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Un piatto tipicamente estivo questo !!Infatti cucinare oggi con i caldi che sta facendo a Stoccolma era da pazzi! pero' questa idea era un po che mi frullava in testa e volevo sperimentare...Da [...]
Se si ha della Polenta già fatta…e dei Funghi Porcini(Secchi) in ammollo…. è questione di 5 Minuti … e la Cena è Pronta….!!!Non mi Smentisco mai…ehehe… [...]
Buon lunedì, rieccoci quì ad iniziare una nuova settimana, sperando che, metereologicamente parlando, ci soddisfi un pò tutti. E’ ora no? Durante questo fine settimana non sono stata [...]
Il curnik, o pasticcio di pollo, è una ricetta che in Russia viene preparata esclusivamente per le feste. Conosciuto già sulla tavola solenne di Ivan il Terribile, oggi è una pietanza [...]
Così come ci sono locali che, nonostante le proposte in menu, uno le considera sempre solo come pizzerie, così ci sono giorni in cui, ripeto, nonostante le golosità che fanno l’occhiolino [...]
Ingredienti: Per il ripieno Funghi porcini secchi 1 pomodoro fagioli con l’occhio( o quelli che avete comodi) salvia zenzero aceto di riso 1 cipolla 1 aglio salsa di soia Besciamella ai [...]
Buongiorno a tutte/i!!!!!! il cielo splende grigio sulle nostre teste.. che volere di più????? grrr grrr grrrr.. oramai si sa.. la Primavera quest'anno non ci sarà.. a questo punto.. [...]
Ingredienti: 1 cipolla spaghetti (quantità a piacere) circa 8 fragole 1 busta di funghi porcini essicati panna soia ( poca) aglio peperoncino prezzemolo basilico prezzemolo pinoli tritati olio [...]
L’utente Piffo ci propone un panino dai sapori decisamente “boscaioli”, con il gusto penetrante del tartufo cui si abbina a perfezione quello fresco e intenso dei funghi porcini. Gli altri [...]
Pasta Funghi e Salsiccia, mi sono accorto che ancora non vi avevo proposto una delle mie migliori ricette, ovvero la ricetta dellaPasta Funghi e Salsiccia, è davvero eccezionale questa [...]
Ricetta fotografata almeno un mese fa, non é di stagione sorry! (era da tempo che meditavo di iscrivermi ma poi la pigrizia…) Ingredienti: 1 cavolo cappuccio medio 1 rotolo pasta [...]
Per questa zuppa ho usato funghi porcini congelati, ma è possibile usare anche funghi misti che certe volte sono anche più aromatici.Ingredienti ( per 4 persone ) 400 gr di funghi200 gr di [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta corta - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 porcini - 1 cipolla - una noce di burro - prezzemolo tritato - brodo vegetale - 2 cucchiai di olio [...]
Altro piatto dad-made… e mangiato questa notte! La foto non è tanto bella, mi spiace. Ingredienti: 500 grammi di carote 30 grammi di funghi porcini secchi 100 grammi di cipolle [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 1,2 kg di carne macinata, 4 uova, 5 fette di pancarré, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), 1 bicchiere di latte, 3 cucchiai di parmigiano [...]
In un ricettario ho trovato la ricetta dei fusilli con funghi, pomodorini caramellati e ribes. Ho provato a farla ed è un piatto che mi sento di consigliare. Per quattro persone occorrono: 320 [...]
Che bellezza la domenica di oggi!!!! Finalmente il sole tanto atteso è rimasto alto nel cielo per tutta la giornata..Ho passato due orette in giardino a leggere un libro.. lasciando che quei [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 450 g di pasta sfoglia - 16 fettine di pancetta - 4 funghi porcini - 1 spicchio d’aglio - 1 scalogno - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 2 cucchiai di [...]
Queste sono stata la cena di ieri sera. Buonissime e semplicissime. Risolto in pochissimo tempo il problema cena! Sono molto meglio con il seitan ma anche così sono sfiziose… Ingredienti [...]
Questa ricetta è semplice, non ha nulla d’originale ma mi è servita da spunto per dirvi un paio di cosette. Bisogna riflettere bene su quello che sta succedendo al pianeta. Dobbiamo [...]
Ho scoperto che il mio freezer è come la caverna di Ali Babà. Non avevo idea di quanti tesori nascosti ci fossero finchè, lo scorso sabato, non ho deciso che era il momento di dare una [...]
Appena arrivata in Italia quasi 5 anni fa (5??, ma veramente 5??) un mio amico aveva un ristorante (si vede che nel mio destino c'era scritto che dovevo passare più tempo in cucina o in [...]
Vi ricordate dell'evento con protagonista Oldani di cui vi avevo parlato qui?Bene, si bissa...infatti lunedì 19/4 a Cornaredo (MI) si terrà un nuovo incontro durante il quale Oldani, giocando [...]
Titolo lungo me ne rendo conto. Sono due piatti però. Un risotto ai funghi porcini (disidratati) e un piatto broccoloso e molto slurposo. Sono entrambi abbastanza semplici da preparare ma di un [...]
GNOCCHI ALLA ROMANA AI FUNGHI PORCINI Oggi ho avuto a pranzo due carissimi amici a cui voglio molto bene. Volevo fare qualcosa di buono come antipasto [...]
