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Ormai Halloween è entrato prepotentemente nelle nostre vite. La colonizzazione culturale americana continua indisturbata, nonostante l’opposizione dei tradizionalisti e dei conservatori. [...]
Sono moltissime le zone del Trentino coinvolte dal prossimo weekend di DiVin Ottobre, il calendario di iniziative a carattere enogastronomico promosso dalla Strada del Vino e dei Sapori del [...]
Questa crostata morbida mi ha letteralmente conquistata perché oltre ad essere velocissima da fare è buonissima e si può farcire con qualsiasi cosa, marmellata, crema, ricotta e ovviamente [...]
Nel momento in cui il Consorzio del Marsala termina la sua travagliata esistenza, nel disinteresse generale, si continua a discutere su come mai questa denominazione, un tempo vanto della [...]
Adoro la zucca e da qualche tempo mi frullava in testa l’idea di usarla per preparare un tiramisù. Non vedo perché, visto che con la zucca si fanno dolci morbidi (già provata la [...]
Il tiramisù è uno dei dolci più popolari e amati di sempre, oltre alla versione classica con caffè e mascarpone ne esistono tante altre, ad esempio quelle con la frutta oppure quelle con [...]
Per l’incolumità generale non fate le classiche battute sul “chietino-cretino”, i cittadini di Chieti si chiamano teatini [dal lat. Teatinus, der. di Teate «Chieti»]. Dunque, prima [...]
Il liquore digetivo allo zenzero è una specialità casalinga da servire dopo il pasto, che vi farà scoprire le innumerevoli proprietà benefiche di questa radice e vi darà la possibilità di [...]
Il Panettone Fondente all’Arancia è la dolce novità della Linea Specialità Bauli, dove la tradizione incontra la modernità del gusto in una raffinata interpretazione. Il Panettone Fondente [...]
Che la utilizziate per farcire i macaroons, i cupcakes o qualsiasi altro dolcetto, la ganache al limone è una crema semplice ma versatile, fortemente profumata e con un inconfondibile [...]
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΛΟΥΣΙΟ ΓΛΑΣΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣΠριν λίγες ημέρες μία πελάτισσα μου έφερε δώρο μία σακκούλα [...]
Cognac. La prima, comune associazione di idee che viene in mente è: liquore elitario per pensionati facoltosi. Se non viene in mente nulla, invece, tranquilli: è tutto normale. Il re dei [...]
La crostata di crema e frutta è il dolce per eccellenza. Buona a colazione, ottima come dessert dopo i pasti, perfetta a merenda con il caffè… insomma, è buona sempre e non è neanche [...]
Spesso pietanze buonissime nascono da errori e sbagli di ingredienti; questa torta ne è il classico esempio.Partita per fare delle frittelle dolci di cui ho visto la ricetta su qualche giornale [...]
Paolo Mantegazza, prolificissimo e conosciutissimo autore ai suoi tempi, di cui mi sono occupato a più riprese per il suo interesse in campo enologico, potrebbe essere stato il primo italiano a [...]
Volete preparare un digestivo fatto in casa? Oggi vi suggeriamo il liquore allo zenzero fatto in casa, un distillato casalingo che mette insieme il profumo e il sapore dello zenzero e le sue [...]
Federico Fellini, Santa Marinella 1959Sono e sono stato goloso fin da bambino, soprattutto di quei dolci “umidi” che si facevano in casa per le feste: i diplomatici, la crema e soprattutto [...]
[introduzione] Ricetta facilissima per un delizioso liquore agli agrumi preparato con limoni e arance. Questo liquore può essere servito dopo cena o dopo pranzo ma anche per aromatizzare torte, [...]
Un dolce semplice e leggermente rustico, di quelli perfetti sia a merenda sia a colazione. Ho subito amato questa ricetta. Perfetta da preparare in pochissimi minuti, è soffice e leggera. La [...]
I Gamberi flambé al pomodoro sono un secondo piatto dal gusto intenso. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Gamberi flambé al pomodoro INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 1 kg di [...]
TEMPO PREPARAZIONE 20 MINa PORZIONI 6 PORZIONI INGREDIENTI • 200 g di savoiardi • 150 g di burro • 100 g di cacao • 2 uova • 200 g di zucchero a velo • Marsala dolce. PER [...]
Lo so…lo so…sono spudoratamente golosa…ormai non fa più testo se vi dico che così come l’ho preparata l’ho anche mangiata quasi alla stessa velocità Di cosa sto [...]
Contro lo stress e la monotonia della quotidianità, borghi e città incantevoli in giro per l’Italia ci preparano un benvenuto speciale. Da nord a sud le feste e sagre di ottobre, con [...]
[introduzione] Per ratafìa o rataffia (che in piemontese significa “gratta fiato”) si intende il liquore composto da un infuso a base di alcol e frutta; dopo aver spiegato di cosa [...]
