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Io fossi in voi sfuggirei le strenne, i libroni pieni di foto di piatti pornografici, l'attualità modaiola del cuoco televisivo di turno.Magari proverei nei grandi negozi di libri usati alla [...]
Sono proprio curiosa di vedere se arriverà il momento in cui dirsi esperti di cibo, parlare di cibo, occuparsi di cibo suonerà come una cosa insopportabile e molesta. Ci sono stati anni in cui [...]
Agriturist (Confagricoltura): 'Penalizzato da speculazioni elettoralistiche un settore vitale per l'economia nazionale. Binario morto per il Piano di rilancio del settore e per la legge salva [...]
Quando le persone che mi stanno intorno cominciano a chiedermi cosa non va è davvero cosa seria. Questo perchè in primis, è davvero cosa rara. Solitamente, nonostante ci siano pensieri, [...]
"Mammaaaaaa, è arrivato un paccoooo!""Grazie, aprilo tu!"La Creatura inizia ad armeggiare in religioso silenzio quando, improvvisamente, una sonora risata fa sobbalzare Agata dal suo [...]
Ricevo il comunicato su questo premio, un’iniziativa che apprezzo tantissimo e che mi piace condividere. Francesco Arrigoni, giornalista bergamasco di schiena dritta, morto improvvisamente [...]
Quand'ero piccina, e mio padre guardata le partite ero innamorata di LUI, e il mio mito irraggiungibile, colei che mi sarebbe piaciuto diventare invece era LEI. Poi crescendo [...]
“Ci aspettiamo dalle rockstar –molte delle quali hanno passato la vita a scrivere strofe che descrivono con eloquenza la ricchezza dell’esperienza umana– che pronuncino [...]
L'azienda siciliana offrirà il suo 'Centuno' alla prima dello spettacolo. 'Attilio Manca: Storia di un Medico siciliano suicidato dalla mafia?'.Mercoledì 5 dicembre, ore 21:00 - [...]
C’è un mistero irrisolto nella gastronomia italiana: quando è nata esattamente la carbonara? E perché si chiama così? Il commissario Rebaudengo ha già svolto un’indagine preliminare da [...]
La disfida. La cipolla ramata di Montoro e la cipolla di Alife di Tommaso Esposito L’idea è venuta di ritorno dal Salone del Gusto Terra Madre a Mario Stingone, Alberto Capasso e Pino [...]
Les 110 de Taillevent, a tavola Rue du Fauburg Saint-Honoré, 195 Tel.01.40742020 sempre aperto www.taillevent.com Il primo a capire che l’alta cucina doveva diventare concettualmente [...]
Leggo sempre che molti buttano nell'immondizia il lievito madre perché è morto a causa dell'interruzione dei rinfreschi, succede spesso nel periodo estivo quando tutti andiamo in [...]
L’Antica Osteria della Foce di Genova propone, giovedì 29 novembre 2012, una serata toscana dal titolo “i butteri della Maremma“, con calici di “Rocca di [...]
Il foie gras è morto. Amen. Quando pochi mesi fa lo hanno vietato in California, accanto a pochi smaliziati che intravedevano nuovi orizzonti antiproibizionisti, si è passati da commenti [...]
Daniele Bendanti, cuoco dell'Osteria BottegaEro andato in Romagna per partecipare a Enologica, che si svolge a Faenza.Dovevo presentare due ristoranti, il sabato La Fefa di Finale Emilia nel [...]
Sempre per il contest di Sabina VOGLIA DI ORTO: MARAMAO PERCHE' SEI MORTO propongo una ricetta divertente, nata dall'incontro di due must della cucina ligure, il raviolo, quello [...]
Questa è una piccola storia.Di un piccolo orto in una piccola frazione di un piccolo paese.Un orto situato su una piccola terra sul confine tra l'Umbria e la ToscanaE' la storia di piccole [...]
Cucù! Dov’è Intravino? Intravino c’è. La squadra è ricca e compatta, al lavoro e in piena attività. Siamo in grande fermento e pochi giorni di assenza ci servono a capire [...]
Una settimana di menù dedicati nei ristoranti aderenti, due giorni di esposizione al Maschio Angioino, mercato e Laboratorio del Gusto alla Cantina 'La Barbera'.In occasione della Settimana [...]
Mercoledì 21 e Giovedì 22 Novembre 2012, in occasione della Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012, Slow Food Campania e il Comune di Napoli hanno organizzato [...]
Una settimana di men dedicati nei ristoranti aderenti e due giorni al Maschio Angioino e alla Cantina La Barbera per raccontare biodiversit, identit locale e agricoltura sostenibile.In occasione [...]
LEGUMINOSA – biodiversità, identità locale e agricoltura sostenibile Mercoledì 21 e Giovedì 22 Novembre In occasione della Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile [...]
Dopo i rumors su Romeo chef&baker circa quantità delle porzioni e costo dei panini, vi starete chiedendo cosa si mangia in questo locale che ha già catturato l’attenzione per [...]
....perchè km 0 era una definizione davvero esagerata dal momento che si è trattato di uscire nell'orto e approfittare della generosità della natura.L'occasione è un contest unico, [...]
