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Dove si proclama una volta per tutte lo street food più buono d’Italia

Dove si proclama una volta per tutte lo street food più buono d’Italia

Il cibo di strada è morto. E subito risorto sotto forma di street food. Sdoganato e abusato fino all’inflazione, incipriato, leopardato, zebrato, muccato è diventato altro, uno status che [...]

tags : pecorino chianti ciauscolo gnocco fritto pitta taralli maiale miasse brezel salsa
dal 18 October 2013 su:
dolci pane pasta riso carne e pesce

L'arte dello yogurt Danone, dal 0,1% dei grassi di Vitasnella all' 8,2% dei grassi di Vitalarga?

Nuovo yogurt della Danone sul mercato italiano ma anche nuove strategia di marketing dell'azienda più nota al mondo dello yogurt.Il mercato quello italiano di Danone da qualche anno non regala [...]

tags : greco frutta latte burro panna lardo calorie fragole cioccolato mascarpone
dal 16 October 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Crisi di nervi per Anthony Bourdain in Sicilia. Dove i polipi cadono dal cielo surgelati

Crisi di nervi per Anthony Bourdain in Sicilia. Dove i polipi cadono dal cielo surgelati

Non è facile girare il mondo alla ricerca dei cibi più autentici e più strani senza incappare in qualche complicazione. Nemmeno se ti chiami Anthony Bourdain. Anzi soprattutto se ti chiami [...]

tags : bastone marino bar bue polipo ristorante occhio di vongole americana
dal 15 October 2013 su:
carne e pesce locali vino
I figli che crescono e il danubio dolce per una colazione speciale

I figli che crescono e il danubio dolce per una colazione speciale

Di Daniela Da "On children" di Kahli Gilbran   [...] Your children are not your children. They are the sons and daughters of Life's longing for itself. They come through you but [...]

tags : birra forno frutta latte burro mele kiwi noce farina grammi
dal 9 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Per tutti la morte ha uno sguardo. Lampedusa. Per non dimenticare

Per tutti la morte ha uno sguardo. Lampedusa. Per non dimenticare

Verrà la morte e avrà i tuoi occhi questa morte che ci accompagna dal mattino alla sera, insonne, sorda, come un vecchio rimorso o un vizio assurdo. I tuoi occhi saranno una vana parola, un [...]

tags : pavese
dal 4 October 2013 su:
pane pasta riso
I racconti di Alda: La mamma si sposa

I racconti di Alda: La mamma si sposa

Non si vedevano da tre anni e ne erano entrambe dispiaciute, ma ora a preoccuparle era il motivo di quell’incontro. “Sono felice di riabbracciarti” esordì Stella, “e mi [...]

tags : spumante trentina
dal 1 October 2013 su:
vino cucina regionale
Pranzo di famiglia: l' Arrosto morto di mamma

Pranzo di famiglia: l' Arrosto morto di mamma

Ecco, lo sapevo che mia sorella mi avrebbe ripresa....io ricordavo "arrosto in casseruola" e invece mamma lo chiamava "arrosto in cassuola"! in ogni caso quello che mi sorprendeva, quando ero [...]

tags : burro noce sugo kg fuoco ricetta casseruola cottura tagliere arrosto
dal 23 September 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Cheese 2013: prendere a morsi un formaggio insolito qui e ora

Cheese 2013: prendere a morsi un formaggio insolito qui e ora

Bisogna guardare oltre le apparenze e accettare con garbo le stranezze della vita. Persino se una tua collega di sito scrive che il formaggio è sopravvalutato –vero Prisca?– e il [...]

tags : latte brandy vacca bio dop vastedda tagliere temperatura erborinato portoghese
dal 23 September 2013 su:
formaggi alcolici
A Note di Gusto, lo chef Inghemarck Guida

A Note di Gusto, lo chef Inghemarck Guida

Note di Gusto, è, nell’ambito del Pomigliano Jazz Festival, il progetto enogastronomico curato dalla giornalista Marina Alaimo. Non solo musica, ma anche  cultura e storia (con le visite [...]

tags : albicocche fagioli monte zucca ricotta pomodorini degustazione ingredienti pane di farro
dal 22 September 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pranzo di famiglia.........la pasta al gratin di mamma

Pranzo di famiglia.........la pasta al gratin di mamma

....si perché quando ti prende quella sensazione di smarrimento, di confusione, allora hai bisogno di aggrapparti ai ricordi, quelli belli, quelli di cui conservi ancora gli odori e gli [...]

tags : burro latte salsa torta penne mele noce fuoco forno affumicata
dal 22 September 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi
La top five degli animali che mangiamo mentre sono ancora vivi

La top five degli animali che mangiamo mentre sono ancora vivi

In tempi di attentati vegan contro l’ingerimento degli arrosticini non bisogna sgarrare: peace & love amici vegetariani, frange vegane comprese. Eppure, tornare sulla frase che noi [...]

tags : pecorino birra cuoco vegano vegan danese formaggio pietra casu marzu
dal 19 September 2013 su:
formaggi alcolici
Pane di farro alla birra scura

Pane di farro alla birra scura

Eccoci qui anche oggi... con il pane! Si può dire che nel corso di tutta l'estate non ho mai smesso di sfornare lievitati; ho quindi mantenuto il lievito madre quasi incessantemente [...]

tags : farina ricetta forno birra pane lievito coperto ingredienti temperatura cottura
dal 18 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
La Granita di mandorle.

