Questo contorno di melanzane sembra una banalità ma vi posso assicurare che è di una bontà unica! E’ una ricetta della mia cara mamma Francesca e ve la posto volentieri! Ingredienti: 2 [...]
Siamo abituati a parlare del sale come qualcosa di standard, invece come il vino, il miele e l’olio ne esistono molti tipi con con peculiarità straordinarie. Ad esempio il sale della [...]
La specialità dell’anno nei menù della riviera? Il barracuda. Il pesce, tipico dei mari tropicali, è stato avvistato nelle acque di Portofino e fotografato da Vittorio Innocente, [...]
Questa è la mia prima ricettina…. Lo so, è la solita torta salata, ma è uno dei miei piatti preferiti insieme alla pizza e gnocchi…slurp!!! Ingredienti per il ripieno: [...]
Ingredienti per 4 persone:· 4 petti d’anatra;· 400 gr. di ciliegie;· 1 bicchierino di kirsch;· 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva;· 40 gr. di burro;· sale marino [...]
In attesa che Venerdì prossimo, 26 giugno, si compia il terzo atto della Cantina dei Sogni, di cui potete leggere il comunicato di seguito, progetto a cui sono particolarmente legato e che, con [...]
Tuttofood felice? Abbastanza, direi. Solita invasione di industrialoni, di bibite ucraine, di diavolerie d’ogni genere. A margine, varie cose interessanti, molte più di quanto si sarebbe [...]
Ingredienti per 4 persone:· 300 gr. di ciliegie mature;· 100 gr. di amarene;· 50 gr. di nocciole tostate;· 1 mazzetto di prezzemolo;· 1 bicchiere di [...]
Il team di Sorsetti qualche giorno fa, ha assaggiato volentieri il frappato dell’azienda Valle dell’Acate. VALLE DELL'ACATE - Il Frappato FRAPPATO Un vino dal colore rosso [...]
Il team di Sorsetti qualche giorno fa, ha assaggiato volentieri il frappato dell’azienda Valle dell’Acate. VALLE DELL'ACATE - Il Frappato FRAPPATO Un vino dal colore rosso [...]
Sono rimasto molto colpito da una serie di commenti che sono usciti a corollario di un veloce post dove annunciavo (leggete qui) la mia presenza, non solo perché sarei stato premiato, ma [...]
Fino ad ora ho sempre fatto marinare le alici nel succo di limone, questa ricetta le rende molto più delicate, naturalmente il fattore più importante è di avere a disposizione alici molto [...]
Qualche giorno fa..ho ricevuto un'email, dove mi si chiedeva di fornire l'indirizzo per ricevere un omaggino..ed eccolo qui!Quando è arrivato il pacchetto..c'erano anche i bimbi ed a vedere [...]
Sul fondo dello Ionio, tra Puglia e Calabria, ci sono ecosistemi delicati, preziosi per la conservazione della biodiversità e zone a rischio frane e faglie da cui esce gas. Conclusione? Lo [...]
Altri video saranno caricati in seguito.Venerdì 8 maggio 2009 ho assisitito allo spettacolo "Il giro del mondo sul ghiaccio" presso il Palaghiaccio di Marino con la partecipazione degli atleti [...]
L'ingresso è gratuito e non è necessaria la prenotazione.Fonte: ASD Axel Roma, http://www.axelroma.it/
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Mi sono sempre chiesta che cosa significasse questo termine: macrobiotica. Cercandone il significato su un vocabolario qualsiasi, questa è la definizione che ne risulta: La Macrobiotica è uno [...]
Non so se davvero, come afferma con sicurezza Franco Maria Ricci, nell’ormai celebre intervista che tanto clamore ha destato, sarà la Sicilia ad affermarsi, con “una apoteosi” quale la [...]
Sulla torta a due piani viene riprodotto il fondo marino con i suoi abitanti
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli“Guardare attraverso gli occhi di chi frequenta le grandi terre del vino abitualmente. Scoprire attraverso i loro racconti i luoghi e i [...]
Giorno 21 marzo abbiamo partecipato alla degustazione dei vini tenutasi a Siracusa in cui era presenti cantine quali: Baglio del cristo di Campobello, Baglio di Pianetto, Case del Feudo, Cantine [...]
Il soffritto: la scelta tra cipolla, scalogno e aglio deve essere compiuta sulla base degli ingredienti che si uniranno al riso nella ricetta: la cipolla ha un sapore più delicato, [...]
Occorrenti: * per la pasta : farina, acqua, lievito di birra, malto,olio extr. , sale integrale marino * per il condimento : okara, semi di girasole e di zucca, spinaci, yogurt di soia al [...]
Discipl.: Carignano del Sulcis Superiore DOCVitigno: Carignano 95%, bovaleddu 5%Titolo Alcol.:13%Costo: 55€ (ad oggi)Per la solita cena assieme ai colleghi di corso AIS questa settimana ho [...]