Risultati: 7855 per coperto
Come annunciato, comincia oggi la staffetta sulla Pastiera decisa, studiata, approfondita da noi del gruppo Compagni di Blogger. Partiamo oggi proprio con la pastiera classica, dolce di [...]
![Osteria della Malora, Pavia [6.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5242-copia-733x550.jpg)
Pavia ha il suo bel ponte coperto: moderno, e nemmeno la prima occhiata ti può fa venire il dubbio. Wikipedìa dice 1949, e racconta anche delle numerose rinascite di questo ponte che collega [...]
Ho utilizzato la coda di vitello, erano circa 650 gr.Dopo aver sciacquato e asciugato i pezzi di coda, l'ho rosolata con un pò d'olio e peperoncino; poi ho aggiunto una carota, mezza cipolla, [...]
Tortelli di astice canadese e carciofi alla romana di Luca Ogliotti Sono stata in Canada nel 1994... ormai moltissimi anni fa. [...]
Una delle torte salate che preferisco è la schiacciata di cavolfiore. Una preparazione di origine catanese, che non prevede come la maggior parte delle altre torte, una base di pasta [...]
Voglia di Primavera, di sole, di luce, di aria...Al punto che ci siamo già concessi una piccola grigliata all'aperto!In realtà fuori abbiamo solo cucinato...poi siamo rientrati per [...]
Ingredienti: 300 G – Pasta Tipo Penne 1 – Melanzana 130 G – Salsiccia 1 – Cipolla 1 Spicchio – Aglio 400 G – Pomodori 1/4 – Peperoncino Piccante 1 [...]
Qualche volta mi piace creare dei biscotti che in realtà sono dei pasticcini e che vadano bene sia per la prima colazione con un buon bicchiere di latte che per il dopo cena o il the del [...]
Gli imprenditori della terra 'under 40' provenienti da tutt'Europa si sono dati appuntamento a Roma alla conferenza 'Agriyou-Terra giovane', organizzata dall'Agia-Cia al Tempio di Adriano. Le [...]
Gnocchi di patate al ragù Ed ecco sul troncosi rompono gemme:un verde più nuovo dell'erbache il cuore riposa: il tronco pareva già morto,piegato sul botro.E tutto mi sa di miracolo,e sono [...]
Il tortiglioni al sugo di carne toscano sono un piatto squisito e gustosissimo! Questo sugo è tipico della Toscana, la mia regione, ed è il principe di tutti i sughi che potrete assaggiare se [...]
Il colore scelto da Cinzia e Valentina per Colors and Food di questo mese è : il verde!!!Aspettavo questo colore!! Il verde è il mio colore preferito in cucina...e volevo creare una ricetta [...]
Focaccia UntaIngredienti per 6 persone:250 gr. di farina, 25 gr. di lievito di birra, 80 gr. di burro sciolto, 150 gr. di acqua tiepida, sale q.b.. Preparazione: Inserire nel boccale [...]
Piattino e tovagliolo GreengateIn questi giorni alcuni fatti personali mi stanno un pò scombussolando...Il buonumore che ha caratterizzato i giorni scorsi si è un pò rabbuiato.Nulla di grave, [...]
Pernoi genovesi le focacce sono una sorta di pane quotidiano e ci piace prepararlein varie versioni …Oggivi presentiamo quella di patate, che con l’aggiunta delle olive e deipomodorini è [...]
PansotiIngredienti per 6 persone:Per l’impasto: 400 gr. di farina; 3 uova, 50 gr. di acqua; Per il ripieno: 50 gr. di parmigiano; 2 rametti di maggiorana; 400 gr. di boragine; 300 gr. di [...]
Oggi voglio postare una ricetta semplice e classica, il polipo con le patate, come al solito mi piace metterci del mio, una volta un cuoco mi ha detto che in cucina più si migliora, più passa [...]
Devo essere sincera, non conosco molto la cucina veneta se non i piatti più classici come il fegato alla veneziana, il baccalà alla vicentina e appunto i risi e bisi...ma non avevo mai provato [...]
Le frittelle piacciono a tutti. Sarà la loro forma, sarà il fatto che la frittura rende tutto più buono, o ancora la loro versatilità. Le frittelle di cavolfiore in pastella in [...]
Lo sapevate che le foglie di ravanello si mangiano? Non buttatele, quindi, ma preparate insalate, primi piatti, contorni oppure questa bruschettina fatta in casa e resa piccantina dal [...]
Se la moda alimentare del 2011 veniva dalla Francia con le sembianze dei macarons, quella del 2012 sembra venire dagli States sotto forma di mini torte monoporzione con stecco: i cake pops. I [...]
per questo primo esperimento di schiacciata o focaccia o pizza bianca gli ingredienti:500 grammi di farina125 ml di acqua250/300 gr di pasta madre rinfrescata la sera prima125 ml di [...]
A mio marito è tornata la voglia di panificare, e sabato si è superato....ha preparato due pagnotte buonissime e fragranti!! Credo sia il pane più buono che ha mai fatto....quindi non posso [...]
A guardar giù, al golfo di Salerno, a sud-est, in un giorno turchino, a veder la scura costa del tutto rocciosa, le chiare rocce montane, torna in mente Ulisse, ed è come ricuperare un [...]
Anche gli chef di rango e dal futuro promettente hanno compreso il momento poco felice che stiamo vivendo e hanno fatto un passo indietro, lasciando da parte ricette complesse ed ingredienti [...]
