Amato da un numero crescente di persone in Italia e nel mondo, il doner kebab fattura cifre a molti zeri. La sua semplice ricetta ha origini lontane e conosce mille versioni, ma l’introduzione [...]
Registrazione della puntata del 20 maggio 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia delle zucchine ripiene. 20 maggio 2011 – zucchine [...]
Primi freddi, primi piatti sostanziosi che rispettano la stagione. Il risotto di zucca è uno dei piatti principe di questo periodo. A me piace “personalizzarlo” ogni volta in modo [...]
Tuffarsi in una piscina di mais, andare alla scoperta delle viscere della terra oppure conquistare il diploma del 'buon agricoltore'.Sono solo alcune delle attività previste per domenica [...]
La merenda che ti mette di buonumore! Ingredienti: latte di avena 75 ml (o latte di riso se si vuole esagerare in dolcezza) farina di ceci qb 3 cucchiai di cocco in scaglie più 1 per la [...]
Stamattina l’arietta fresca che mi ha punto la pelle quando ho aperto la finestra mi ha detto senza mezzi termini che l’estate è davvero finita. Probabilmente anche i vacanzieri [...]
[Click here to read the English Version]Settembre è il mese degli addii: addio innanzitutto all'estate spensierata (per la spensieratezza appunto, ma non per le giornate calde che di solito si [...]
Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000 abitanti triplicano dalla sera alla mattina, appassionati e profani [...]
Giovedì 22 settembre 2011 alle ore 14,00 si terrà l'audizione dell'On.le Ministro Francesco Saverio Romano presso le Commissioni riunite V (Bilancio) e XIV (Politiche UE) della Camera dei [...]
Il curry. Come non adorarlo. E nella versione più semplice in assoluto... a completare dei semplici bocconcini di pollo. Simone (Rugiati) usa solo acqua e un po' di fecola per creare la giusta [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 25 sfoglie surgelate di pasta fillo di 20 x 20cm.(o fresca vedi ricetta) 1 litro di [...]
Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime disastro (ma anche no) dell’edizione 2010 causa pioggia, affollamento, file, cambio [...]
E finalmente è sabato. La settimana lavorativa è giunta al termine per cui oggi mi dedico con più calma al mio blog, alle mie faccende personali e di casa (maledetta bolletta dell'acqua! E' [...]
Ingredienti: 250 g di farina 00 (ho usato quella integrale) 30 g di amido di mais 80 g di zucchero di canna 3/4 di 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 4 cucchiai di olio di semi [...]
Lo so che è un ingrediente che non piace a tutti, ma..... va bene, se promettete di non ridere vi racconterò brevemente di tanti, tanti ma taaaaanti anni fa......Tranquille, ho detto [...]
Buongiorno miei affezionati lettori! Eccomi con la seconda parte del mio tour gastronomico per le vie di Bretagna e Normandia. Continuiamo il nostro viaggio goloso! Il sale di Guérande e il [...]
Siamo a lunedì e torniamo col nostro appuntamento con i dolci al cucchiaio (ne abbiamo saltato uno, mea culpa!). Oggi ci occupiamo di una ricetta col riso, perciò se avete del riso avanzato, [...]
Giovedì 15 settembre la XIII commissione agricoltura della Camera ascolterà alcune interrogazioni di seguito.Le interrogazioni: 5-02185 sull'assegnazione a giovani imprenditori delle [...]
Con la zucca a vapore rimasta, dopo aver preparato il riso “Smashing Pumpkins” ho preparato anche questo Gazpacho (love!!!) Ingredienti: 2 fette biscottate zucca cotta a vapore 1/2 [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo da “Le Tentazioni di Roberto” la seguente ricetta della “Crostata al limone meringata” Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 g di [...]
Colazione protagonista della tredicesima Prova d’assaggio, test settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo (una, due, tre, quattro, cinque, sei, [...]
Finalmente è arrivata la stagione delle mele e posso offrirle a Gnucco senza problemi come omogeneizzato! Ci sono diversi modi di preparare l'omogeneizzato di frutta, naturalmente va prima [...]
Dopo aver utilizzato le verdure lesse avanzate per fare il pane ho provato a farne un dolce! Ingredienti per la torta: 310 g di verdure lesse (carote e zucchine) 310 g di farina 00 40 g di [...]
INGREDIENTI400 g di riso200 g di fontina valdostana1 cipolla1/2 spicchio di aglio2 uovalattevino bianco seccobrodoburrosalepepePreparazione
Togliete la crosta alla fontina e tagliatela a quadratini, fatela riposare per 2 ore coperta di latte assieme all'aglio schiacciato.Trascorso il tempo di riposo colatela e mettetela in una [...]