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Visto che domani ci aspetta il pranzo dell’Epifania, oggi voglio tenermi leggera, ma con gusto: faccio la pasta con pesto di mandorle, una vera sciccheria. Domani torneremo a sedere a tavola [...]
Focus sui migliori ristoranti in apertura a Milano nel 2026. Con l’inizio del nuovo anno, Milano si conferma capitale dele novità in campo gastronomico. Gennaio non è solo il mese dei [...]
A Cena con Diritto-Manuale indispensabile per il mondo della ristorazione. Siamo lieti di annunciare dal prossimo numero, febbraio 2026, la collaborazione con il nostro mensile QUBI di [...]
La zuppa di orzo e ceci è la ricetta perfetta per un pranzo leggero e gustoso dopo le feste, mangi e non metti un grammo, impossibile resistere a tanta bontà. Reduci dalle abbuffate delle [...]
di Carmen Autuori Non vi parlerò di Galette des Rois, di carbone della Befana, di calze ripiene di dolciumi o di altri dolci tipici diffusi da nord a sud del Bel Paese per l’Epifania, la [...]
L'articolo Ribollita toscana proviene da Ricette della Nonna. La ribollita è la zuppa per eccellenza della cucina toscana, un piatto simbolo che racconta la semplicità e la profondità della [...]
Questa Pizza bianca con Luganega e Crescenza, al profumo di rosmarino vuole portare in tavola i sapori della tradizione lombarda! Buon anno nuovo amici ed amiche!Come state?Avete [...]
Se siete stati a Palermo, camminando per le vie della città avrete notato il numero di rosticcerie, focaccerie e panifici. Sicuramente il vostro naso sarà stato colpito dal meraviglioso [...]
Buon Anno a tutti!Eccoci ritornati con la rubrica L'Italia nel piatto e questo mese avrà come argomento LA PIZZA!Ebbene sì, il 17 gennaio sarà la giornata mondiale della pizza e per dar [...]
Primo appuntamento di questo 2026 con le amiche di Italia nel Piatto! Il tema di questo mese si collega alla giornata mondiale della pizza, che si celebra ogni anno il 17 gennaio. Di regione in [...]
Come si prepara la pasta al forno veloce, che è il primo piatto perfetto per ravvivare le cose e per avere subito pronto qualcosa dal sapore eccezionale. La pasta al forno veloce trasforma in [...]
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Corsa della Bora 2026 con sole splendente, visibilità spettacolare e terreno asciutto: per la prima volta dopo anni l’evento clou del trail running invernale in Italia si svolgerà in [...]
Ci sono giorni in cui ci sentiamo giù senza un motivo preciso. La stanchezza pesa un po’ di più, l’entusiasmo si affievolisce e anche le cose che ci piacciono sembrano meno appassionanti. [...]
L'articolo Pasta ceci e patate proviene da Ricette della Nonna. Una minestra semplice ma gustosa, con pochi ingredienti, da gustare ben calda nei freddi giorni invernali: la pasta ceci e [...]
La minestra alla cacciatora delle monache non ha niente da invidiare alla pasta: ricetta povera, ma ricca di sapore. Se non hai voglia di mangiare la pasta dopo le abbuffate degli scorsi giorni, [...]
Che si mangia oggi? Spaghetti con tonno, pangrattato aromatico, capperi fritti ed olive taggiasche, e vedrai che bontà, con una spesa anche molto contenuta. Gli spaghetti con tonno, pangrattato [...]
I calamari sono tra i molluschi più amati e versatili della tradizione culinaria italiana. Diffusi in gran parte dei mari temperati e tropicali, in particolare nel Mar Mediterraneo e [...]
E così, con Iolanda che canta pepepepepepeBrigitteBardòBardò, arriva pure la puntata di Capodanno di Masterchef Italia 15, e meno male che le feste comandate sono quasi finite perché non ho [...]
Lo yogurt è molto più di una colazione veloce: caldo o freddo, in inverno diventa un alleato quotidiano per digestione, difese e benessere generale, lo sapevi? In inverno succede sempre la [...]
di Antonella Amodio Si è spento Gennaro Papa, figura silenziosa ma fondamentale della viticoltura campana, l’uomo che più di molti altri ha difeso e tramandato i ceppi a piede franco di uva [...]
Per depurare il fegato dopo le feste c’è una sola soluzione: metti questi 5 alimenti nel carrello della spesa e ti senti subito meglio. Dopo Natale e Capodanno è finalmente arrivato il [...]
Con un po’ di burro e zucchero da aggiungere all’ananas puoi portare a tavola un dessert che sembra uscito da un grande ristorante: perfetto dopo le feste come dolcetto lampo da zero [...]
Preparare un’insalata russa perfetta a Capodanno, è facile e veloce: verdure colorate, prosciutto e maionese per un classico irresistibile pronto in 10 minuti. Allora, se parliamo di [...]
