzzo e Molise Cataldi Madonna, Ofena (Aq) – Pecorino, 2010 Cantine Cipressi, San Felice del Molise (Cb) – Molise Tintilia Macchiarossa, 2010 [...]

tags : pecorino arneis barolo cerasuolo franciacorta aglianico bardolino gattinara conero lambrusco
dal 28 October 2012 su:
vino alcolici formaggi