Risultati: 9533 per pancetta
Non per spaventarvi, ma è meglio non dire mai: ragù alla bolognese. Specie se spendete le vostre ferie in qualche paese anglosassone dove lo sputtanamento globale della bolognese sauce è [...]
Ferragosto coincide con il fiorire di braci sugli sgabelli in lamiera e muratura, contornati da grigliatori di ogni genere, più o meno calati nella ruvida fisionomia del personaggio descritto [...]
Anche quest’anno l’estate è finalmente arrivata portando con sé il caldo e la voglia di mangiare cibi freschi, ricette veloci da preparare e magari da gustare in terrazza con gli [...]
INGREDIENTIper la pasta350 g di farina 001 bustina di lievito per torte salate1 cucchiaio di zucchero150 ml di acqua tiepidasale per il ripieno200 g di pancetta a fette4 cipolle250 g [...]
Mettere la farina in un recipiente, fare la fonte e aggiungere l'acqua con il lievito, lo zucchero, un po' di sale.Impastare con le mani per 5 minuti fino ad ottenere un composto [...]
Oggi vi propongo una torta salata veramente appetitosa. Melanzane trifolate, pancetta, scamorza affumicata e uova chiuse in uno scrigno di pastasfoglia danno vita ad un piatto veramente [...]
Oggi vi posto la ricetta di una primo piatto molto estivo e colorato: la pasta fredda con zucchine, un primo piatto molto leggero. Vi do la ricetta base, in cui la pasta che preferite viene [...]
In una pentola sciogliere 25 g di burro, aggiungete la pancetta tagliata a striscette e lasciate cuocere per 3 minuti.Spuntate le melanzane e tagliarle a fette poi poi ogni fetta in 4 [...]
Spuntate e raschiate 2 carote, le zucchine e il sedano e tagliatele a fettine.Tritate il prezzemolo con l’aglio, la cipolla e il lardo, metteteli in una pentola fateli soffriggere, unite la [...]
di Roberto Curti Un diner uguale a tanti altri, una qualunque cittadina degli States. Il piatto di uova fritte e bacon non ha certo un aspetto invitante. L’uomo, anziché assaggiarlo, [...]
Da oggi anch'io faccio parte della community Gente del Fud, il social fud network firmato Garofalo. E' veramente bello far parte di un progetto che si occupa di [...]
Non poteva mancare nella nostra rassegna cinematografico-culinaria “Soul kitchen”, interessante film tedesco vincitore del leone d’argento a Venezia nel 2009. La storia si ambienta ad [...]
Fave e Zucchine in Composta di UovaIngredienti per 6 persone:- 40 g di cipolla mondata etagliata in quarti - 30 g di olio extravergine di oliva - 400 g di zucchine pulite e tagliate a [...]
Scrivendo l’altro giorno la ricetta della frittata di patate, mi è venuto in mente che da noi a Roma, questa dicitura indica un piatto totalmente diverso, che non prevede l’utilizzo delle [...]
oggi un piatto classico, la pasta alla carbonara piatto tipico della tradizione laziale che credo almeno tutti abbiamo preparato almeno una volta; questa è la versione che preparo io nella mia [...]
Oggi vi propongo la ricetta delle Penne Fumè un primo piatto semplice e veloce da preparare; le penne al fumè sono davvero gustose, piacciono molto anche ai bambini, vediamo la ricetta di [...]
Caldo, ferie, piscina, bici, caldo e ancora caldo. Voglia di cose fresche, insalate eccetera. Che dopo un po’ però iniziano a fare esplodere il carattere ovino che c’è dentro di [...]
Polpette Croccanti di Tacchino e LenticchieIngredienti per 6 persone:- 50 g di mollica di pane - latte q.b. - 40 g di Parmigiano a pezzi - 300 g di petti di tacchino a [...]
Insalata di Lenticchie, Pompelmo e PancettaIngredienti per 4 persone:- 1 mazzetto piccolo di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate - 1 cipollotto mondato e tagliato in quarti - [...]
Cupola di Riso con LenticchieIngredienti per 4 persone:Per il sugo di lenticchie: - 1/2 di cipolla bianca mondata e tagliata in quarti (circa 30 g) - 1 mazzetto di prezzemolo, le [...]
Rigatoni con Pancetta, Ceci e CatalognaIngredienti per 4 persone:- acqua salata q.b. per la cotlura della pasta - 320 g di pasta tipo rigatoni - 20 g di olio extravergine di oliva e [...]
Focaccia di Ceci, Pancetta e RosmarinoIngredienti per 18 quadrotti:- 240 g di ceci bianchi lessi (se in scatola si intende il peso sgocciolato) - 100 g di acqua di cottura dei [...]
Tante ricette e un unico vincitore. L'Amatriciana di mare si aggiudica il primo premio.PRIMI PIC è arrivata a conclusione, la prima gara di cucina piccante ideata dallo chef Fabio [...]
Volete preparare e mangiare un panino perfetto? Forse non ne esiste uno realmente perfetto (de gustibus…), ma noi vogliamo darvi una mano, o almeno darvi dei consigli utili da cui partire e [...]
In occasione del contest di Barbara mi sono messa ripetutamente alla prova con gli impasti ed in particolare ho prodotto paste fatte in casa. Prima di questo momento mi ero cimentata tempo fa [...]
