Gli spinaci alla genovese rappresentano un contorno di verdure particolarmente sfizioso. Merito sicuramente sia dell’aglio e delle acciughe, che regalano sapore al tutto, che [...]
Ho preparato questo rotolo di sfoglia in occasione di un pranzo in famiglia.Non ho l'abitudine di usare la pasta sfoglia in quanto è ricca di burro ,ma nelle rare occasioni che ne faccio [...]
Chi sostiene che, in inverno, il banco dell’ortolano è povero e sguarnito, dice corbellerie. Zucche, verze, cavoli, broccoli, spinaci, porri, finocchi, coste. … >>
Ricetta da valutare..anche quando non si parla solo di recupero..deliziosi. La ricetta è della Franci (La cucina ghiotta) un nome, una garanzia in fatto di cucina toscana (e non solo [...]
Evitare il sale in cucina è una buona abitudine per la salute. Lo dimostrano studi e ricerche di numerose società scientifiche in tema di nutrizione, che avvertono che un eccessivo consumo di [...]
Buongiorno, buon Natale, buon 2015, buon tutto...e sono a dieta!Ecco l'ho detto!Ma sta volta ci credo eh! Giuro! Obiettivo - 5 kg entro Luglio, dai...ho 7 mesi di tempo, devo perdere meno [...]
Inizio il nuovo anno con la pasta fatta in casa. Questi ravioli sono fatti con una sfoglia senza uova, come ho fatto per i Ravioli di ricotta e menta con purea di carciofi, e per i Ravioli [...]
L’Epifania è l’ultimo appuntamento delle feste natalizie appena trascorse, la Befana porterà gli ultimi dolcetti e poi si ritornerà alla normalità, a pasti normali, merende [...]
Il 17 gennaio il calendario cristiano festeggia Sant’Antonio Abate, ispiratore del monachesimo occidentale, uno dei santi più venerati per le sue battaglie contro i demoni.Secondo la credenza [...]
E’ vero, è la solita torta salata di ricotta e spinaci, però, quando siamo in tanti, è l’unica che incontra i gusti di tutti. Ho voluto darle un aspetto più nuovo seguendo vari [...]
"Non importa che tu sia nato in un recinto di anatre: l'importante è essere uscito da un uovo di cigno" Hans Christian Andersen, poeta e scrittore danese (1805 - 1875) [...]
Durante le appena trascorse festività natalizie ho avuto modo di assaggiare e testare diverse nuove pietanze, almeno per ciò che concerne il mio personale repertorio gastronomico. Tra queste, [...]
Pane, pasta, riso, carne, pesce, salumi, formaggi ed ancora verdure, cioccolato, frutta secca, pandoro e panettone sono solo alcuni degli alimenti a fare bella mostra di se all’interno [...]
Tra avanzi e nuove glorie, eccoci pronti per il pranzo dell’ultima tra le Feste Gli irriducibili dei pranzi festivi con parentame vario non si faranno sfuggire neppure questo ultimo scampolo [...]
Il Panettone gastronomico mancava nel mio repertorio di ricette. Un bellissimo panettone panbrioche di tramezzini che finalmente, dopo tanti ripensamenti e una prova riuscita bene a [...]
L’augurio per il nuovo anno è come sempre quello di avere tanta fortuna: ecco allora dei panini speciali ricchi di ingredienti portafortuna, da mangiare il primo dell’anno per avere [...]
La pizza fritta, di antica tradizione a Napoli, nata come cibo da strada, fritto e consumato per strada, sta vivendo un momento di grande ritorno. Nella capitale dello street food sono tante le [...]
Ecco a voi la ricetta facile e gustosa del Cotechino in crosta con la ricetta di Benedetta Parodi. Scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. La ricetta che andiamo a scoprire oggi riguarda [...]
Dopo tanto la neve è arrivata! Sarà un bianco Capodanno, a quanto pare! Niente di meglio, visto che la mia intenzione sarebbe quella di rimanere a casa al calduccio. Io odio uscire la sera [...]
Paccheri ripieni con besciamella agli spinaci Oggi è l’ultimo post dell’anno, domani infatti è la vigilia ed io per salutare il 2014 non potevo non condividere con voi una ricetta, [...]
Anche l’occhio vuole la sua parte! E questo arrosto tricolore di tacchinella accontenta occhio e palato! Un arrosto sontuoso, perfetto per un pranzo importante (indicatissimo per le [...]
La ricetta per un primo piatto gustoso e vegetariano tutto da provare: la Lasagna Contadina di Buddy Valastro. Scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. La ricetta che andiamo a sa [...]
Sta per cominciare il conto alla rovescia ... Il 2015 è alle porte, e noi vi proponiamo come ogni anno un' idea menù, per suggerirvi semplicemente qualche spunto, [...]
Gnocchi al mandarino con trippe di baccalà e spinaci: una ricetta di gnocchi con pesce, verdure e agrumi dello chef stellato Daniele Usai del Tino di Ostia.
Ecco a voi 5 ricette facili e sfiziose per utilizzare gli avanzi di faraona dalla cena di Natale. Scoprile su Blogo. Le Feste di Natale portano con sé moltissimi momenti di gioia da [...]