A San Francisco lo chiamano cioppino, nel Levante ligure è invece noto come ciuppìn o ciupìn: in pratica è una zuppa di pesce, che lega due mondi separati da migliaia di chilometri e [...]
Una frittata tipica di Roma è anomala perché è fatta senza uova. Ma il risultato è strepitoso e va sperimentato almeno una volta nella vita. Molte ricette che prepariamo oggi con facilità e [...]
Cena estiva facile, veloce e saporita? Prova le cosce di pollo alla romana, ti conquisteranno al primo assaggio! Se hai voglia di conquistare tutti con un secondo di carne che li lasci a bocca [...]
Tra gli ingredienti più usati per insaporire i sughi ci sono le cipolle, che spesso vengono soffritte. Ma sapete quanto sia utile mangiarle crude? Con il loro sapore pungente e caratteristico, [...]
Scopri come i gusci d’uova possono trasformare il tuo caffè e migliorare la tua quotidianità con altri usi sorprendenti e pratici. I gusci d’uovo, spesso sono considerati un [...]
LISTA INGREDIENTI per 4 persone: Frittella di Skyr 400 grammi di Plain Skyr (proteico) 1 cucchiaio di coriandolo, tritato finemente ½ peperoncino verde fresco, tritato finemente 3/4 [...]
Con questo caldo la voglia di cucinare passa proprio del tutto? Prepara subito questa fresca insalata di pomodori e sentirai che bontà!. Sembra essere un’estate piuttosto insolita quella [...]
Insalata di riso allo zafferano con piselli, pomodori e pestoDa ragazza non era il mio piatto preferito. Non mi piaceva quel riso lessato condito con sottaceti, olive verdi, prosciutto o tonno [...]
Dovete provare questo nuovo modo di usare la cipolla in cucina, perché, forse, non lo conoscevate prima d’ora. Idea geniale. Se state… L'articolo Non friggerai più la cipolla, [...]
Condire i filetti di alalunga con il trito di erbe aromatiche fresche, poi insaporirli con sale, con pepe e con l’olio extravergine d’oliva. Posizionare i filetti di alalunga in sacchetti [...]
Sarà alquanto sapido questo antipastino perfettamente adatto per un happy hour o aperitivo di fine estate, ma vedrete che successo! Del resto, si sa che la combinazione “formaggio [...]
Ecco un vero manicaretto molto fresco per un pranzo estivo, un vero piatto unico, perché abbina carboidrati, proteine, fibre e vitamine delle zucchine. Va da sé che i fusilli sono sostituibili [...]
Sono gialli, rossi e verdi, dolci o piccanti a seconda della varietà, e nei mesi estivi popolano i banchi dei mercati con i loro colori vivaci: stiamo parlando dei peperoni, gustosi [...]
Muffin con emmental, pomodori secchi e oliveMuffin che passione! Dolci o salati poco importa, anche se preferisco maggiormente la versione salata. Sarà che mi piace molto prepararli, sarà chye [...]
Se siete annoiati dai piatti che preparate sempre e volete provare un’insalata davvero particolare prendete un mango, dei gamberi e seguiteci in cucina. Soprattutto durante la stagione [...]
Preparare una cena gustosa che piace a tutta la famiglia usando solo tre ingredienti è possibile se seguite questa ricetta facilissima. Oggi vi sveliamo una delle ricette estive più sfiziose [...]
Ci sono pochi posti al mondo come le Filippine, la cui identità è stata pesantemente influenzata dai popoli che l’hanno attraversata e colonizzata. Ciò vale per molti aspetti culturali, [...]
di Antonella Amodio La pizza tonno e cipolla è un esempio perfetto di come la cucina italiana unisca semplicità e gusto in modo incomparabile. La sua storia, sebbene breve rispetto ad altre [...]
Fakes Salata è un’insalata greca di lenticchie molto popolare in Grecia nelle sue numerose varianti, soprattutto nei periodi estivi. La ricetta l’ho vista nel sito My Greek Dish di Eli [...]
Con la ricetta del giorno della nonna pugliese preparate un primo ricco e appetitoso che vi farà leccare i baffi, non perdete l’occasione per deliziare i vostri ospiti! Questo che vi [...]
Organizzare pranzi e cene per tutta la settimana non è sempre semplice, soprattutto se si cerca di limitare l’uso di carne. Le uova, in questo caso, vengono in aiuto non solo perché [...]
Tagliatelle alla rucola, con pomodori, piselli e fetaQuando porto questo piatto in tavola i miei commensali sono sempre molto felici. Sarà la pasta fresca all'uovo che in casa mia è sempre [...]
Bentornati a tutti i miei lettori in questa mia rubrica dedicata alla scuola di cucina. Questa volta voglio parlarvi di uno dei piatti più consumati in estate, soprattutto a pranzo, ovvero le [...]
Il riso fritto con gamberi e verdure è una ricetta molto popolare della cucina asiatica, in particolare della cucina cinese e thailandese che potete realizzare in pochi minuti e con poco sforzo [...]
In estate gli spaghetti al pomodoro fresco sono uno dei primi piatti da non far mancare in tavola, ecco una ricetta per prepararli in modo gustoso. Coloratissimi e sfiziosi, gli spaghetti [...]