Is there a more comfortable dish than a pasta with beans? It is such a warm hug and I can still hear my father's voice saying "Do you fancy pasta with beans for tomorrow [...]
Salve a tutti, oggi vi voglio presentare la zuppa toscana, che è una ricetta povera della tradizione toscana è molto antica, e ogni zona ha la sua ricetta. Scriveva l'Artusi nel [...]
-88 Brennero. 800 km alle spalle. Autostrada del Brennero sotto il sole. I caldi colori dell’autunno in Alto Adige hanno attutito la malinconia da partenza dalla Toscana. [...]
Serata che ricorderemo a lungo qui da Burde, non solo per l’esordio per il grande pubblico del Sambudello sugli Spaghettoni Fabbri ma anche e soprattutto per la continua scoperta del [...]
Mondate e tritate una carota, una costola di sedano e le foglie di basilico. Fate rosolare il trito così ottenuto in 50 g di burro, coprite con 1 litro e mezzo di acqua bollente salata e con un [...]
INGREDIENTI200 g di riso400 g di zucca100 g di burro1 carota1 costa di sedano1 rametto di salvia4 foglie di basilico3 pomodori 100 g di fagioli surgelati4 cucchiai di parmigiano [...]
Mie care foodblogger , quest'oggi vi presento una ricetta ricca di profumi e sapori , per la cui preparazione mi sono fatta affiancare da una cuoca d'eccezione , che di pasta fatta in casa se ne [...]
Mi piacciono gli esperimenti.. si era capito?Qualche tempo fa su fb ho visto Zucchina e Chabba che si facevano i complimenti a vicenda per questa cremina… mi sono ovviamente intrufolata e ho [...]
A finire nella spazzatura è circa il 30 per cento del cibo acquistato, soprattutto frutta, verdura, pane, pasta, latticini e affettati che possono però essere salvati dal bidone con piccoli e [...]
Prologo. O voi cantori improvvisati, troubadours dilettanti, insomma voi uomini – in questo contesto l’invocazione alle donne sarebbe fuori luogo – il cui archivio di viaggi, assaggi e [...]
Con i primi freddi la voglia di qualcosa di caldo diventa quasi un’esigenza, affondare il cucchiaio in una minestra è quasi una coccola avvolgente quanto un abbraccio affettuoso! [...]
E' arrivato il freddo? Ecco un rimedio perfetto : per scaldarci, per tirarci su! [...]
-90Umore (s.m.). Bella giornata quella di oggi. La ricorderò con piacere. Gran temporale nelle prime ore del mattino poi un bel sole caldo all’ora di pranzo quando , con Gianni, ho [...]
amo parecchio i fagioli, una qualità molto delicata dal sapore deciso sono i "fgioli dell'occhio" (inoltre sono di un simpatico da vedere =))...quindi ho provato ad usarli in questo modo e... [...]
Oggi vi raccontiamo una storia fatta di prati, mucche, alpi e amicizia. Un’aia, un gruppo di amici e tanta voglia di stare assieme. Insomma la quotidianità della qualità enogastronomica, [...]
Dalla tv in libreria: uscirà domani 20 ottobre “Eat Parade-Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune”, edito da RAI ERI e Vallardi, il primo libro del [...]
Fervono i preparativi per la settima edizione della Mangiaunta, iniziativa all'interno del circuito di Frantoi Aperti, organizzato dall'Associazione Strada dell'Olio Dop Umbria, che si terrà a [...]
Settimana scorso ho forse fatti troppi fagioli, quindi arrivata a giovedì sarebbe stata la 4° volta che mangiavo “la solita” fagiolata ed allora ho deciso di ingegnarmi con dei [...]
Tra i movimenti dei tre Dosha e lo scorrere del tempo c'è una precisa relazione.L'aumento o la diminuzione di Vata, Pitta e Kapha è legato sia ai diversi momenti della giornata sia [...]
ecco una crostata davvero originale: il dolce della pasta frolla si sposa magnificamente con le zucchine bianche, i pomodorini di san marzano e i porri tagliati finissimi.l'ispirazione viene da [...]
Avevo preparato i fagioli cannellini, intenzionata a mangiarli in insalata. Rientrando a casa, verso sera, la temperatura era decisamente calata…tutto invogliava alla zuppetta! In frigo, [...]
Crocchette super Ingredienti600 g di fagioli cannellini in scatola2 foglie di coste un uovo150 g di bresaola in una fetta sola100 g di fontinapangrattatofarinanoce moscataoliosalepepeCOME [...]
La MIA ribollita Che poi MIA non é. Tengo solo a sottolineare la differenza con la ribollita VERA. Quella che ho mangiato in Toscana per esempio. In genere penso che le tipicità [...]
by LaurettaFormaggio rigatino: prodotto con tre parti di latte vaccino ed una parte di latte ovino. Stagiona fino a 40 giorni. Ha forma cilindrica con una crosta molle di colore giallo [...]
Missione: scrivere una roba sul cibo che vogliamo provare dopo averlo visto in uno schermo, letto in un libro o sentito in una canzone. Bravi, quello che gli americani chiamano fictional food. [...]