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A parte il giorno del primo appuntamento con il mio Ale, mai suono di campanello fu più gradito di quello di un semi tranquillo pomeriggio di qualche settimana fa… DRIINN (anzi: [...]
Ritorno con la mia fissa delle brioches! ma sta volta ho pure utilizzato l’appena fatta Marmellata di fagioli… Ingredienti: 300 g mix farine (farina integrale grano tenero, farina di [...]
Volevo provarci da quando Gabriele Bonci ha “incartato” in tv un bel pollo, con un “lenzuolino” del suo impasto per pane. Lo sapete già che ho un feeling col pane e [...]
Non è niente male questo posto – ha un’aria un po’ strana, diversa dal solito – non è nuovo, non è vecchio, non è design, non è banale… mi piace, ha un’aria di casa senza [...]
“Vulesse ca chiuvessere maccarune” (Vorrei piovessero maccheroni!), così recitava una antica canzone della ricca tradizione popolare meridionale, proprio quei “maccharune” che per [...]
Cosa c’è di più buono del pane? Vi assicuro, non esiste soddisfazione più grande che prepararlo con le proprie mani!Anche se in tempo di crisi, panificare in casa non ha nulla a [...]
L’anno nuovo è imminente: tre segni inequivocabili. 1) Panettoni nei negozi. 2) L’arrivo dei classici “che fai a Capodanno?”, sempre meno perché la mia vita sociale ristagna la [...]
Verso la 10ª edizione di Siab (25-29 maggio 2013). La rassegna di Verona sempre più strategica come momento di incontro e di dialogo per tutta la filiera. Dalla conferenza nazionale sulla [...]
Gabriele Bonci apre il nuovo forno. A via Trionfale 36. Dopo un’attesa protratta per qualche mese in più rispetto alla data, giovedì si apre. “Dovevo aprire a metà luglio, ma la [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Ho vissuto per 14 anni in campagna ed aspettavo il freddo per poter accendere il mio grande camino, sistemarmi sul divano con un libro e la copertina di lana [...]
Da tempo mi interesso al problema sulla celiachia, un problema a me molto vicino. La ricetta che vi propongo e' un dolce veloce ma soprattutto senza glutine. L'occasione e' "ghiotta" anche [...]
Croce e delizia (molta delizia) degli inflessibili conduttori di test, perché costringe con le buone (molto buone) a esibire parti di sé che non vorrebbero non mostrare, la pasta artigianale, [...]
Giornata uggiosa, dopo un sabato caotico e una indaffaratissima domenica mattina, i miei ritmi sono rallentati.Finalmente riesco a sorseggiare con calma il mio tè, mentre scrivo una teiera di [...]
Scroll down for the recipe in english Foto scattata con Konica Minolta KD-400Z Eccoci qui...sopravvissuta alla seconda settimana senza la mia reflex..... Per fortuna qualcuno che mi vuole [...]
Trovo questo primo piatto molto gustoso e di grande effetto visivo. E’ una ricetta semplice e veloce in quanto puoi anche preparare il pesto, seguendo la videoricetta relativa, anche il [...]
La domenica è domenica e come tale prevede un dolcino!! Infatti il miglio pranzo della domenica non si può concludere se con un dolce, qualunque esso sia!! Vabbè dai diciamo così…. [...]
Da quando mi hanno regalato il lievito madre sto facendo vari esperimenti di panificazione. Il pane in casa l'ho sempre fatto, ma con Cirillino, il mio lievito madre, viene davvero molto meglio. [...]
A Sapori e Aromi d'Autunno arrivano Pasta della Bontà e prodotti di Campagna Amica. Ad annunciarlo è la Coldiretti Pesaro Urbino che sarà presente domani, domenica 25 novembre, a Fano per la [...]
Un settimana di intenso lavoro non mi ha permesso di dedicarmi a questo blogghetto che mi è mancato molto.Mi sono persa un sacco dei vostri post e stamattina dall'alba ho cominciato a [...]
Soluzione piuttosto economica, che richiede pochi minuti di preparazione, per presentare in modo diverso uno dei dolci tipici del Natale. Può essere arrichito aggiungendo alla fàrcia [...]
DOMANI SABATO 24 NOVEMBRE VI ASPETTO NUMEROSI DA "NUVOLARI CASA" PER IL SECONDO IMPERDIBILE APPUNTAMENTO CON I PRODOTTI "CUORE DI"Oltre che con le squisite miscele per pane, pizza e [...]
Ciao a tutti come va?? Io questo week-end andro' nella bellissima Toscana,finalmente un po' di riposo anche per me :-) poi vi racconto...intanto vi lascio con questa ricettina semplice [...]
Ho sempre amato questi biscotti, finalmente ho trovato la ricetta che cercavo da tempo, ne ho provate tante ma nessuna mi aveva soddisfatto, poi li ho visti da lei ed ho capito subito che era la [...]
Si è svolto a Roma il seminario promosso da Confagricoltura per approfondire un progetto teso a favorire l'agribusiness italiano in Kazakistan, che prevede investimenti diretti e trasferimenti [...]
Sono oltre trecento i litri di olio esausto recuperato e scambiato con extravergine nell'iniziativa promossa da Coldiretti Ascoli Fermo, Comune di San Benedetto e Adriatica Oli in occasione [...]
