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ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΤΟ (ΚΑΝΤΟΥΤΣΙ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τα περιφημα μπισκοτα του Πράτο, πιο γνωστα και ως καντούτσι ή [...]
Non li mangiavo da tempo... un amico di famiglia ce li portava da Varese... la città di origine di questi buonissimi dolcetti è Gavirate (Va), dove nacquero nel 1878 dall’ispirazione [...]
L’ultimo libro di Andrea Vitali, Le tre ministre, non mi convince molto. Da tempo, in realtà, avverto un po’ di stanca negli scritti di questo gradevolissimo scrittore laghée, [...]
Ancora un biscottino per la mia mamma! Chi mi legge abitualmente ormai lo sa, ogni weekend che vado a casa dei miei, non importa che sia oberata o meno di lavoro, faccio i biscotti alla mia [...]
I brutti ma buoni della ricetta sono dolcetti aromatizzati alla vaniglia a base di albumi, zucchero, pinoli e pistacchi che possono essere sostituti con mandorle o nocciole….sono sempre [...]
Inizio con il dirvi che S Valentino non è una festa che amo particolarmente, mi piaceva da ragazza quando il mio ragazzo, ora marito, mi portava, uscendo di nascosto dall’ufficio (ora ha [...]
Sono molto sorpresa di ricevere commenti, consigli e complimenti per un post scritto qualche tempo fa, dove denunciavo la falsità piuttosto diffusa di certe testate giornalistiche televisive, [...]
Ho sempre pensato che il cinema anticipasse di qualche lustro quello che poi la realtà ci avrebbe fatto vivere, come se seduti in una comoda poltrona circondati da perfetti sconosciuti e [...]
Roma è una città di tre milioni di abitanti, tre milioni di allenatori di calcio, tre milioni di presidenti del Consiglio, tre milioni di critici gastronomici convinti di essere depositari [...]
Oggi non vi lascio solo una ricetta, ma vi voglio raccontare una storia che inizia tantissimi anni fa, quando io avevo appena 10 anni e ho iniziato le scuole medie. Immaginate una bimbetta che [...]
Di solito, quando mi imbatto in un brutto libro che ho scelto da sola, senza farmi condizionare da nessuna suggestione esterna, in scala da 1 a 10 mi arrabbio al massimo 3. L'occhio critico può [...]
Sono una mamma sul viale del tramonto.In bilico sul bordo di un burrone,con le punte dei piedi così tese che manco Carla Fracci a vent'anni riusciva a far meglio....Noi umani siam progettati [...]
Siamo ancora nel periodo di stasi alimentare successivo alle grandi tavolate: brodini vegetali, piatti leggeri e poco conditi, patate lesse. Ma ai dolci, ahimè, è difficile rinunciare, [...]
Buongiorno, sono Francesco Zoffoli, ingegnere gastrofanatico con il tic della fotografia. Vi invito a seguire il primo episodio di Fotografare il cibo, corso di fotofood da oggi su Dissapore una [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Storia di un blitz | Il Ruchè a Barolo è colpevole, se vi pare. 2 – Censimento pruriginoso delle (epocali) bevute di questo Natale [...]
Questa è la breve storia di una doppia nemesi. Contro le scelte affrettate e contro la personale buona sorte in termini di vini che sanno di tappo. Se statisticamente quelli informati parlano [...]
Ammetto di essere in ritardo per la ricetta di natale, ma siamo ancora in tempo per la fine dell’anno. Allora come è stato per voi questo 2012 che si chiude? Per quanto mi riguarda ci [...]
-1 pronti?bisogna avere tutto, latte&biscotti, è in arrivo l'uomo più goloso dell'anno, mi raccomando bimbi, fate in modo che in casa non manchino... siate persuasivi, insistete è [...]
A Cura del blog Scatti di Gusto, in collaborazione con Antico Molino Caputo, si è svolto qualche giorno fa al Grand Hotel Parker’s l’incontro – laboratorio “Gli [...]
Impasti possibili, le ricette, come promesso. Ci eravamo presi questo impegno quando, raccontando l’incontro con 5 maestri della lievitazione al Grand Hotel Parker’s di Napoli. Ci [...]
Ricette Biscotti di Natale, vediamo in questo articolo le ricette dei biscotti di Natale, in questo post vi riassumiamo le nostre ricette dei biscotti che si addicono al periodo natalizio; di [...]
ora ho un orto!provvisorio perchè finita la casa non starà più dove l'ho appena creato,verrà spostato,ma per ora mi accontento :)pazza ad iniziare un orto alle porte dell'inverno?decisamente [...]
ora ho un orto!provvisorio perchè finita la casa non starà più dove l'ho appena creato,verrà spostato,ma per ora mi accontento :)pazza ad iniziare un orto alle porte dell'inverno?decisamente [...]
Impasti Possibili per i dolci delle feste di Natale e di Capodanno. La difficoltà che balena subito nella mente è legata al panettone. Un banco di prova tra i più severi per i lievitati [...]
Dopo il disastro avvenuto in cucina tentando di fare la marmellata di cachi – vedi pentola completamente bruciata e rovinata – puzza di bruciato per tutta la casa che ha persistito [...]