La Granita di mandorle.

Nell’archivio delle granite di Milady mancava, ecco colmata la lacuna! Portato in Sicilia dai Fenici,  la “noce greca” dei romani, il mandorlo si è poi diffuso in tutto il [...]

tags : ricetta granite farina latte brioche classico metodo classico temperatura superiore zucchero
dal 14 August 2013 su:
dolci vino ricetta

Sono stato alla Madonnina del Pescatore quando (quasi) tutti mi suggerivano Uliassi. Il racconto

I primi a giocarci di fondo sono loro, perché avere due bistellati a Senigallia è una chicca unica. Incerto tra Uliassi e Cedroni, ho scelto la Madonnina del Pescatore e una cosa è certa: si [...]

tags : verdicchio prosecco anice panna salsa gelato funghi brodo porro mica
dal 12 August 2013 su:
vino alcolici ricetta

Libera nos a street food: i non se ne può più del cibo di strada

La giovane signora attraente e abbiente, con un senso rosso rame della semplicità, unghie laccate, dipendenza dalle borse griffate, serie non penitenziale di anelli e braccialetti, è [...]

tags : pizza etto bianco calorie fast food gambero microonde
dal 8 August 2013 su:
ricetta pane e pizza alcolici

Artusi: Agosto - Nota di pranzo I

"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]

tags : albicocche latte dolci burro fuoco frutta grammi farina pollo fritto
dal 1 August 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La Nostrana Montelongo

La Nostrana Montelongo Di Fabio Riccio Esegesi dell’eroe. In parole povere cosa rende eroe… un eroe? “Se Pietro Micca avesse dato fuoco alle polveri ma queste, essendo bagnate, non [...]

tags : micca fuoco ristorante
dal 22 July 2013 su:
pane pasta riso ricetta locali
UNA PIETANZA SENZA PIETA'

UNA PIETANZA SENZA PIETA'

Frienno magnann, anche se di fritto c'è poco anzi nulla,E’ che lui stamattina era li felice che nuotava in mare, si lo vedo felice anche perché piccolino.Poi arriva l'altro, il sub con la [...]

tags : aglio cozze bianco fritto spaghetti
dal 17 July 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Se potessi ordinare un vino per la cena della vita, quale sceglieresti? Perché noi l’abbiamo fatto

Se potessi ordinare un vino per la cena della tua vita, senza limite di prezzo e reperibilità, quale sceglieresti? Bella domanda, sarebbe un sogno. È successo a me e a Maurizio Paparello, [...]

tags : cantina riserva annata vini cru marsala perlage champagne sommelier superiore
dal 17 July 2013 su:
vino alcolici locali
Saatchi vs Lawson, ultimo atto. Il marito chiede il divorzio a Nigella

Saatchi vs Lawson, ultimo atto. Il marito chiede il divorzio a Nigella

Cronaca di un divorzio annunciato? Forse. Ma quello che stupisce è che nella vicenda Nigella-Saatchi, sia stato il marito a decidere per la separazione definitiva. Lo spiattella al mondo [...]

tags : reale collo coppia ristorante
dal 8 July 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Mancia: perché sì, perché no. Prendere la decisione migliore

La cameriera sbatte gli occhioni e lascia garrula il conto sul tavolo, è chiaramente la regina delle gattemorte. Adesso, senza darlo a vedere, sta studiando la vostra prossima mossa. Orsù, [...]

tags : servizio camerieri ristorante
dal 8 July 2013 su:
locali

Commenti su Dry: per ragioni insondabili, una pizza ben fatta restava introvabile a Milano di TheSopranos

Fresco ancora mi manca, ma mi è stata consigliata da più persone. Piccola Ischia: concordo, stretti, incollati uno all’altro (cosa si fa per guadagnare!). Va’ bene per le comitive [...]

tags : pizza farina
dal 3 July 2013 su:
pane e pizza pane pasta riso

TORTA NUA INTEGRALE CON CREMA PASTICCERA ALLA MALVA (Integral Nua cake with mauve cream)

                           "La malva da tutti i mali salva".La Malva Silvestris appartiene alla famiglia [...]

tags : soia fiore latte torta punti zona fuoco farina mescolando ingredienti
dal 1 July 2013 su:
ricetta dolci
I cuochi che hanno fatto la rivoluzione

I cuochi che hanno fatto la rivoluzione

Un libro da acquistare assolutamente e leggere lentamente per assaporarne la bellezza.Sono le storie di Paul Bocuse, Alain Chapel, Michel Guérerad, Paul & Jean-Pierre Haeberlin, Gastone [...]

tags : ricette verdure francese ristorante
dal 28 June 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Gandolfini. Abbuffata di frittura e tanti drink prima dell’infarto

Gandolfini. Abbuffata di frittura e tanti drink prima dell’infarto

James Gandolfini, il celebre attore della serie tv “I soprano” è morto di infarto e un’abbuffata, troppi drink uniti alle elevatissimi temperature di questi giorni [...]

tags : rum frittura ristorante
dal 21 June 2013 su:
alcolici ricetta locali