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I legumi sono salutari per l'apparato cardiovascolare e proteggono dal diabete e dalle malattie coronariche, insieme agli ortaggi svolgono un'importante funzione per preservare un buono stato di [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglila (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
“Noi siamo quello che mangiamo” questo detto illustra, meglio di qualsiasi altra spiegazione, quale rapporto stretto vi sia fra la salute del nostro corpo e il cibo che [...]
(Scroll down for English version)17 anni.Sono proprio 17 anni a maggio.Proprio 17 anni fa ho scoperto di essere celiaca.E da 17 anni prendo un assegno dall'ASP (prima ASL e prima ancora USL) per [...]
Gli aperitivi sono un mondo speciale sia per la varietà degli ingredienti sia per la bontà degli stessi. Si va da una semplice bevanda, fino ad aperitivi sfiziosi accompagnati da stuzzichini [...]
L’eco dei nostri discorsi non riesce a varcare le pareti del salotto, il volume della televisione in cucina è troppo alto… aspetta, quella voce, non è Davide Scabin? Dov’è? [...]
Truffa. E’ su questa parola che si è giocata un’ulteriore schermaglia tra il produttore Gianfranco Soldera e il Consorzio del Brunello di Montalcino. La parola incriminata è in [...]
Sono di ritorno da un interessante viaggio di lavoro in Cina, tra Pechino e Shangai, dove ho incontrato ristoratori, sommelier, distributori di vino, responsabili acquisti food & beverage di due [...]
La polpa tolta alle pere si può frullare, aromatizzare con del Kirsch e utilizzare come salsa per il panettone.Ingredienti principali: pere ruggini zucchero semolato crema inglese [...]
La contrapposizione è nota: da una parte gli americani (e tutto il Nuovo Mondo, con i suoi varietal wines) che chiamano i loro vini con il nome del vitigno, dall’altra i francesi, che (con la [...]
La consueta degustazione di Millesima, per dimensioni il quarto negociant di Bordeaux ma il primo per fatturato nelle vendite ai privati, ci ha permesso di fare chiarezza sull’enigmatica [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglia(la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Quante volte vi è capitato di svegliarvi per uno strano languorino notturno? La fame, molte volte, può arrivare inaspettatamente. Combatterla si può, e il rimedio da adottare può sembrare [...]
QUANDO INIZIARE LO SVEZZAMENTO DEL BAMBINO? – Come svezzare il proprio bambino? Arrivati ad una certa età, ogni bambino deve attraversare la critica fase dello svezzamento, ovvero il [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Ricette Bimby, Ricette Dolci, Ricette per Bambini, Ricette Torte, Tè e Tea timeLa torta Caprese con il bimby è una ricetta molto semplice e veloce da realizzare [...]
Ingredientiper 4-6 persone12 costolette d' agnello, una decina di bacche di ginepro, 1-2 spicchi d'aglio, pomodori, olio extravergine di oliva, qualche foglia di alloro, sale e pepe, 2 [...]
"Alla Papalina" Agli inizi del '900 in un ristorante romano, dove preparavano i pasti per il Vaticano, il cardinale Pacelli (divenuto poi Papa Pio XII) chiese un piatto che rispettasse la [...]
La prima volta che ho visto questo video ho pensato fosse successo qualcosa di particolarmente grave, mi sembrava un servizio giornalistico su una retata con una marea di arresti. Incuriosita mi [...]
La carne degli agnelli e dei capretti, per la sua tenerezza, rende bene nelle varie cotture al tegame tra cui, oltre alla ricetta qui accanto, ricordiamo l’altra cosiddetta “in salsa [...]
Il Ristorante Baldin di Genova propone, giovedì 21 marzo 2013, una serata a tema dal titolo “A cena con un friulano“. Ecco cosa ha pensato per voi lo Chef Luca Collami (tra [...]
In questi giorni tutti i media hanno parlato di una ricerca pubblicata sulla rivista BMC Medicine “Meat consumption and mortality – results from the European Prospective Investigation into [...]
Eccoci ad un altro appuntamento con le "Rifatte senza glutine", un appuntamento al quale mi sto affezionando sempre di più!! E come me, questo succede anche ad alcune mie amiche celiache che [...]
Il grave calpestìo sopra il lastrico cadenzava il passo dei bovi, et i carriaggi al traino sfilavano verso il Real Palazzo rovesciando in strada un turba di torinesi incantati… In [...]
Zuppa di pinne di pescecane, una prilebatezza e uno status symbol in pericolo. Il Cites, l’organizzazione che regola il commercio di specie in via di estinzione, riunita in questi [...]
Liz Paige, una dodicenne scozzese, è stata ricoverata in un ospedale di Glasgow, in Scozia, per una grave forma di rachitismo. Nella sua giovane vita ha subito numerose fratture dovute a una [...]
