Risultati: 2543 per lardo
RISTORANTE BELVEDERE LUOGO: Bertinoro via Mazzini | DATA: tutti i giorni tranne di mercoledì | PRODOTTI TIPICI: cucina romagnola e interpretazione di quella regionale italiana Lo scorso week [...]
Quello di oggi è un secondo piatto pugliese con una difficoltà media di preparazione, ma è una prelibatezza che tutti dovrebbero prima o poi provare. Parlo della “brasciola alla [...]
Dario Cecchini e il sottoscritto, immortalati dall’obiettivo di Judy Witts Francini, maestra di cucina californiana trapiantata in Italia, grande conoscitrice della tradizione toscana. [...]
E’ una salsa sfiziosa e decorativa, da accompagnare a tortini di riso, frittatine e sformati al pomodoro. INGREDIENTI - un mazzetto di basilico siciliano - un mazzetto di basilico [...]
cicoria e atreplice1 spicchio d'agliobrodo vegetaleuovoyogurt o latte fermentatolardo affumicato *levistico ( sedano di montagna) e/ o aneto- mettiamo a bollire la cicoria lavata e tagliata in [...]
Questa cena l'ho fatta sabato sera e tutti i piatti sono stati presi dalla rivista "Sale e Pepe" di Maggio 2009."MEZZE MANICHE ALLA ROBERTO" Ingredienti: 320 gr di pasta tipo mezze maniche, 200 [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
Mentre il resto d'Italia si divide tra pro e contro la cucina molecolare, io ho ricevuto un pacchetto dalla cara salsadisapa .Anzi per l'esattezza due sacchetti della spesa. All'interno, ho [...]
Dovevamo passarci la giornata, ma alla fine, per una serie di motivi, tra cui il fatto che ci vogliono tre ore tra andata e ritorno, ci siamo stati solo qualche ora ... Ma ne è valsa la pena. [...]
specialità: Prosciutto crudo, culatello, spalla curda con osso, coppa Piacentina, pancetta Piacentina, salame Gentile, lardo di guanciale stagionati in ambienti naturali per lunghi periodi [...]
Da Danilo Puntarella d'oro 2009!UPDATE 20 maggio 2009via Petrarca 13 (Merulana-piazza Vittorio). 06-77200111. Chiuso domenica. Sito ufficiale (brutto): http://www.trattoriadadanilo.it/La [...]
Si trovano anche precotte nei banconi dei surgelati al supermercato. Ma chi sa quanto sono gustose quelle preparate in casa e mangiate calde non si lascerà certo tentare! Per chi vuole [...]
Non posso non partire con i miei colleghi di VinoGlocal con alcuni dei quali mi sono incontrato per la prima volta nella realtà: Massimo Sacco, Pasquale Brillante, Cosimo Ricciato e Camillo [...]
Pasqua è pace e la pace viene dal rispetto reciproco. Rispetto del-le opinioni, degli stili di vita, delle tradizioni e della creatività altrui. Quando tradizione e creatività riescono a [...]
Ingredienti per 4 persone:- 1 carré di agnello di circa 1 kg- 60 g di lardo affettato finemente- 200 g di pasta sfoglia- 1 manciata di prezzemolo tritato- 3 cucchiai di olio extravergine di [...]
crudoRicetta di *coral reef* del forum di CoquinariaArista disossatalardoarancialimonesalepepeolioSi taglia l'arista a fette di meno di un cm, senza arrivare fino in fondo.In mezzo si mette una [...]
Di ‘cresce’ ce n’è per tutti i gusti e tutti palati, ma questa ha un segreto: il lardo da strofinare sull’impasto! La ricetta è tipica delle Marche e non ho alcun [...]
E’ un semplice piatto di pasta e fagioli, la faccio a modo mio , molto buona e gustosa …..questa è la mia ricetta ingredienti 400 gr di fagioli borlotti , secchi 50 gr di [...]
Mi dicono essere una ricetta tipica napoletana, o comunque originaria della Campania, questa preparazione davvero gustosa a metà tra la classica braciola e l’involtino ripieno. [...]
Per offrirvi uno spunto culinario legato ai luoghi ed al tempo di Raffaello, eccovi un'antichissima ricetta, rintracciabile nei numerosi banchetti di palazzo offerti dal Duca d’Urbino, ai [...]
INGREDIENTI4 quaglie 25 g di capperi1 cipolle150 g di fagioli cannellini1/2 spicchio di aglio1 pomodoro25 g di lardo1 foglia di alloro1 foglia di salvia1/2 porro500 ml di vino bianco seccoolio [...]
INGREDIENTI1 kg di fesa di manzo1 l di vino rosso1 cipolla1 chiodo di garofano1 carota4 grani di pepe100 g di pancetta100 g di lardo1 cucchiaio di cognacburro25 g di farina1 spicchio d'aglio1 [...]
C’è da sempre un forte magnetismo tra le donne e il cioccolato. Poiché il cioccolato è un cibo “ricco, complesso, sfaccettato, dalla personalità poliedrica”, secondo lo psicologo [...]
TIMPANO DI MACCHERONIIngredientiPer la sfoglia : Farina bianca - 300 g, Olio extravergine d'oliva - 2 cucchiai, Tuorli d'uovo - 2, Marsala secco - 1 bicchierino, Sale. Per il ripieno [...]
