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Il pisco è il distillato simbolo del Perù ed è il primo distillato a essere stato prodotto nelle Americhe tra il 1500 e il 1600 distillando il mosto ricavato dall'uva. Oggi è [...]
Torna lo spauracchio dei dazi Usa al 100% su vino, pasta e olio made in Italy. La Casa Bianca sta rivalutando l’ipotesi per contrastare la digital tax decisa dall’Italia (ma anche da [...]
Se anche voi siete delle buone forchette, il ristorante “Dal Pescatore” a Canneto sull’Oglio sarà il luogo perfetto dove trascorrere i vostri momenti di pace all’insegna della [...]
La Milano Wine Week 2020 partirà quest’anno all’insegna della digitalizzazione e dell’internazionalizzazione. Sarà, così, il primo evento del settore agroalimentare [...]
Non tutte le acque sono uguali. Anche voi vi sarete accorti che un determinato tipo di acqua può avere un sapore, un odore o delle caratteristiche diverse rispetto a un altro tipo di acqua. [...]
Shambala, noto ristorante fusion di via Ripamonti – Milano, accoglie nuovamente i suoi clienti nelle sue sale e nell’ incantevole giardino, per favolose cene in tutta sicurezza e [...]
A Roma nel Tevere sono stati trovati diversi pesci morti: adesso si indaga sulle possibili cause in quanto si teme uno sversamento. Sono centinaia i pesci trovati sabato mattina morti nel [...]
Come si ordinava una pizza a domicilio trent’anni fa – ma fai anche cinque – oggi sembra preistoria. Telefonata alla pizzeria di fiducia, ordine informale, consegna con mezzi [...]
Fanno un viaggio lunghissimo queste polpette di coratella di agnello. Partono dalla Sardegna, toccano tante regioni del nostro Paese, fanno un weekend in Scozia, uno stop in Romania e alla fine [...]
Il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio assicura che in autunno torneranno sul territorio gli eventi enogastronomici. “”Confidiamo che in autunno riparta tutto e si torni alla [...]
CrowdWine è la prima piattaforma di crowdfunding dedicata al mondo del vino italiano: un sistema di finanziamento alternativo e innovativo che crea l’incontro tra produttori vitivinicoli [...]
di Dora Sorrentino La storia dell’Antica Friggitoria La Masardona è una di quelle che raccontano non solo il percorso di una delle dinastie di pizzaioli più famose a livello internazionale, [...]
Sake Junmai: ingredienti – acqua, riso e koji. Sake Honjozo: ingredienti – acqua, riso, koji ed alcol etilico. Io sono Margherita, Titta per tutti. Bevo sake, mangio cavallette e il [...]
La Guida Michelin segnala le riaperture dei ristoranti stellati con uno speciale barometro. Ogni settimana, il barometro registrerà il numero di ristoranti stellati Michelin aperti nelle 32 [...]
Il termine merenda, deriva dal latino “merere”, che significa meritare, infatti viene definito pasto accessorio ma può aiutarci ad arrivare al pasto principale meno affamati, specialmente [...]
Poke House, ristorante milanese di poke californiano, ha annunciato la chiusura di un round di finanziamento di oltre 5 milioni di euro per espandersi in Europa. La catena di ristoranti creata [...]
Degustare il caffè non è roba per nerd: non bisogna essere affiliati allo Specialty Coffee o aspettare la crisi di mezza età e iscriversi a un corso per distinguere una tazzina come si deve [...]
Roberta Garibaldi “Dopo mesi di lockdown la priorità in vacanza sarà stare nella natura. L’enoturismo che può abbinare lo stare all’aperto con il tema cibo ha in mano una carta [...]
Maria Vittoria Maculan Conclusa con successo la verifica di CSQA Certificazioni nell’ambito del progetto dell’Università di Padova. Maculan tra i partecipanti col Rosso Veneto IGT da uve [...]
Movimento Movimento Turismo del Vino e Roberta Garibaldi presentano il protocollo internazionale “Tranquillamente Enoturismo”: #digitalconference martedì 26 maggio 2020 dalle 12.00 [...]
Salse, fondi bruni, burro, foie gras. Vini generosamente dosati e legnosi affinamenti per stondare gli spigoli che turbavano la rotondità palatale. La morbidezza dei Satèn, l’opulenza della [...]
Come si fa a mangiare al ristorante con la mascherina? La soluzione l’ha trovata un’azienda israeliana, che ha pensato e inventato una mascherina per mangiare in sicurezza. Tra le [...]
Indice Cappuccino, moka, espresso: sono tre capisaldi della tradizione italiana, irrinunciabili parentesi di gusto che completano un pasto, danno il giusto avvio alle nostre giornate o [...]
La polemica un po’ futile del giorno vede la Master of Wine Christy Canterbury scrivere pubblicamente in un post su Instagram che sta ancora aspettando di essere pagata per la sua [...]
Indice Dopo quasi tre mesi di chiusura forzata a causa dell’emergenza Coronavirus, la riapertura dei ristoranti presenta difficoltà notevoli per gli operatori del settore. Partendo da [...]
