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Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
La cucina senegalese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Senegal ed è considerata tra le migliori di tutta l’Africa: usando diverse combinazioni di alimenti e molte spezie, la [...]
Con il termine canapè si intendono una serie di semplicissime e variegate tartine da servire come antipasto e da inserire preferibilmente in un buffet. Ottime per le feste di compleanno ad [...]
Buongiorno! a Roma è uscito il sole.. diciamo che anche ieri nonostante grosse nuvole nere attraversassero spesso il cielo.. il vento forte ha impedito loro di consolidarsi.. Oggi oltre a [...]
Scorpioni fritti, tofu stufato, spiedini di stelle marine sulla brace, latte di fagioli, bachi da seta marinati e cavallucci di mare croccanti. Bastoncini di riso dolce e ripieno, scarafaggi e [...]
Come si fa a riconoscere un italiano verace (generalmente di sesso maschile) in terra straniera?Qualcuno potrebbe malignamente insinuare : “ dalla spigliatezza con cui si esprime col suo [...]
Settimane, anzi, mesi ad aspettare la primavera! E poi, quando finalmente arriva (posto che questa stagione così piovosa e instabile possa essere definita tale!) si porta dietro tanti di [...]
L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e piatti di mare. Dal 9 al [...]
FIRENZE - L'osteria dei Macci è stata significativa a Firenze dieci anni fa. Poi uno dei geniacci che lavorava in cucina è finito in galera, il gruppo che era nato si è [...]
Buon 1° Maggio!! Eccoci alla nostra terza puntata del Sandwich Day ! Per preparare il mio panino potevo ignorare l'ortaggio superstar del mese? Certo che no.Anche questo panino [...]
Un dolce cuore rosso per esprimere il nostro affetto per la mamma. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per vedere le ricette dell’ex pasticcere I più bei [...]
Può esserci un piacere più semplice e puro di quello che ti dà una forma di pane appena sfornata?Il suo profumo dà vita alla casa, ed arricchisce il gusto dei cibi a cui si accompagna.Che [...]
Ecco due pratiche ricette, una calda e una fredda, che potrete utilizzare sia come antipasto che comodo uno sfizioso e insolito aperitivo per stupire i vostri amici Vediamo due ricette per [...]
Verso il goloso paradiso del forno premiato per aver realizzato la miglior baguette 2013. 4000 euro e il privilegio di approvvigionare il palazzo dell’Eliseo per un anno intero, ecco i [...]
Buongiorno lettori! Eccoci ad un’altra puntata sull’autoproduzione (in fondo al post troverete i link dei capitoli precedenti), oggi si parla di pane. Il pane sta alla base [...]
Questa volta ci siamo chiesti: ai bambini, come piacciono i salumi? Per rispondere a questa domanda ci siamo rivolti a Micaela. Classe 1977 e mamma lavoratrice “alle prese con i mille [...]
Un tempo, probabilmente, non aveva un nome. Era semplicemente il cibo di strada: una pizzetta, un tramezzino, un fritto, anche qualcosa di più elaborato, ma che si potesse mangiare [...]
Tutte le foto sono di Paoletta di Anice&Cannella Tornato prepotentemente in auge grazie alla sempre maggiore attenzione verso il naturale, ha scatenato in rete la voglia di imparare a gestirlo [...]
Questo è il secondo post consecutivo sul pane col lievito madre....è un argomento che vorrei sviluppare ma richiede taaanto tempo e io ne ho sempre pochissimo. Ci provo, quindi, il fine [...]
Oggi ho deciso di postare questa ricetta proveniente dal Sud America che ho provato con il mio ragazzo.E' la ricetta di un tipico street food argentino.Si tratta di un panino che unisce il pane [...]
Con un' impasto possiamo fare sia le baguette, buone e croccanti , ma possiamo farci qualche buon grissino.La lievitazione e' veloce e il risultato e' ottimo . La ricetta di questo tipo di pane [...]
E anche Pasqua è passata, dopo tanto lavoro e tante abbuffate, specialmente di dolci, e infatti oggi niente ricetta di dolci, mi astengo!!! Vi presento invece la ricetta del mio primo [...]
Tra la fine dell’800 e i primi del ‘900, il sandwich farcito tipico di Cuba fu introdotto in Florida dalle prime comunità di immigrati cubani impiegati nelle fabbriche di sigari a Key [...]
Ve le ricordate le baguette di Richard Bertinet? beh, sappiate che con quell'impasto si possono fare anche altri tipi di pane e ci si può fare anche una bella focaccia dal'aspetto divertente. [...]
