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La sostenibilità nella ristorazione tira da morire. Se prima eravamo contenti di nutrirci a foie gras e voli aerei solo per andare nei ristoranti più in vista sulle rotte internazionali, ora [...]
I carciofi, arrostiti e non, sono una sicurezza in cucina. Leggeri e gustosi, stanno bene praticamente in qualsiasi preparazione. Impossibile non amarli. Si trovano freschi per un periodo [...]
Alzi la mano chi riesce a resistere ad una crema pasticcera cremosa e vellutata! Scommettiamo che tutti voi desiderate sapere come fare una crema pasticcera veloce, anzi velocissima, per [...]
Questo mese prepareremo una rivisitazione del classico arancino siciliano, però andremo a cuocere il riso nel vino Nerello e poi lo abbineremo della pancetta croccante. Ingredienti per 4 [...]
Ci ho sperato quest’anno, in questa nuova e tanto attesa edizione di Cheese 2021 spp (semi-post-pandemia), manifestazione e manifesto del formaggio a latte crudo, nonché biennale a [...]
Francesco Martucci è il numero uno di qualsivoglia classifica delle pizzerie, ma voi andate oltre per parlare di ristopizzeria. I Masanielli di Caserta è una pizzeria nell’accezione [...]
Se sei alla ricerca di una crema pasticcera senza glutine e priva di lattosio, la crema pasticcera con latte di riso è la soluzione giusta per te. In questa ricetta, invece di utilizzare il [...]
La torta di mele è uno dei dolci più amati da grandi e bambini e oggi vogliamo svelarvi un piccolo trucco per renderla più golosa che mai attraverso l’uso di un [...]
Anche quest’anno l’Oktoberfest non si farà. Ma potevamo noi (?) di Fun&Food lasciarvi senza qualche ricetta a tema fa riproporre in casa agli amici? Iniziamo subito alla grande con [...]
Tonitto 1939 continua il suo processo di espansione nel mondo: arriverà in altri 11 nuovi Paesi. Da inizio 2021, infatti, l’azienda genovese nota per i suoi gelati e per il Sorbetto [...]
Farro tiepido con funghi, uva, emmentaler e cipolle Il farro, al pari del riso è un cereale spesso presente sulla mia tavola, In estate è perfetto nelle insalate, in autunno lo amo proporre [...]
Era il 31 Ottobre 2020, giorno in cui un post sui social annunciava ufficialmente la chiusura di Mercato Centrale Roma in Via Giolitti: “Ci sono scelte difficili da fare: ci abbiamo messo il [...]
L’etichetta di “cucina mediorientale” lascia il tempo che trova: un grande ombrello sotto cui noi occidentali (erroneamente) raggruppiamo le tradizioni culinarie di paesi diversissimi [...]
Unilever ha deciso di portare la “carne” vegetale di The Vegetarian Butcher anche nei ristoranti. Saranno 3 i nuovi prodotti di carne non carne a poter fare capolino nel settore [...]
Il cibo del futuro non sarà solo farina di insetti, bistecche coltivate in laboratorio e hamburger ottenuti dall’aria: ma anche monoporzioni sottovuoto di forma quadrata e peso identico, [...]
Solo cibo vegano durante il match di Premier League Tottenham-Chelsea, la prima partita totalmente a impatto zero della storia del calcio inglese (e non solo). Il match si svolgerà a Londra il [...]
Ravioli di broccoli e Feta senza uova sono una pasta fresca ripiena dal colore verde brillante e una perfetta armonia di sapori e consistenze conditi con un particolare pesto di nocciole. La [...]
, Ricette Vegane, Cucina Vegetariana © 2021 Sanpellegrino
La ricetta di oggi è vegana ma va bene per tutti e gioca molto sul suo nome. Con le pesche tabacchiere ho realizzato dei donut, ovvero le mitiche ciambelline americane, che piacciono a molti. [...]
Armonico Sushi Culture in Fine Delivery a Milano. Chiaro. Cominciamo dal nome. “Armonico” dà già un’idea abbastanza precisa, è probabilmente un aggettivo che ben definisce la [...]
In Germania le mense universitarie hanno deciso di andare incontro ai gusti degli studenti, che sempre più spesso seguono regimi dietetici vegani o vegetariani, e di tagliare la carne dai [...]
Okonomiyaki MAIDO A ROMA. L’okonomiyaki, il cibo di strada giapponese, tipico di Osaka, che abbiamo sicuramente conosciuto nei cartoni animati, è arrivato da giugno 2021 nel quartiere [...]
Fiorentini Snick Snack, la non patatina. Nuova croccante e irresistibile chips, con il 65% di grassi in meno rispetto alla media degli snack analoghi. Per uno snack gustoso ma leggero, senza [...]
Divertenti, sfiziosi e versatili. Stiamo parlando degli spiedini, una preparazione facile che si può realizzare con ingredienti dolci e salati, con il pesce oppure con la carne, o anche [...]
