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Sabato mattina la sveglia è suonata molto presto, in un lampo ho raggiunto la stazione, destinazione Firenze per partecipare a Taste 7 Firenze.Finalmente! Dopo tante telefonate, e-mail, [...]
INGREDIENTI 2 caponi già sfilettati 1 cipolla 1/2 bicchiere di aceto bianco 1 cucchiaino di zucchero 1 noce di burro 150gr. di prosciutto crudo 1 limone 1 cucchiaio di farina 1 carota [...]
Prima Assemblea di Giovani Impresa del Mezzogiorno d'Italia. Mercoledì 14 marzo 2012 - ore 9,30 - Teatro San Carlo - Napoli.Un Sud diverso, innovativo, fresco, dinamico, fatto di 50.000 imprese [...]
A volte sono i particolari a fare la differenza. In questo articolo, ad esempio, è degno di nota quell’accento finale che fa del “gattò″ un piatto che vi consiglio e quindi [...]
Dai nostri inviati. Del tour San Daniele, il prosciutto per ogni pane italiano, vi avevamo già dato notizia nel post dedicato. Le tappe a Napoli, del 8 e 9 marzo scorsi, nella piacevole [...]
8 marzo e Culinaria, la settimana scorre tra una festa alle prese con gli acciacchi dell’età (e con la crisi), e l’appuntamento capitolino con con i prodotti dell’alta [...]
Babà ha un significato estremamente positivo per i napoletani che lo apprezzano in quanto capace di riflettere alcuni dei loro pregi migliori grazie ai quali sono trapassati direttamente [...]
Rosario Lopa (Rappresentante della Consulta Nazionale dell'Agricoltura): 'Sui banchi dei nostri bambini la frutta e verdura della Campania'.Assegnati circa 20 milioni e mezzo di euro per [...]
Dieci maestri della «Associazione pizzaiuoli napoletani» si alterneranno ai forni durante il prossimo Pizza Expò di Las Vegas (13-15 marzo). Con loro ci saranno il presidente, Sergio [...]
“Ciuciù, certo che se non ti chiamo io, sto fresca…” “Ciuciù non ti permettere di chiamarmi Ciuciù, quello è il mio marchio di fabbrica!” – è una puntigliosa Sofia [...]
Dopo la sua brillante performance a MasterChef, il seguito talent show culinario andato in onda su Cielo Tv che l'ha vista arrivare al secondo posto tra 18 agguerriti aspiranti cuochi, venerdì [...]
La gastrofighetta rules e le vengono anche chiesti consigli! Last minute Dove andare a mangiare per festeggiare degnamente la festa della donna? Tanto il punto basso della ristorazione è San [...]
Questa mattina in occasione dell'8 marzo festa della donna, i Circoli Nuova Italia Napoli, guidati da Rosario Lopa, e Alfredo Catapano, si sono posti contro l'infibulazione, per sensibilizzare i [...]
Quanti sanno che anche a Napoli si possono apprendere i segreti del cioccolato dai Maestri Perugina? Alzi la mano chi lo sa che vi conto… La Città del gusto di Napoli ospita la sede [...]
AL VIA LUNEDI’ 19 MARZO A NAPOLI I CORSI DI FORMAZIONE PER “DEGUSTATORI DI BIRRA” ORGANIZZATI E PROMOSSI DALL’ADB QUATTORDICI LEZIONI PER SCOPRIRE IL MONDO DELLE BIRRE [...]
MINESTRE ASCIUTTE E DI MAGRO 85. Maccheroni alla napoletana Ve li garantisco genuini e provati colla scorta di una ricetta che mi sono procurato da una famiglia di Santa Maria Capua [...]
Alla Città del gusto di Napoli continuano i corsi dei Maestri Cioccolatieri Perugina. La Pasqua si avvicina e durante il mese di marzo oltre ai classici, Perugina propone un corso dedicato alla [...]
Rosario Lopa: 'Il loro aspetto delicato nasconde forza e vitalità, per questo la mimosa è simbolo di forza e femminilità'.L'agricoltura campana, ed in particolare quella del territorio [...]
Quando si nomina Caggiano lo si fa come se si sottintendesse che è davvero lontano. In realtà lo è meno di quanto si pensi. Un'ora scarsa da Salerno, ancora meno da Potenza, un'ora e mezza da [...]
Rosario Lopa: 'Vigilare sulla incolumità delle famiglie agricole e delle loro produzioni e garantire i consumatori da eventuali mercati abusivi dei prodotti trafugati'.Sull'allarme lanciato [...]
Quando si nomina Caggiano lo si fa come se si sottintendesse che è davvero lontano. In realtà lo è meno di quanto si pensi. Un’ora scarsa da Salerno, ancora meno da Potenza, [...]
Insomma... io non ho capito. Sono uscita con la giacca e morivo di caldo. Allora ho riesumato dall'armadio i golfini di cotone. Siamo partiti da Milano con 22 gradi e siamo arrivati al mare che [...]
Una ricetta dove l’acqua è l’ingrediente numero 1. Di mare o di pura di sorgente, di fiume o minerale, effervescente, “santa” o piovana, poco importa. Chef [...]
Specialità Napoletane, dice. E l’insegna invece recita Pizzeria Ristorante, la combinazione che mi apre i ventricoli, mi fibrilla il miocardio e mi inocula stille di puro terrore. Non [...]
Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciarla riposare per mezz'ora.Stendere la pasta con il matterello in una sfoglia spessa 5 mm poi arrotolare la sfoglia su se stessa e tagliarla in [...]
