Auguri a tutte le mamme!!! Tentazione alle fragoline di bosco pasta frolla*250 ml di latte100 gr di zucchero3 tuorli30 gr di farina100 gr di cioccolato fondente100 ml di panna fresca3 [...]
Ingredienti x 2 persone: 250gr di broccoletti 150gr di riso 2 uova 40/60gr di formaggio grattugiato olio latte (solo se necessario) sale grosso sale fino carta da forno + solo per la variante [...]
Buon sabato amici ... Oggi vi proponiamo una selezione di torte salate che potrebbero essere un idea per i prossimi picnic di stagione ... E se a qualcuno di voi i picnic non [...]
Ecco uno dei piatti della “seconda tavola” del pranzo pasquale ispirato ai colori delle peonie. Non lasciatevi ingannare dall’aspetto: NON è dolce, anzi! Potrebbe essere considerato un [...]
Ingredienti: 80 gr farina di riso 80 gr farina di farro 1 bustina di vanillina 80 gr zucchero di canna 2 “dita” di latte di soia (considerando un bicchiere) 1 “dito” di [...]
Come promesso eccovi un altro esperimento di cucina (più o meno) cingalese...Questo devo ammettere che è stato proprio un azzardo, perché la ricetta sul libro è poco chiara o quanto meno io [...]
ammetto subito che questo piatto è davvero una sperimentazione totale.e dopo averlo assaggiato mi sento di dire che il mix di sapori funziona perfettamente: stupisce al primo assaggio, [...]
La torta di riso è un vero pilastro della cucina tradizionale che non può mancare nelle occasioni speciali, quali Natale o Pasqua.La ricetta che riporto è della nonna Irma, mamma della mia [...]
i risi e bisiLo sapevamo. Lo sapevamo, che da Annanaria ci saremmo dovuti aspettare qualcosa di simile: un piatto della memoria, intrinsecamente legato al popolo che lo ha creato e alla sua [...]
Continuando a parlare del VeganFest oggi pubblico la mia ultima torta preparata per il pranzo del 25 aprile assieme a Red e Renata…. Ingredienti: 220 gr. di farina 100 ml. di latte di riso [...]
Questo riso Venere è davvero buono e versatile, l'ho fatto lessare sinchè i chicchi non sono divenuti teneri, anche se rimangono sempre croccanti, dopodichè l'ho scolato ed amalgamato al [...]
Dopo l'aumento dell'11,6 per cento registrato nel 2010, tra gennaio e febbraio il 'bio' nazionale sale al 13 per cento. Frutta e verdura biologici 'rubano' quote di mercato ai prodotti [...]
Ecco delle mini sacker vegan per chi ha voglia di cioccolato! Ingredienti: 300 gr.farina semintegrale bio 3 cucchiai colmi di malto di riso 3 cucchiai di cacao amaro pizzico di sale marino [...]
Ormai mi è presa la fissa della crema al semolino… credo che ne farò molte varianti. Intanto inizio da questa… Ingredienti (per 2 coppe generose): 500 ml latte di riso alla [...]
Nel momento stesso in cui dubitate di poter volare, cessate anche di essere in grado di farlo. (James M. Barrie le avventure di Peter Pan) A Squisito il tempo non prometteva niente di buono. [...]
Quando sento e vedo certe pubblicità mi chiedo sempre, qual' è la mente che le crea? Perché in alcuni casi credetemi qualcosa di "strano" ci deve pure essere! Mi chiedo è [...]
Come promesso eccovi un altro esperimento di cucina (più o meno) cingalese… Questo devo ammettere che è stato proprio un azzardo, perché la ricetta sul libro è poco chiara o quanto [...]
Come mia prima ricetta ho pensato di postare la mia sacher torta veg! Come potete vedere dalle foto, non ho fatto in tempo ad andare a prendere la macchina fotografica nell’altra stanza, [...]
Nulla di che… ma visto che non avevo mai fatto un “formaggio” volevo condividerlo con voi! E’ un recycle-cheese, fatto cioè con lo scarto del latte di riso home-made, un [...]
Con il termine “panna da cucina” si fa riferimento alla scrematura del latte che contenga meno del 30% di grassi. Nelle panne da cucina che comunemente si trovano in commercio [...]
Quale mamma non si è sentita dire: “…che c’è per cena stasera?” e sconsolata ha dovuto realizzare che c’era sempre la solita pasta. Meglio che mangiare ogni [...]
Ingredienti: 300 gr. di farina semintegrale bio 100 gr. di farina di mandorle bianche 1 cucchiaio di amido di mais bio 2 cucchiai di olio di girasole 5 cucchiai abbondanti di malto di mais bio [...]
Ingredienti 200 gr di farina 150 gr di margarina 120 gr. mandorle sbucciate 100 gr zucchero 1 bustina di zafferano un goccio di latte di riso Procedimento Nel frullatore tritate le mandorle con [...]
Ho trovato delle bellissime erbe spontanee al mercatino di ortaggi biologici. Non immaginavo si potesse cuocere anche il trifoglio ma invece.. Ingredienti: miglio lenticchie rosse piselli secchi [...]
Melandri GaudenzioDa oltre sessantanni, grazie ad una consolidata esperienza e competenza, selezionano e firmano i migliori legumi, cereali e semi oleosi. Sempre alla ricerca di prodotti di [...]