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L’AntipatiCibVs: è facile essere fighi con il culo degli altri

L’AntipatiCibVs: è facile essere fighi con il culo degli altri

Non so cosa voglia dire il mio titolo, ma mi piace. Non so nemmeno cosa voglio dire con questo post… Però voglio dire che sono stanco di quelli che partono lancia in resta contro [...]

tags : miseria menu oca frutta banane pomodorini ristorante
dal 5 November 2012 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Come ottenere il massimo da un un cliente armato di carrello

Come ottenere il massimo da un un cliente armato di carrello

INDEPENDENT. Durante un’intervista radiofonica una dirigente di un grande supermercato britannico ha fatto intendere che le guilt-free check-outs, cioè le casse dove non si vendono snacks, [...]

tags : riesling vini wine latte decanter
dal 5 November 2012 su:
alcolici vino

No, Sellerio, No

... che poi, quando leggi, certi libri, te le strappano di bocca, quelle considerazioni a cui hai sempre voluto fare orecchie da mercante, perchè intrise di così tanta invidia da sembrar solo [...]

tags : punti turca monte casetta montalbano
dal 4 November 2012 su:
cucina internazionale formaggi
Guida Michelin: l’ispettore e i sogni al tramonto

Guida Michelin: l’ispettore e i sogni al tramonto

Pastelli di Fabrizio Scarpato L’uomo stava seduto all’ombra di un ciliegio, sul capo un cappello bianco a larghe tese, ai suoi piedi un grande cane nero. “E’ così ormai da [...]

tags : merlot monte arabo olive mele sidro frutta pietra pulire bianco
dal 2 November 2012 su:
alcolici frutta verdura ricetta

La ricetta perfetta: fave dei morti

Preparare le fave dei morti è una specie di ipnosi che dura qualche ora, fa diventare più stupidi e imbambolati, ma con la sincera convinzione di non fare altro che stare attenti: il medico [...]

tags : forno romana dolci burro vin fave farina ricette vin santo cioccolato
dal 1 November 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Oss da mord ovvero ossa da mordere

Oss da mord ovvero ossa da mordere

No non è un tipico dolce di Halloween anche se il nome sarebbe perfetto ma insieme ai "Pan dei Mort" che avevo provato tempo fa e che oramai preparo sempre in questo periodo, sono i dolci più [...]

tags : dolcetto marsala farina forno secco dolci ricetta zucchero valtellina ingredienti
dal 1 November 2012 su:
ricetta vino dolci
Fave dei morti per Halloween

Fave dei morti per Halloween

Da qualche giorno, anzi più da qualche settimana sui foodblog pullulano ricette per la festa di Halloween che ormai è entrata a pieno titolo tra le feste "comandate" in Italia, almeno tra la [...]

tags : forno bianco fuoco dolci fave punta ricette ricetta maraschino ingredienti
dal 31 October 2012 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Zucca di Halloween, storia e ricette

Zucca di Halloween, storia e ricette

La zucca e’ il simbolo di Halloween, ma ben pochi sanno da dove derivi questa tradizione. Il  31 ottobre si festeggia  la notte di Halloween,  festa tradizionale americana che ha [...]

tags : zucca panna dolci ricette americana
dal 29 October 2012 su:
frutta verdura dolci locali

LA MANO DI UN MORTO VIVENTE

Ingredienti per una mano: Per la pasta frolla: 100 g di farina 00, il [...]Continua a leggere... »

tags : farina ingredienti
dal 28 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso
Ossa di morto, i biscotti della tradizione siciliana

Ossa di morto, i biscotti della tradizione siciliana

Chi abita in Sicilia, saprà certamente che già dalla metà di ottobre le vetrine delle pasticcerie si riempiono  di meravigliosi cesti pieni zeppi di frutta martorana e di vassoi di "ossa [...]

tags : bianco pietra ricetta farina frutta secco forno biscotto zucchero temperatura
dal 27 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino

Tutte le idee circolate al convegno sul futuro del vino di qualità. Quali teniamo e quali invece no?

Si sono riuniti in Franciacorta per una giornata tutti i più influenti e informati protagonisti del vino italiano di oggi e, soprattutto, di domani per decidere insieme quale possa essere il [...]

tags : franciacorta falanghina cantina punta bosco punti wine bio vin vini
dal 25 October 2012 su:
alcolici vino
domani comincia una rivoluzione, e nessuno ne parla

domani comincia una rivoluzione, e nessuno ne parla

Domani 24 Ottobre 2012, e’ il giorno in cui entra in vigore la legge 24 marzo 2012 , n. 27  (Conversione in legge, con modificazioni, del decreto-legge 24 gennaio 2012, n. 1, recante [...]

tags : mora grano latte italiana
dal 23 October 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Vitello tonnato del Santo Bevitore

In gioventù fu la Romagna, quando andavo a lavorare negli alberghi della zona per fare le stagioni estive da cuoco: il vitello tonnato era uno die piatti che ricorreva, perlomeno [...]

