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Le frittelle della nonna sono davvero imbattibili e questa ricetta torna utile ogni volta che voglio preparare un dessert al volo Nella testa di ognuno di noi ci sono tanti ricordi legati [...]
È partito il progetto Tiramisu, che non è assolutamente ciò che il nome farebbe pensare. Non c’entrano i dolci, né la gastronomia, ma i processi di affinamento del vino in fondo al mare. [...]
La pasta alla calabrese rappresenta un piatto della tradizione gastronomica italiana: la ricetta per realizzare in casa questo primo eccezionale. I primi piatti della tradizione culinaria [...]
Buona la carbonara, ma oggi la faccio di verdure seguendo la ricetta di Alessandro Borghese: piacerà pure ai romani! La carbonara è una delle ricette tradizionali della cucina romana e, più [...]
di Carmen Autuori La promozione vera di un territorio, al netto di noiosi convegni, slogan vuoti di significato, proclami (spesso di matrice elettorale) parte da alcuni elementi fondamentali: [...]
Ad aprile vi avevamo anticipato il ritorno di Stanley Tucci sul minischermo ancora una volta nelle vesti di ambasciatore della gastronomia italiana. Quello dell’attore italoamericano sembra [...]
Sempre più spesso ci si chiede quali siano i drink preferiti dagli italiani, provando ad analizzare più da vicino tendenze e gusti di determinate popolazioni in specifici momenti storici. [...]
Per l'uscita di oggi a Light and tasty abbiamo pensato di proporvi solo piatti vegetariani o vegani, che in vista dell'estate, diciamoci la verità, sono ideali e pure piacevoli!Vi posto un [...]
Per fare in modo che digerire dopo cena risulti più facile è necessario intraprendere delle attività capaci di agevolare ciò. Ed in che modo ci puoi riuscire? Digerire dopo cena non sempre [...]
In occasione della giornata mondiale per la sicurezza alimentare prevista per il prossimo 7 giugno, l’Efsa, Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha realizzato uno studio i cui dati [...]
In tanti oggi si chiedono cosa sia lo Spa Spritz e perché rischia di essere la bevanda dell’estate? Allegri, frizzanti, frizzanti e festosi, i cocktail spritz, in qualsiasi modo [...]
E quindi, ci tocca chiederci quali cibi dovremmo mettere da parte per i casi di emergenza: catastrofe naturale, guerra mondiale o invasione aliena. Alimenti da tenere in dispensa per qualsiasi [...]
Hai mai provato la cheesecake basca, conosciuta anche come San Sebastian? E' un dolce della tradizione spagnola dalla superficie "bruciacchiata" e dal cuore morbidissimo, cremosissimo che si [...]
Una vaporiera unica nel suo genere, costa pochissimo e funziona alla grande: rendi più appetitosi i tuoi piatti con questo marchio garanzia di successo! Ne è passato di tempo da quando le [...]
Pasta in questo caso dei gnocchetti sardi con fagioli del Purgatorio, un’antica tipologia di fagiolo dalla forma piccola e dalla buccia sottile, tipici della provincia di Viterbo. E’ una [...]
Un dolce per la colazione soffice e goloso mette sempre di buon umore e se lo preparate con le vostre mani è molto più sano e goloso rispetto agli analoghi che si comprano al supermercato. Non [...]
L’arancia bionda tardiva di Trebisacce, nuovo Presidio Slow Food, matura più tardi rispetto a quelle che normalmente si trovano in commercio e rimane sulle piante fino a maggio o a [...]
Il museo etnografico della torre, situato a Comenduno di Albino in provincia di Bergamo, è un piccolo museo che intende preservare i ricordi della prima metà del novecento, tramite [...]
Seguire una dieta gluten free non è una semplice scelta alimentare: per chi è affetto da celiachia, è una necessità assoluta. Anche una traccia minima di glutine può causare danni [...]
Ci sono luoghi che non si limitano a esistere. Respirano i secoli, assorbono le parole, i silenzi e il profumo del caffè che scandisce i ritmi delle giornate. Il Caffè Quadri di piazza San [...]
La trasmissione di inchieste Report ormai ci ha abituato a scoop relativi all’industria del cibo con notizie che puntualmente fanno preoccupare, quando non inorridire. La puntata andata in [...]
Ho letto da qualche parte che la frase più tatuata è un passaggio di Sally, canzone immortale di Vasco Rossi: “la vita è un brivido che vola via, è tutto un equilibrio sopra la follia”. [...]
Oggi vi diamo un’idea per preparare un ricco secondo piatto per il menu del pranzo che in effetti è abbastanza semplice e pure veloce, quindi adatto a chi non vuole stare troppo tempo in [...]
Tagliatelle all'uovo con piselli, zucchine e pomodoriAncora ricordo la prima volta che ho preparato la pasta all'uovo. Era un maggio di moltissimi anni fa, mi ero trasferita con mio marito a [...]
di Emanuela Sorrentino Premi e autorevoli testimonianze a Sorrento durante “Olio delle Sirene”, evento per promuovere e tutelare l’olio extravergine d’oliva e premiare le migliori [...]
