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Masterchef, La Prova del Cuoco, The Chef, sono solo alcuni dei tanti programmi culinari che ogni giorno invadono i palinesti televisivi e mai come in questo periodo i famosi chef stanno [...]
Ecco un piatto da veri gourmet: a me è piaciuto tantissimo e spero piacerà anche a voi. Mi sono ispirata alla cucina del nord Europa e ai suoi ingredienti, che amo molto, ma l’ho [...]
Questo antipasto è diventato uno dei miei cavalli di battaglia, veloce e facile da preparare e davvero godurioso da gustare! Per di più si puo' cambiare il topping abbinando la panna cotta al [...]
Gli amaretti sardi, un dolce tradizionale dell’isola, immancabile in ogni occasione di festa, che ho imparato a conoscere e ad amare. Molti dolci sardi sono a base di mandorle, e [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Ingredienti per 4 persone: 280 gr. riso carnaroli extra UFUUD70 gr. di gorgonzola Bontazola Mauri50 gr. di salmone affumicato 1 patata 1 scalogno 1 spicchio d’aglio rosso di Sicilia Bonomo 100 [...]
Per la serie “ricette d’autore” vi proponiamo oggi il manzo sulla corteccia di pino, di Cristiano Tomei. Toscano doc, proprietario del ristorante L’imbuto, quella di [...]
Categoria antipasti sfiziosi, veloci e talmente ghiotti da provocare dipendenza. Questa golosità l’ho scoperta la scorsa estate a Lermoos. Piccoli strudel di pasta sfoglia con un ripieno [...]
Uva: piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Anni fa si discuteva del rosso da pesce cercando la formula della felicità tra gli alchimisti. In realtà [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 2015 della D.O.C. Breganze inizia come da tradizione con la “Prima del Torcolato” che quest’anno rivestirà un’importanza [...]
"Prendete due persone normali di sesso opposto, fate credere a ciascuno che l'altro lo trova irresistibile, e lasciateli cuocere a fuoco lento. Funziona sempre!" dal film Il favoloso mondo di [...]
E’ passato un anno… anzi per la precisione 14 mesi di re-cake! Un gioco che ci ha portato a provare nuove dolci ricette, a testarle e condividerle con tutti voi che avete [...]
Il nuovo anno parte così, con l’appuntamento con il nuovo numero di Taste e More. Arriviamo un po’ in ritardo rispetto all’uscita della rivista, che però non poteva essere certo [...]
Come sapete, amo molto la Coda di Volpe: ci sono veri e propri artisti di questo vitigno bianco irpino ancora meno conosciuto di Fiano e Greco ma non per questo meno valido. Cito per tutti il [...]
2013 Roccafiore Umbria Doc Sangiovese, Montepulciano Roccafiore, 05/gen/2015. 6€. Radiant pale cherry in appearance. Dry to taste, crisp acidity and medium-bodied, overall balanced. Moderate [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Una piccola cantina adagiata su una terrazza naturale di fronte al Mar Tirreno, tra piante di ulivi e corbezzoli, mentre all’orizzonte lo sguardo incontra il mare e le Isole Eolie. Ci [...]
Sento il dovere di scusarmi per le foto: avevo troppa fame! No, troppa gola... Zero pazienza per fotografare come si deve davanti ad un piatto di bollito succulento (con una marea di carote) e [...]
Uva: fiano Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Ci sono cose che si stanno disperdendo, come il ricordo delle persone, così anche i cibi che hanno nutrito intere [...]
Oggi una ricetta veloce e sfiziosa per un aperitivo informale e chic. Ma preparata, come sempre, con amore e con ingredienti di assoluta eccellenza. Dal pane, che è fatto in casa con [...]
Coda di Volpe che passione, uno dei bianchi più sottovalutati, eppuire capaci di perfomance ineguagliabili. Ecco le prime dieci della Guida Mangia&Bevio del Mattino 1-Coda di Volpe 2011 Irpinia [...]
Gli spaghetti alla carrettiera rappresentano un esempio di cucina povera che troviamo in ogni regione del centro/sud. Anche nella tradizione napoletana troviamo questo semplice piatto dal [...]
I veri cambiamenti sono quelli che spaventano un po’. Leonardo Raspini ha davanti a sé cambiamenti non da poco, mentre ci conduce nel suo ultimo giorno da general manager di Ornellaia, [...]
Redazione di TigullioVino.it Proclamati i vincitori della terza edizione del Concorso Enologico Nazionale Binu tenutosi a Nuoro organizzato dalle Camere di Commercio, Industria, Artigianato ed [...]
Degustazione > Accornero Azienda AgricolaVitigno: Grignolino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 03.13 - Fascetta Doc AAFT 05045719 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente [...]
