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Altissima, sofficissima, si scioglie in bocca, forse è la ciambella più famosa: la chiffon cake. La sua forma particolare è dovuta allo stampo e...uhm, ammetto l'imbarazzo per mostarvela a [...]
Mezzo bicchiere di vino, si sa, dà alla cottura un aroma inconfondibile. Ma anche la birra ha proprietà da non sottovalutare. Basta sapere come fare. Ecco qualche consiglio: Frittura: [...]
San Valentino non si può che festeggiarlo…in dolcezza! E allora niente di più buono che i biscotti “Love you”, una semplice ricetta ideata dal Maestro panificatore Matteo [...]
La crostata integrale alla marmellata è il dolce classico per eccellenza: base di pasta frolla e ripieno di marmellata, un dolce genuino, semplice, incredibilmente goloso, che tutti amano [...]
Oggi a Light and Tasty è la volta del pollo, la carne di pollo, quella carne bianca tanto odiata, perchè poco succulenta, saporita e anche un poco asciutta e appetibile, ma tanto consigliata [...]
Buongiorno.. ci aspetta una settimana con temperature oltre la media stagionale.. con qualche goccio d'acqua e relativa umidità..Portiamo pazienza.. 😃A chi non piacciono le scaloppine? [...]
Indice C’è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo festeggia, chi lo ignora, e chi lo ritiene una cosa superflua. Eppure, se ci si pensa, la festa degli innamorati non è altro che un modo [...]
San Valentino si avvicina ed ognuno avrà il suo modo di festeggiare questa ricorrenza. Per i più VIP ecco un cocktail da sorseggiare in due, magari da preparare insieme! La ricetta è del [...]
Foiolo in insalata con sale e limone Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 1h L'articolo Foiolo in insalata con sale e limone proviene da Le ricette di Vitto.
La grappa al miele è un liquore semplice da riproporre in casa, partendo da una grappa semplice magari anonima che teniamo in un angolo buio della casa. Questa ricetta si presta bene anche per [...]
Gli spaghetti bottarga e limone sono un primo piatto dal gusto intenso e deciso, nel nostro caso lo abbiamo reso più amabile grazie alla dolcezza dello scalogno e alla freschezza della scorza [...]
AMORE VISCERALE – Spaghettone burro acido e barbabietola “Lo ‘spago’ che a capo e a coda ha due anime che si incontrano. Amore viscerale è il nome del piatto di San [...]
Una limited edition di dieci cioccolatini ispirati alla musica italiana: ecco l’idea di Ernst Knam per omaggiare il festival di Sanremo. Un cioccolatino per ognuna delle sette note [...]
Inserire il gancio nell’impastatrice. Versare nella ciotola dell’apparecchio il lievito e l’acqua appena appena intiepidita. Azionare l’apparecchio a velocità bassa per sciogliere il [...]
Rossini era un amante della buona cucina. Una delle frasi che gli vengono attribuite e che, per questo aspetto, meglio lo definiscono è quella secondo cui “l’appetito è per lo [...]
Andiamo alla scoperta della nuova avventura di Claudio Liu, imprenditore di origine cinese ma reggiano a tutti gli effetti: lui è il deus ex machina di IYO, primo ristorante giapponese, etnico, [...]
Oggi nessuna ricetta, ma solo un’idea per uno scrub veloce con un paio di ingredienti golosi da dispensa. Prepariamo uno scrub per il viso con avena e miele, perfetto per il venerdì sera [...]
Quest'anno a novembre ho ricevuto in regalo una bella cassettina di cotogne, ero davvero al settimo cielo, questo frutto antico non è facile da trovare e la quantità mi dava modo di dare sfogo [...]
Il fascino della zona delle Risorgive nel minuscolo borgo rurale di Paradiso - frazione di Pocenia - ha stregato lo chef Matteo Contiero, che la famiglia Cengherle ha chiamato circa un anno e [...]
Francia e vino, anima e corpo. Fresca di rientro dalla Valle della Loire, dall’AOC Anjou – dipartimento Maine-et-Loire e di una giornata all’insegna del vino naturale, quello naturale [...]
Esiste una dieta per andare in palestra? Sì, ma anche no: nel senso che non esiste una dieta universale e ci sono tuttavia alcune “regole” da tenere in considerazione. Riusciremo ad [...]
San Valentino al Gellius si festeggia assaggiando in anteprima il nuovo piatto ideato dallo chef Alessandro Breda appositamente per la festa degli innamorati. Un fiore per due sarà servito al [...]
Il cheesecake classico cotto al forno è davvero uno dei dolci più facili e gustosi da fare.Ovviamente è un dolce molto versatile che potete poi farcire a piacimento, ad esempio con una [...]
Spiedini di pollo marinato al limone ed erbe un secondo piatto leggero e molto gustoso e che si presta a molte varianti con tante erbe aromatiche e spezie varie.Ho lasciato i cubetti di pollo a [...]
Ideato in occasione della festa degli innamorati dallo chef Alessandro Breda, il dessert chiuderà una cena di sei portate dedicate agli amanti del pesce. Appuntamento il 14 febbraio a Oderzo [...]
