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A volte capiti dopo tanto tempo nel blog di un'AMICA e ti emozioni.Perchè riscopri una canzone che hai lì nell'angolo destro del cuore.E un libro letto più volte e lasciato poi a [...]
Se Carlo Cracco agita i vostri sogni alla 50 sfumature di (risotto) giallo, padroneggiando la frusta (da cucina) con disinvolta perizia tenetevi forte: Masterchef il ritorno s’avvicina (18 [...]
Quando il mondo dell’enogastronomia fa la sua parte… di Stefano Ronconi Sabato 29 Novembre, presso la residenza Fondi a Rocca di Papa, ci sarà un evento di Beneficenza dedicato a sostenere [...]
Non lasciatevi ingannare dal titolo…il muffin della mia ricetta è un muffin salato …assolutamente messicano…e caliente… In linea con la sfida di questo mese lanciata da [...]
Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica. Il mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina è davvero affascinante. Alcuni di questi ingredienti servono soprattutto [...]
Ebbene sì. Anche il peperoncino rientra tra gli alimenti dotati di molte proprietà e oggi vi elenco alcuni dei suoi punti di forza. Originario dell'America latina, il suo arrivo in Europa [...]
Ci sono periodi nei quali sembra che una ricetta ti chieda di essere realizzata.In questo caso la pasta con la besciamella.Dunque, un'amica mi chiede la ricetta della salsa olandese, mentre [...]
Rinfrescata la mia pasta madre e controllate le scorte di farine e di altri ingredienti in dispensa, sono pronta ad impastare qualcosa di nuovo, in pochi minuti un pane di origini indiane [...]
I bocconcini di tacchino al curry sono una ricetta per un secondo piatto ricco di gusto e di sapore e al tempo stesso molto leggero. Il curry dà un sapore speziato ad un piatto semplice da [...]
Da foodblogger forse non dovrei dirlo, ma io amo il junk food! Il trinomio paninazzo straripante + patatine fritte + birra per me è strepitoso e la serata pub è una delle cose di cui più [...]
ostriche:Il tempo stringe, non mancate! Partecipate con le vostre ricette da tutto il mondo. Originally posted on Ostriche: Viaggiamo insieme in cucina! Ostriche vi invita a partecipare al [...]
Lo snacking classico a cui ogni bambino della mia età aspirava, vederle mangiare agli altri bambini e sentirgli fare crunch mi faceva venire un nervoso. Il massimo consentito a casa mia era il [...]
il risotto con la zucca, la curcuma e i pistacchi… Ingredienti 320 g di riso Carnaroli Riserva San Massimo, 300 di zucca lavata, mondata e tagliata a dadini e cotta a vapore, 1 scalogno, [...]
Il chutney di cipolle è un’ottima conserva che possiamo realizzare e poi utilizzare per poter creare mille ricette diverse. Se volete realizzare il chutney di cipolle con il Bimby, ecco a [...]
Siamo arrivati alla fine del soggiorno in India, un vero peccato! Una nazione ricca di cultura, sapori e profumi, che avrei voluto visitare con più calma, ma è un periodo in cui sono [...]
Ancora un pane per Cindy e per l'India prima che la carovana dell'Abbecedario Culinario riparta per una nuova destinazione.Questa volta si tratta delle parathas, un pane senza lievito, condito e [...]
(Agnello alle spezie aromatiche indiano)Come sapete qualche giorno fa ho fatto un bellissimo corso di panificazione con lo chef Marco Scaglione.Un corso che mi ha insegnato tante [...]
Di concorsi birrari ce ne sono tanti, e tanti ancora ne spunteranno negli anni a venire. Ma l’European Beer Star Award (EBS) è uno dei più grandi e nascendo in Germania non possiamo [...]
ostriche:Un evergreen della tradizione britannica. perfetto in una giornata d’autunno. Lasciatevi conquistare… Originally posted on Ostriche: E’ un dolce della tradizione [...]
Ingredienti : 400 gr farina * 1 cucchiaio oliosaleacqua tiepida quanto basta ripieno : 3 carote grandi 1/2 cucchiaino coriandro in polvere 1/2 cucchiaino cumino in [...]
Capita anche a voi di preparare spessissimo un piatto, indossare frequentemente un maglione/gonna/pantalone/abito, andare periodicamente in un luogo e poi, mano a mano, non cucinare più quel [...]
Per molti un viaggio in India è più un viaggio dell'anima che il classico tour da #turistivoracidiviaggimordiefuggi!!! Personalmente non ho mai sentito forte il richiamo "della foresta", noto [...]
Milano I love you, soprattutto quando esci dal grigiume di cui tutti ti accusano e mi raddoppi gli appuntamenti brassicoli. Quest’anno, infatti, in attesa del “vero” IBF – [...]
Ed eccoci giunti in India, un paese che mi affascina da sempre, interessante e magnifico, con tante realtà e culture diverse, un paese dalle infinite differenze e contrasti.Purtroppo non ci [...]
Seconda tappa dell'Abbecedario Culinario Mondiale e dopo un volo di sole otto ore da Samoa ci spostiamo da Cindy che ospita Balarampur e la cucina dell'India.Io mi sento un poco a disagio ad [...]
