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Un cocktail semplice, che conquista! DRINK: CROCK ‘N TONIC BARTENDER: la crew del The Jerry Thomas Speakeasy di Roma INGREDIENTI: 50 ml Crocodile Gin Acqua tonica Bicchiere: Collins IL [...]
Profumi di Trinacria. Drink ispirato al film Il Gattopardo, di Luchino Visconti, girato nella Sicilia risorgimentale ambientato all'epoca della spedizione dei Mille. Il barman Riccardo [...]
Oggi per il mio Duetto delle nuova Rubrica “Food&Drink” io e Riccardo Corsiero, giovane bartender nonché ingegnere di Torino, vi presentiamo un’idea salata per l’ora [...]
Nole, ristorante bistrot a Pescara, è semplicemente l’acronimo delle ultime sillabe dei nomi dei soci: Daniele D’Alberto e Pino Della Valle. Il primo, chef pescarese poco più che [...]
Credevamo che il fenomeno wild food fosse solo in Scandinavia tra cortecce, muschi e formiche impiattati da Renè Redzepi e accoliti. Invece c’è anche a casa nostra un movimento foodcultural [...]
Dal Pascoli che lo utilizza come allegoria della morte e della caducità dell’esistenza, ai Guns N’ Roses che gli dedicano una canzone strappalacrime: novembre è per antonomasia il [...]
Anche se l’attuale situazione sanitaria costringe i ristoranti italiani ad interrompere l’attività ad un orario che è un’offesa per tutti i buongustai (e sperando che [...]
Cocktail dedicati alle varie occasioni e ricorrenze vengono inventati sempre più spesso dalla creatività dei bartender per incuriosire i propri clienti, Noi ve riproponiamo due che abbiamo [...]
Siamo sul Naviglio Pavese, più quieto e schivo del suo collega Grande, nei dinamici spazi del cortile Altavia: un contesto ampio e vivo, che per emergere bella rutilante scena della [...]
Fare un buon cocktail richiede tanti anni di esperienza, ma non temete! Abbiamo scoperto per voi alcune ricette facilissime per preparare degli aperitivi pazzeschi per la notte di Halloween, [...]
Rispettare la legge ha i suoi vantaggi e i suoi costi. A Livorno il titolare di un bar ha presentato (letteralmente) il conto della sanificazione, mostrando nel dettaglio quanto gli sia costato [...]
A Milano si piange: se è vero che si tratta di una metropoli fortemente frequentata da lavoratori e studenti che a pranzo invadono i locali, è anche vero che la maggior parte del fatturato [...]
Foodbeats è un app di cooking box gourmet nata dallo spirito innovativo del giovane manager Matteo Rombolotti e dalla grande passione per la cucina della chef Claudia Galanti. Quando diciamo [...]
Sibillini in rosa. Con il Grand Tour delle Marche alla scoperta di un presidio Slow Food dell’alto Ascolano. La montagna che non vuol morire si ripropone, anche con le tecnologie digitali, [...]
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Se non avete sentito parlare dell’Hotel Cinzia di Vercelli, anche se è lì dal 1967, è perché dal 2007 è più noto nel mondo gourmet per il Ristorante Christian & Manuel, lo stellato [...]
Non solo i ristoranti, ma anche i bar si reinventano con la formula take away dei loro cocktail: succede a Torino, da Affini, nome noto tra i bar della città. Due locali, uno in San Salvario e [...]
Fatto il nuovo Dpcm anti coronavirus, trovato il quasi inganno con lo spritz alle 5 del mattino. Che piaccia o meno, gli imprenditori aguzzano l’ingegno e cercano una soluzione per mandare [...]
Ci siamo, come preannunciato, finalmente da fine ottobre sarà disponibile in libreria e sui principali store online Friends: Il ricettario ufficiale, la guida di Panini Comics ai piatti visti [...]
Un ristorante che ha nella pancia un museo. Un museo che ha nella testa un ristorante. Questo è il Gellius di Oderzo. Potrebbe mettere soggezione. Ci sono stata e vi racconto com’è una cena [...]
Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente. Era la prima volta per me, [...]
Il nuovo DPCM è arrivato, calando una scure (o forse una falce) sui ristoranti: tutte le attività del settore, dalla gelateria allo street food, dallo stellato alla pizzeria, dalla trattoria [...]
Aperitivo con Cocktail Martini e un Campari Shakerato con un tocco segreto… un goccio di Rabarbaro Zucca! Accompagniamo l’aperitivo con crostini [...]
Nuova bottiglia per il N.3 Gin e un drink d’autore! DRINK: ORIENTAL KEY BARTENDER: Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma [...]
Questa mattina per l’Idea dolce per la colazione della Domenica vi propongo un dolce molto particolare che vi solleticherà piacevolmente il palato: torta morbida al latte e té Earl [...]