tags : salsa tonno zona maiale bianco vitello capperi verdure arrosto
dal 21 October 2012 su:
carne e pesce frutta verdura
libri: “Extreme cuisine”. Una manuale colonialista

libri: “Extreme cuisine”. Una manuale colonialista

È notizia di qualche giorno fa che in Florida il vincitore di una gara su chi mangiava più scarafaggi e vermi vivi sia morto subito dopo, per cause che l’autopsia dovrà svelare (vd.). A [...]

tags : libretto formaggio giapponese cambogiana statunitense
dal 12 October 2012 su:
cucina internazionale pane e pizza formaggi
libri: “Extreme cuisine”. Una manuale colonialista

libri: “Extreme cuisine”. Una manuale colonialista

È notizia di qualche giorno fa che in Florida il vincitore di una gara su chi mangiava più scarafaggi e vermi vivi sia morto subito dopo, per cause che l’autopsia dovrà svelare (vd.). A [...]

tags : libretto formaggio giapponese cambogiana statunitense
dal 12 October 2012 su:
cucina internazionale pane e pizza formaggi

Intervista a Diego Rigotti, chef di Maso Franch, Giovio (TN)

Mimmo Cravos, 27 anni, noto chef originario di Carisolo, è morto sul colpo ieri [domenica] pomeriggio poco dopo le 16 in uno schianto avvenuto lungo la statale delle Dolomiti nei pressi di [...]

tags : bosco funghi burro speck brodo ricetta caprino ingredienti ristorante spaghetti
dal 10 October 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Ciao Mimmo Cravos

Ciao Mimmo Cravos

.. Cos’altro posso dirti? Non ci siamo conosciuti, solo rapidamente incrociati in una delle serate Per tutti i gusti Trentino allo Sheraton Malpensa. Eri lì con Diego Rigotti e con una [...]

tags : cuoco lacrima zucchero ristorante
dal 10 October 2012 su:
locali alcolici dolci
Marquise ben più di una semplice mousse al cioccolato!

Marquise ben più di una semplice mousse al cioccolato!

Oggi vi proponiamo un dolce che abbiamo fatto centinaia di volte per i nostri amici: la famosa mousse al cioccolato francese, meglio conosciuta come "marquise" (in italiano, marchesa). Abbiamo [...]

tags : dessert francese cioccolato
dal 28 September 2012 su:
locali cucina internazionale dolci

Contratti: Confagricoltura critica Governo. Appello ai parlamentari

La critica di Confagricoltura Asti: «Contratto obbligatorio e pagamenti brevi per i prodotti agricoli italiani? Il governo apre la porta alla concorrenza straniera». Appello ai [...]

tags : moscato vini forno asti
dal 28 September 2012 su:
alcolici vino ricetta
Ciao Vincenzo

Ciao Vincenzo

Pubblichiamo un testo di Giampaolo Gravina dedicato a un produttore scomparso in questi giorni, Vincenzo Pennisi, che faceva vino, ottimo vino, sull’Etna. Non amiamo le commemorazioni e [...]

tags : vini etna gravina espresso
dal 24 September 2012 su:
vino alcolici
How to..

How to..

Non sapete come fare a liberarvi del vostro lievito madre? Allora siete nel blog giusto -.-'', leggete qui:"Basta lasciarlo solo nel frigo per due settimane, andare a sposarsi e tornando lo [...]

tags : filone farina romana frutta pane forno vapore lievito formaggio mescolare
dal 19 September 2012 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Alfabeto del moderno foodie dalla A allo Zenzero

Da quando il Guardian aveva reso noto l’alfabeto del moderno gastrofanatico la terra tremava, i vulcani eruttavano eccetera. Ora che abbiamo allestito la versione italiana l’invidia [...]

tags : grillo romana frutta funghi gelato bufala zenzero martina salato ortaggi
dal 18 September 2012 su:
ricetta frutta verdura
Roberto Roversi, Poeta

Roberto Roversi, Poeta

E' morto Roberto Roversi e la notizia è stata data a funerale avvenuto.Lo conoscevo da molti anni, la sua libreria antiquaria La Palmaverde era davanti al mio Liceo, il Galvani, in via [...]

tags : campana calzone bue noce gambero mortadella prosciutto castiglione
dal 16 September 2012 su:
carne e pesce pane e pizza dolci
Morto I' Garga, Ultimo Oste Fiorentino

Morto I' Garga, Ultimo Oste Fiorentino

Giuliano Gargani detto I'Garga FIRENZE - Ieri a Firenze è morto Giuliano Gargani. Detta così, non dice molto. Era conosciuto come I'Garga, padrone e oste dell'omonimo ristorante [...]

tags : bar ricette pomodori ristorante
dal 13 September 2012 su:
locali ricetta frutta verdura
Expectations

Expectations

Succede che quando dalla vita ormai ti aspetti poco, e non perchè sei pessimista (anche!) ma perchè tutto intorno a te è instabile e privo di fondamento, tutto accade in un anno..Questo è [...]

tags : latte burro torta riso forno farina zucchero lievito bianco mescolando
dal 12 September 2012 su:
pane pasta riso alcolici ricetta