E cosa ci vuole a trascorrere le proprie vacanze in posti esclusivi? A fare gli eno-gastro-snob durante le ferie? Si sa, i wi-fu addicted hanno redditi medio-alti, un buon curriculum studiorum, [...]
C’è per caso qualcuno che ancora non conosce Ferran Adrià? E’ stato definito il più grande chef del mondo da un numero sufficiente di persone per poter veramente ritenere che sia [...]
Il mese di settembre è quello dove piu' frequenti sono le occasioni di svago gastronomiche con mercatini, fiere e sagre che sono frequentate almeno una volta da tre italiani su quattro in [...]
Pasta con Asparagi e Funghi Porcini, oggi vi propongo una ricetta assolutamente da provare, una vera prelibatezza della nosttra cucina, seguite bene la nostra ricetta e riuscirete facilmente a [...]
Prima di incominciare a preparare piatti a base di zucca, di castagne e di funghi, prima di riaccendere il forno per preparare i biscotti e i plumcake per la colazione, godiamoci le ultime [...]
L'allarme per la presenza di animali selvatici come i cinghiali che stanno mettendo a rischio la vita quotidiana delle persone si estende dal paese di Antona in provincia di Massa Carrara a [...]
L’insalata con funghi emmental e noci è un antipasto, (o anche contorno per arricchire i vostri piatti preferiti) salutare e rapido, ottimo per gli amanti della cucina leggera e per chi [...]
Nel fine settimana un’orda artistica si abbatte su Venezia per la 67° Mostra del Cinema. Mangeranno in modo decente? Troveranno senza svenarsi posti poco battuti dai turisti? Beh, una [...]
In poco più di tre settimane 22 persone sono morte in Italia cercando funghi, strillavano ieri i giornali di mezzo mondo, affrettandosi a spiegare che la causa non erano i funghi velenosi, [...]
La pasta al gratin con funghi ricotta e prosciutto crudo è un primo piatto delizioso e croccante che potrete cucinare in anticipo. Dovrete soltanto aggiungere qualche piccolo ingrediente e far [...]
La stagione dei funghi è già cominciata, quindi, per quanti di voi sono esperti cercatori (ma fate attenzione, mi raccomando), una ricetta che vi proietterà nel freschetto autunnale, ancora [...]
Addio sentore-sapore di tappo. Dal Febbraio 2007 esiste nel mondo del vino un’innovazione, che mantiene uno stretto legame fra la tradizione del sughero e la tecnologia. Una membrana [...]
Il 2 e il 3 ottobre torna la ricerca della tappa più sfiziosa tra gli incantevoli vicoli di Malcesine. Per chi ama viaggiare e perdere lo sguardo tra bellezze architettoniche e scorci [...]
Oggi vi mostrerò la ricetta per i funghi ripieni di ricotta e prosciutto. I funghi che utilizzeremo per questa preparazione sono i porcini, che vengono generalmente colti da agosto ad ottobre; [...]
Con un aumento del 5 per cento nel mese di agosto e del 6,5 per cento in quello di luglio. l'aumento dei pedaggi autostradali rispetto allo scorso anno ha contribuito ad avvicinare le mete delle [...]
E’ dalla stagione dei funghi dell’anno scorso che penso di fare le lasagne ai porcini, ma per un motivo o per l’altro non le avevo mai fatte. Ho approfittato del già citato [...]
Dopo un periodo di pausa, tornano le ricette a base di canapa! Ingredienti: 80 g di hempfu 2 fette circa di affettato salamella (muscolo di grano) una bella manciata di champignon una manciata [...]
Torta di spaghetti croccanti IngredientiPepe Burro Grana 80 gr Noce moscata Olio di oliva Origano fresco Pasta di semola 400 gr Prosciutto crudo 80 gr Sale Uova 4 numero Vino bianco 1 [...]
Un pranzo speciale quello che si è consumato giovedì 26 agosto al Ristorante San Martino. Il musicista e compositore jazz siciliano Roy Paci, famoso anche per le collaborazioni e gli [...]
Tappa obbligata per chi approda in terra sannita è il ristorante Casal di Gioia, alle porte di Amorosi, piccolo centro in provincia di Benevento a pochi passi dal fiume Calore.Ricavato da un [...]
AVVERTENZE PER I LETTORI: La ricetta di questa insalata di riso è stata dettata unicamente dalla mia maniacalità nella ricerca e nell’utilizzo di ottima materia prima e dallo sfizio [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 10 patate - 500 gr di funghi champignon puliti - 300 gr di fontina - 100 gr di grana o parmiggiano (grattuggiato) - 50 gr di burro - mezzo litro di latte - 1 [...]
Forti aumenti per i trasporti mentre sono stabili vitto e alloggio. Sul bilancio delle vacanze 2010 è salito il peso dei trasporti con un aumento record dei prezzi che varia dal 32 percento per [...]
Ve la anticipo qui, perchè è troppo bella. Anzi, no: bella, non lo è per niente o quanto meno non o è stata per noi che, tanto per cambiare, ci eravamo in mezzo. Però, è così "singolare" [...]
Questo è un piatto fatto da me e il mio ragazzo durante le vacanze estive ahimè finite… Ingredienti: fagiolini freschi: champignon freschi; olio evo; aglio; sale; pepe; per la [...]