Piatto veloce e gustoso, condimento un po’ troppo estivo soprattutto per una giornata come quella di oggi! Freddo vento e pioggia…prossima volta con un bel sugo ai funghi! [...]
A sostenerlo è Vittoria Brancaccio, Presidente di Agriturist (Confagricoltura). 'L'incoscienza e le nevrosi di alcuni turisti, specchio di una preoccupante involuzione culturale. Anche la [...]
Oggi vi farò vedere come preparere i maccheroni alla boscaiola. Gli ingedienti di questa ricetta, ossia la pancetta, il formaggio pecorino ed i funghi (i più indicati da utilizzare sono i [...]
Ecco il nostro risotto con i funghi presentato come fotoricetta con tutti i passaggi. Ve lo proponiamo ora visto che i funghi si trovano facilmente in tutta Italia, ma ovviamente se li [...]
Gli home-restaurant, noti anche come supper club, pop-up o underground restaurant, spuntati come funghi in piena recessione, sono pronti a sfidare la ristorazione classica sul suo terreno. [...]
Ieri avevamo messo le mani avanti per annunciare che, per qualche giorno, questo blog avrebbe sofferto di nostalgie estive, soprattutto che qui, tra le montagne, è ripartito un grigiore che [...]
...e quindi rieccomi qui!!!! Le mie vacanze a causa di negative vicissitudini personali e seri problemi di salute di una persona a me molto cara non sono proprio andate bene, ma tant'è!!!!! [...]
Oggi vi mostrerò la ricetta per la zuppa con funghi chiodini e uova. I chiodini non sono funghi particolarmente rinomati, ma a parte il fatto che sono i più economici tra quelli distribuiti [...]
[introduzione] Oggi vi mostrerò la ricetta per la zuppa con funghi chiodini e uova. I chiodini non sono funghi particolarmente rinomati, ma a parte il fatto che sono i più economici tra quelli [...]
Non una vera e propria ricetta ma un'idea di contorno simpatica. Non la conoscevo mi è piaciuta molto è per questo ho pensato di condividerla con voi, magari qualcuno come me ..non [...]
Ammetterete che tra “MAlitalia” e “Il segreto del mangiar bene in aereo è volare Alitalia” c’è un po’ di differenza. La prima è una valutazione (che trova [...]
Era da tanto che non postavo una ricetta su un piatto vegetariano ed eccola qua … La preparo stasera, per mantenermi un po’ leggera. Per 4 persone gli ingredienti sono: 8 cappelle di [...]
Un tipico piatto autunnale realizzato di proposito per andare incontro a questa stagione. Ormai ci siamo lasciati alle spalle il caldo torrido di questa estate e ci prepariamo a gustare quei [...]
Non so nelle vostre città ma qui a Treviso l'estate sembra proprio averci lasciato.Si respira un'aria nuova, fresca, piacevole, i colori della natura stanno cambiando, stiamo lasciando i [...]
La tradizione culinaria russa ci regala quest’oggi una nuova prelibata zuppa fredda estiva, che ha come ingrediente di base il kvas: una bevanda fatta con il pane fermentato. Gli altri [...]
Eccoci. terzo incontro sul Progetto Felicetti!Ditalini di farro con funghi e ricottaE' stato abbastanza buffo tirare fuori questi sformatini dagli stampini da plum cake in formato mini. In casa [...]
Ieri sera abbiamo mangiato in un rifugio in cima a una specie di montagnetta finlandese di 450 metri.Pioveva e tirava vento e dopo la fila per riempire i piatti di salsicce, arrosti e altre [...]
Ecco la ricetta di ligure origine del polpettone di fagiolini e patate tramandatami da almeno 2 generazioni di donne: mamma e nonna.Era tipico trovarlo a casa di mia nonna e oggi non [...]
Il branzino con pomodorini e funghi porcini è un secondo piatto che rientra nella categoria “mari e monti“, ovvero che mescola elementi della montagna con quelli di mare. A [...]
1 – Dice uno: “certi ristoranti sono un prodotto di lusso, e in quanto tali accessibili a pochi”. “Bleah”, risponde l’altro: “spendere 150 euro da [...]
Oggi prepareremo la ricetta per i funghi champignon alla greca. Questa squisita preparazione proviene direttamente dalla cucina greca, come avrete potuto notare: valorizzeremo il sapore dei [...]
“Le immagini della memoria, una volta fissate con le parole, si cancellano”. Così scriveva la geniale penna di Italo Calvino. Chissà – pensavo – forse allora vale anche [...]
Il salmone alla canadese è un secondo piatto molto gustoso composto dalle trance di pesce associate a funghi, cipolline, pomodori, e un mix di vino bianco, burro, un tuorlo [...]
L'Osteria Verde è a Campopiano, un piccolo borgo del Comune di Cecima. Il Podere omonimo si apre sulle colline dell'Oltrepo Pavese, in Valle Staffora, un tratto importante della via [...]
Durante le mia vacanze in Liguria ho mangiato davvero tanta farinata, buona ma con tanto olio. Ecco la mia versione asciutta con poco extravergine e dall’aspetto rustico. Le dosi non le [...]