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La quinoa con zucca e carote stufate è un primo piatto che vi stupirà non solo per la sfumatura cromatica, ma anche e soprattutto per il gusto dolce delle verdure reso ‘frizzante’ [...]
Le marmellate permettono di conservare a lungo grandi quantità di frutta e verdura. Per avere un ottimo risultato bisogna saper scegliere quali ingredienti utilizzare secondo la loro [...]
Iniziare la giornata con una colazione genuina e golosa è sempre la cosa migliore, oggi vediamo insieme la video ricetta della ciambella semplice, un dolce perfetto da inzuppare nel latte [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ Ή ΚΛΗΜΕΝΤΙΝΙΑΤι υπέροχο άρωμα έχει αυτή η μαρμελάδα που μπορεί να φτιαχτεί με [...]
Ingredienti:confezione di vol.au-vent pronti da 12 pezzi150 gr di ricotta vaccina150 gr di radicchio½ spicchio d'aglio2 fettine di prosciutto crudosale finopepe neroolio extravergine di [...]
Nicola Pugliese, di Fabio MingarelliMi chiedo perché tra i tanti riferimenti di matrice letteraria, utilizzati per spiegare la cifra e lo stile di Malacqua, il romanzo di Nicola Pugliese [...]
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Un sapore delicato ed il basso contenuto di calorie contraddistinguono il sedano rapa, ortaggio ricco di qualità e, contrariamente a quanto si possa pensare, versatile in cucina. Oggi [...]
E anche Natale è passato e siamo entrati nel nuovo anno. Come si noterà dalle fotografie Babbo Natale è passato anche per me, la mano è la stessa, ma la macchina è decisamente diversa...E [...]
Il bicerin (letteralmente "bicchierino") o bavarèisa torinese è una bibita calda di origine piemontese, preparata con caffè, cioccolato e panna semi montata. Pochi e semplici ingredienti che [...]
Il contorno di carciofi e patate è un piatto facilissimo da realizzare, e nella sua semplicità risulta molto buono e saporito. Completate le portate con una proteina e della frutta e avrete un [...]
Varrebbe la pena realizzare questi biscotti solo per godere del profumo inebriante sprigionato a seguito della loro cottura, senza considerare, ovviamente, il sapore eccezionale, merito [...]
Il nuovo anno si comincia sempre nello stesso identico modo: ingrassati. Ma nessun rimpianto, guai a noi! Ci siamo divertiti, abbiamo riso intorno a tavole gremite, assaggiato piatti nuovi nei [...]
I finocchi gratinati sono una ricetta sfiziosa e buonissima che mette tutti d’accordo, esistono tante ricette per preparare questo piatto. Io vi propongo una ricetta dei finocchi [...]
Quanti di voi hanno quintali di albumi e non sanno mai cosa farne? Io, spesso e volentieri, li congelo, già porzionati in base alle ricette che mi ripropongo di realizzare. La torta agli [...]
1. Amaranto al pesto mediterraneo con alici ammollicate e finocchi al forno2. Vellutata di mele e carote3. Hummus di barbabietola4. Aam Daal (Zuppa indiana di lenticchie e [...]
Una volta portate in tavola, le girelle di pizza farcite fanno subito festa: non a caso sono particolarmente gettonate nell'ambito di buffet e ricorrenze di ogni tipo. Non potrebbe essere [...]
Gli elementi che caratterizzano i prodotti tipici sono: memoria storica, localizzazione geografica, qualita' della materia prima e tecniche di produzione. L’Italia può vantare il [...]
L’insalata sedano, mele e noci è sicuramente un pasto leggero che potete portarvi al lavoro e che vi depurerà dagli eccessi di queste feste, ma è anche un pasto sano data la [...]
La composta di cachi e zenzero, ricetta super facile per utilizzare la frutta di stagione in una preparazione sfiziosa e dai parecchi utilizzi, è una sorta di purea da poter gustare [...]
Ingredienti: 80g di semi di chia biologici* 480g di latte di mandorla zuccherato 1 cucchiaio pieno di miele o di sciroppo d’acero o di sciroppo di agave (ma anche comune zucchero) frutta [...]
Buongiorno!Oggi parliamo di...COFFING. Cos'è Coffing? Beh, è il piacere di una pausa caffè come si deve. Il momento preferito del mio chef che quando si sveglia dice "Mi fai il cafferino?" [...]
Platesse in gialloCroccante colorata e profumata panatura per una cotoletta diversa.La platessa è un pesce dal gusto delicato e una consistenza tenera, infatti si spezza con la semplice [...]
Gli hot dog sono una tipica ricetta statunitense, per uno street food che piace in tutto il mondo. Se avete deciso di preparare una cena a stelle e strisce per i vostri amici, vi [...]
