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Scorpioni fritti, tofu stufato, spiedini di stelle marine sulla brace, latte di fagioli, bachi da seta marinati e cavallucci di mare croccanti. Bastoncini di riso dolce e ripieno, scarafaggi e [...]
P: il venerdì spesso e volentieri l’ho dedicato a inventarmi un panino / sandwich / hamburger nuovo, chi mi segue da un po’ di tempo aspettava sempre di vedere la foto di che cosa [...]
Provate ad immaginare una cena all’aperto in una calda serata estiva. Io sto già entrando nell’atmosfera dell’estate e proprio per questo oggi ho pensato allo strudel di [...]
Viaggiatore Gourmet è tornato alla Locanda del Bue Rosso, ristorante vercellese specializzato in carni alla griglia. L'atmosfera è cambiata perché il locale è stato rimodernato, ma la [...]
Ricordo come fosse adesso, quella mattina di agosto, in cui a casa arrivò un micino che ci fece perdere la testa e avvertimmo il primo segnale quando i miei fratelli che avevano il compito di [...]
Maggio, per me, è il mese più ricco di compleanni. Non passa settimana senza che si festeggi una persona a me cara, spesso e volentieri anche lo stesso giorno! Da quando mi sono innamorata [...]
Questo cheesecake è un po diverso dal solito: si può fare seguendo il metodo tradizionale cioè utilizzando come base dei biscotti sbriciolati ed amalgamati al burro fuso; oppure cuocere una [...]
Per rimanere sempre in forma e sentirsi bene e a proprio agio con il proprio corpo, prevenendo diversi disturbi, è fondamentale seguire un'alimentazione che sia corretta ed equilibrata. [...]
Ingredienti: 350 gr spaghetti, 100 gr olive nere snocciolate, 500 gr salsa di pomodoro, 2 melanzane, olio e sale Riducete a dadini le due melanzane dopo averle lavate e mondate, [...]
Ingredienti principali: calamari burro aglio Note. 389 calorie a porzione Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 8 calamari puliti 50 g di burro 1 spicchio d’aglio [...]
Mi prendono in giro perché annuso sempre tutto: dal cibo alle persone. È un vizio di famiglia che trova la massima espressione in mia sorella Serena che da piccola annusò mamma e le disse [...]
Ultimamente sono entrata in questa strana fase.....voglio sperimentare nuovi abbinamenti e valide alternative a tutto cio' che e' normale per "tradizione".Dopo il successo della treccia,volevo [...]
Foto dal webIngredienti 175 gr. di burro dolce fuso, 175 gr. di zucchero in polvere, 3 uova leggermente sbattute, 175 gr. di farina per dolci, 2 cucchiai di fiori di lavanda fresca o 1 cucchiaio [...]
Con il caldo passa un po’ la voglia della carne (almeno a me) che risulta spesso pesante ed elaborata anche agli stomaci più allenati. Per ovviare a questo e assumere un po’ di proteine [...]
Nel mio concetto di cucina spicca in maniera decisa e preponderante il lato divertente insito in tutto ciò che concerne la preparazione o la creazione di ricette vecchie e nuove, [...]
P: dopo il weekend, si comincia solitamente la settimana con presunti buoni propositi di “dieta” ma a me in particolare le regolette con poco senso non sono mai piaciute, quindi di [...]
Ingredienti per 4 persone:8 zucchine scure1 bicchiere di pan grattato4 cucchiai di provola dolce grattugiata 20 g di olio extravergine di oliva Antico frantoio muragliaSale [...]
In una rilassante parentesi borgognona di Vinitaly ci siamo ritagliati lo spazio per ascoltare Pascal Lachaux e la sua storia a Vosnee Romanée, forse il comune più famoso della Borgogna, [...]
molteplici le proprietà della carne di tacchino, molto magra, ricca di proteine nobili (indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli [...]
Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Otto le coppie che si confronteranno e [...]
Nelle infinite varianti delle insalate, nel loro significato più ampio, occorre dare spazio alla fantasia. Questa preparazione che che ho visto in televisione e che ora propongo spesso a casa, [...]
Avete impegni per questo fine settimana? Beh, se vi trovate a fare una gita in Sabina vi vorrei segnalare un locale che mi è particolarmente gradito, un locale che frequento da oltre 20 anni: [...]
È certamente una fotografia dei tempi che corrono, quella di questa prevedibile commedia dal titolo “Due cuori e una provetta”, in cui una quarantenne newyorchese single interpretata da [...]
Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe E’ andando al mercato che si vede che la stagione è cambiata … ecco spuntare l’arancione dei ‘fiori di zucca’, che [...]
La Food Revolution Day torna quest' anno più scoppiettante che mai.. e come resistere all' invito degli amici di www.foodrevolution.it ? Ecco la mia ricetta per il vostro contest, estremamente [...]
