Le vacanze della gente normale, con la cellulite e i chili in più, si fa solo il fine settimana.E poi d'estate c'è poca voglia di andare sul Web e poca voglia di scrivere, al massimo si [...]
Un’idea venuta nel momento in cui ho aperto il frigo e frugando nelle varie buste delle verdure ho trovato dei peperoncini verdi… Ingredienti: (per 4 persone) 30 peperoncini verdi [...]
So che non è un esempio di cucina salutare e che se uno ne ha proprio voglia può andarselo a mangiare in un fast food, ma volete mettere quanto sarà più buono e più sano un cheesburger [...]
Sì lo benissimo di essere in qualche modo “leopardiano” nel dubitare, proprio come faceva nel 1836 il grande poeta di Recanati nella sua splendida poesia La Ginestra, delle [...]
Pollo Tikka Masalao "Chicken Tikka" : ecco una tipica ricetta della cucina indiana che amo molto e che si può anche facilmente preparare in casa pur non avendo un forno tandori per capirci) ma [...]
Maffi&Pagano sono andati in trasferta ed ecco un'altra loro cronaca, questa volta sul pesce fresco, un bel tema ricco di "sfaccettature" perché racconta l'approvvigionamento di due ristoranti [...]
Lo so che siamo quasi tutte(i) nella dieta pre-estate, con più o meno successo (con più 2 chili da parte mia), quindi ecco un dolce irresistibile per “alleggerire” la situazione…
Meduse giganti sono presenti in diverse parti del mondo e secondo i ricercatori iniziano a prosperare a casusa del sovrasfruttamento degli oceani, tanto da far registrare delle impennate [...]
Perché dobbiamo mangiare le migliori schifezze per ultimi? Specie se provengono da Burger King, vero paradiso dei junk-gastrosofi, mica McDo, tze. E specie se il panino da testare è quello [...]
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due [...]
Avevo voglia di giocare con i sapori e non sapendo cosa preparere ho semplicemtne digitato la parola basmati sul google cosi mi sono uscite un milione di ricette... aprendone una a casaccio su [...]
Wayne and I share in the prep work for dinner most nights. Two or three times a week this involves chopping cauliflower into "tiny trees". Wayne knows the drill, and does a good job cutting [...]
Sovrappeso. Giro vita. Prova costume. La lettura di questi termini è stressogena pure per voi? Non siete soli; e comunque siete accomunati dagli eccessi lipidici che affliggono ogni gourmet che [...]
"Mediterraneo/ paesi tuoi/ guerre ed eroi/ nei mari tuoi./ Popoli e frammenti/ di una verità/ unica/ nel [...]
La settimana scorsa si sono riunite in Indonesia le rappresentanze di 120 nazioni, per discutere dello stato di salute e di inquinamento degli oceani. Secondo il rapporto stilato dalla Fao e [...]
In Toscana ci sono circa 50 mila caprioli a cui si sommano altri 150 mila cinghiali. Questi animali hanno causato danni all’agricoltura per cinque milioni di euro tra il 2005 e il 2007. [...]
I think its safe to say, we are long overdue for a good vegetarian chili recipe around here. I'm not entirely sure what has taken me so long - I guess I wanted it to be really good. It's not [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 chili di cozze - 2 spicchi d’aglio - 10 pomodorini ciliegia - mezza tazzina di olio extra-vergine d’oliva - prezzemolo tritato - pepe nero [...]
Non abbiamo più scuse adesso, sono tutte esaurite. Prima perchè l’estate era ormai finita, “nessuno mi vedrà in costume per almeno altri 10-11 mesi“, poi è arrivato [...]
E’ vero che il "pomo d’oro", giallo-oro in origine come ricorda il nome (sono ancora dorati certi pomodorini sferici d’una varietà più rustica che si appendono per l’inverno fuori [...]
E’ vero che il "pomo d’oro", giallo-oro in origine come ricorda il nome (sono ancora dorati certi pomodorini sferici d’una varietà più rustica che si appendono per l’inverno fuori [...]
Dario Cecchini e il sottoscritto, immortalati dall’obiettivo di Judy Witts Francini, maestra di cucina californiana trapiantata in Italia, grande conoscitrice della tradizione toscana. [...]
Non so per quale arcano motivo, l’impasto dei biscotti e pastafrolle varie non deve essere lavorato troppo. Almeno così mi hanno sempre detto. Non ho mai fatto domande. Ho seguito sempre le [...]
Il tanto agognato elisir di lunga vita si trova nell'uva e in Spagna e' somministrato in capsule gia' in vendita in farmacia, grazie alla scoperta fatta da un gruppo di ricercatori del Consiglio [...]
Medicinalive è stata più veloce di noi, giorni fa aveva annunciato l’avverarsi del sogno di tutti i cioccolato-dipendenti. Ma anche noi vogliamo dire la nostra, rincariamo la dose. [...]