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Zuppa di Funghi Porcini, vi mostro una ricetta oggi che a mio avviso dovete provare assolutamente, la zuppa ai funghi porcini è davvero buonissima, naturalmente è un piatto prelibato e per [...]
Ecco qua il piatto del pranzo di domenica: dopo tanto tempo sono tornata ad un piatto totalmente vegan, poco calorico e delizioso! Chiedo scusa per le foto ma… Ho sfasciato la macchina [...]
Sotto il nome di Pleurotus eryngii si nascondono un’infinità di specie di funghi. Mi ci sono persa! Ho chiamato i miei bellissimi funghi Pleurotus “eretti” anche se poi si [...]
Carpaccio di funghi per dare il benvenuto all’autunno. In questo caso abbiamo usato i porcini ma è ovvio che se avete a disposizione degli champignon molto freschi potete [...]
L'autunno anzitempo bussa alla nostra finestra, anche oggi. Apparenza il sole, apparenza le nuvole rade. Il pomeriggio si trasforma sempre nel crocevia del miglior autunno che respira già di [...]
In Emilia sono una specialità anche se meno conosciuti di quelli di zucca, e noi che frequentiamo spesso l’Appennino, abbiamo un debole per questa prelibatezza che in autunno, con svariati [...]
Questa mattina lui è andato per funghi e, come spesso capita, è tornato tutto contento con il cestino quasi pieno. La tradizione di famiglia vuole che, una volta a casa, la proprietà [...]
Buona Domenica a tutte/i voi!!!!!!!! mancano 89 giorni a Natale!!!!Le previsioni meteo davano su Roma un week-end piovoso.. ma per fortuna quello di ieri non lo è stato.. ed oggi... tra nuvole [...]
L’ Osteria dell’ Acquacheta di Montepulciano (Siena) e’ un posto che gia’ dal sito dice tutto, anzi’ e’ sufficiente la Sua foto; l’oste (che non e’ un uomo, e’ [...]
Funghi Porcini alla Brace, seguitiamo a proporvi ricette per cucinare i funghi porcini, oggi vi propongo una ricetta semplicissima ovvero la ricetta dei funghi porcini alla brace, la ricetta [...]
Di DanielaScroll down for English versionCi sono serate meravigliose che ti tengono fuori di casa fino a tardi solo per ammirare ciò che ci circonda: sono serate magiche, dove il cielo è [...]
Funghi Porcini al Forno, inutile dirvi che i funghi porcini cucinati in questo modo sono assolutamente gustosissimi, la ricetta è assai banale, come sottolineo spesso, la cosa fondamentale è [...]
Ultimo week end di Settembre e noi vi proponiamo una variante delle lasagne trifolate ai funghi porcini con l’aggiunta del salmone … Come spiegarvi tale golosità … Sedetevi, prendete una [...]
Ecco una di quelle notizie che ti mettono l’orticaria addosso. Tutti staranno a spiegarti che non c’è problema, che gli impianti di nuova generazione sono sicuri, producono una [...]
Proprio nel momento in cui scrivo questo articolo sta iniziando a piovere, credo proprio che ormai lo scenario a cui siamo destinati per i prossimi mesi sarà questo. Ormai l’esigenza di [...]
Risotto Funghi Porcini e Tartufo, oggi vi presento la nostra ricetta del Risotto Funghi Porcini e Tartufo, un piatto prelibato e dal sapore indimenticabile, la ricetta è semplice e non richiede [...]
Una serata memorabile per gli oltre 600 presenti. Protagonista la favola 'Biancaneve e i sette nani'. È ormai una tradizione l'apertura della storica rassegna enogastronomica trevigiana con la [...]
Oggi un’altra ricetta superveloce di quelle che prepari in 10 minuti che che ti soddisfano in una maniera che non avresti mai immaginato. Vi ho già parlato del mio debole per i porcini, [...]
Ingrediente Principale: Coniglio - Peperone rosso - Vino bianco secco [...]
Un'altra ricetta con i funghi, sempre secchi, ma comunque deliziosi. In effetti giacevano in dispensa da qualche tempo, regalo prezioso di un'amica che me li aveva procurati a seguito di una [...]
… dove “beluga” sta ovviamente per lenticchie beluga ingredienti: una tazza di lenticchie beluga due manciate di porcini secchi (li ho appena seccati con le mie manine) due [...]
Inizia un autunno da funghi dopo una estate calda, ma piovosa che si è conclusa senza problemi di siccità, dopo gli allarmi degli ultimi anni.E' quanto afferma la Coldiretti nel [...]
E' divertente passare una serata in cucina. Il mio contributo è stato fondamentale, impiattare, fotografare, indovinare cosa stessero preparando...Yogurt ai frutti di bosco?pomodori [...]
Già, perchè scegliere se si possono avere tutti e due in un unico piatto? I muffins pizza infatti non sono altro che dei muffins preparati con l’impasto della pizza, ovvero la pasta di [...]
I filetti di merluzzo hanno fama di essere un piatto noioso da cucinare, mentre possono trasformarsi in dei piatti veramente gustosi, come in questa ricetta, dove di nuovo mari e monti [...]
