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Cosa facciamo di buono oggi? Possiamo dedicarci a una ricetta sfiziosa un pò più impegnativa che ci permetterà di preparare dei mini soufflè con ricotta e ciliegie al Kirsh. Useremo il [...]
Per la mia professione, da diversi anni leggo dell'attenzione all'alimentazione per i bambini, riunioni su riunioni, società scientifiche, riunioni con il Ministero della Salute, incontri, [...]
Questa è una tipicissima torta della cucina piemontese che ha accompagnato la mia infanzia, la ricetta proviene dal quaderno di mia mamma, ma è leggermente modificata, inoltre, come al solito [...]
Stamattina, ho puntato la sveglia alle sei, per scrivere un post come si deve. Per fortuna che ha prevalso la solita "scimmia da caffè", che mi ha teleguidato in cucina, anzichè nello [...]
Tempo di lettura: 3 minuti Gli AC/DC cantavano “It’s a long way to the top if you wanna rock and roll”. Carolina Gatti sembra aver impresso questo monito negli occhi e nel cuore quando [...]
Una classica torta salata non ha prezzo specialmente se non vi spaventa accendere il forno in questo periodo. Se siete temerarie/i come me e possedete il bimby non potete lasciarvi scappare [...]
Qwerty in queste ultime settimane ha avuto da fare tra file di villeggianti diretti ai Bagni di Orione, degustazioni di bevande per la locale guida delle mille stelle e preparativi per le [...]
Non è il momento di essere timidi. Confessioni di questo genere svelano i segreti della vostra personalità meglio di un anno dallo psicanalista, ed è decisamente più economico. Avanti, [...]
La Russia è uno dei mercati emergenti per il vino italiano. Basta leggere I numeri del vino con i dati aggiornati a febbraio sulle esportazioni: “Riprendono forza anche le esportazioni di [...]
Fa caldo, stò cucendo tantissimo e sono anche un pò indietro con i lavori, nel frattempo tento di educare un gattino estremamente indisciplinato (come tutti i gattini del resto). I miei [...]
♪ … plus de pénitences, les cahiers au feu et les prof au milieu…♫ Insomma, va detto, sta maternità si sta pian pianino mutando in una seconda giovintù (mia), in cui ormai [...]
L'altra sera, sfogliando uno speciale della cucina italiana, cucina veloce per l'estate, n°9 del 2003, mi è balzata all'occhio questa ricettina sfiziosa e veloce, anzi velocissima!! L'ho [...]
Dopo un week end all'insegna dell'amore, si è sposata la mia amica Michela, eccomi ritornata al solito tran tran... vi lascio questa ricetta veloce perchè devo disfare le valigie... mettere in [...]
C’era una volta un orso sloveno di nome Dino che abitava i monti del Trentino e del Veneto. Dino si era introdotto nei nostri boschi abusivamente per trovare l’amore di una bella [...]
E venne il giorno. “Hey Claudia , stasera festona di innaugurazione casa, ognuno porta qualcosa!” ”Ok, vado a creare”! Mumble, mumble… Apro vari file che ho [...]
Buongiorno! Fa caldo? Insomma....Io no mi lamento più di tanto, fra venticello, temporali e corrente d'aria, credo sia il primo anno, dopo molti, che accendo raramente la climatizzazione in [...]
Domenica mattina mi arriva un sms: “Se ti va aggiungi all’intervista che sono il Mourihno dei cuochi”. Firmato Davide Oldani. Spaesata: cosa voleva dirmi il pop chef? Che è [...]
... si lo sò, la battuta è inflazionata però è perfetta per questa pizza.Dunque, quando faccio la pizza difficilmente compro gli ingredienti apposta, di solito apro il frigo e prendo [...]
Ingredienti per 4 pax: 320 g di Fresine del Pastificio dei Campi; N.2 Occhi di un totano grande da 4/5kg o n.4 occhi di totani piccoli; olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio in [...]
Chi me lo fa fare di starsene chiuse in cucina a spignattare quando posso godere di simili panorami ? Qui addirittura tre stati nella stessa fotografia : Italia, Slovenia e Croazia ! Comunque [...]
Indetta la Pubblica Audizione. Sarebbe la terza specialità ittica italiana a Denominazione.Chi non le conosce non sa cosa perde: parliamo delle gustose cozze di Scardovari allevate, raccolte e [...]
Forse non saranno proprio estivi (infatti ora è un pochino che non li faccio), ma sono deliziosi! La prima volta che li ho fatti avevo la scusa di finire la cioccolata dell’uovo di [...]
Preambolo di quel grande evento internazionale che è il seminario estivo Symbola sulla Green Economy, ecco una riunione quasi carbonara (nella sala della contrada di Gracciano a Montepulciano) [...]
Eccomi qui, niente girasole nemmeno a questo giro ma non avevo molta voglia di portarmelo in Italia giusto per fare la foto… già avevo la valigia piena di biscotti vegan, tofu, Sheese, [...]
Ah, i pomodori ripieni, che visione d’estate; proviamoli oggi nella loro versione alla provenzale, perchè anche nel sud della Francia ci sanno fare con le verdure. Preriscaldate il forno [...]
