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Nashi... chi o cosa sono costoro???così, a occhio, si presentano come un incrocio tra pera e mela, sapore non deciso, acquoso.Si consumano al naturale, oppure.... Tarte Tatin di nashimi sono [...]
![Opera, Zurich CH [6.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-012-733x550.jpg)
Ogni allunaggio a Zurigo porta con sè una cifra di alienità a cui non sei mai del tutto preparato. La Svizzera corrisponde perfettamente all’icona che ti sei fatto di paese [...]
Dal cibo per strada al ristorante: di Palermo e dintorni non ci siamo voluti far mancare proprio niente. Così, dopo uno dei tanti giri fra i mercati, decidiamo di seguire il consiglio di [...]
Cosa c’è di più estivo che un piatto di pesce, spolverato con abbondante scorza di limone? Ho provato i calamaretti ripieni di tonno al profumo di limone, una ricetta di Anna Moroni che [...]
Dopo ogni pausa estiva possibile, ripartono i grandi momenti del vino a Firenze e God Save The Wine non poteva mancare. In occasione della grande manifestazione del vino a Firenze, Wine Town, [...]
Eccoci arrivati al 'raccolto' poche ricette ma buone, originali e sopratutto preparate con amore, dietro ogni ricetta c'è una storia che merita di essere letta.Incominciamo con Ale del blog 'Il [...]
Nello scetticismo e nel compatimento ironico degli enofili più cool, in queste settimane “quelli delle guide” sono immersi in un frullatore di assaggi degno del noto robot da [...]
Buon lunedì! Passato bene il weekend? Io ho approfittato della bellissima giornata di ieri per farmi un bel giretto proprio sotto i miei monti, questa volta è toccato alle bellissime [...]
Avrei dovuto dare il buon esempio e postare subito la mia ricetta per il WHB, visto che sono io ad ospitare questa settimana. Il fatto è che settembre si avvicina e con lui la convention di [...]
Check up in dispensa e nel frigorifero contro il rischio intossicazioni alimentari. Per i tredici milioni di italiani che hanno finito le vacanze nel week end il ritorno nelle case lasciate [...]
Ad ognuno il suo lavoro! Io ho prepato i peperoncini ripieni di tonno... ...mio marito ha tinteggiao la sala... e i peperoncini saranno il suo premio!!! La ricetta dei peperoncini è [...]
Ed oggi mentre annaspavo per il caldo, ma più che altro per l’umidità (a proposito, ma anche da voi è così?) mi è venuta la brillante idea di prepararmi un gazpacho. A dir la verità [...]
Chi mi segue sa che adoro la frutta (tutta ad eccezione del cocco). Ogni fase della mia vita è caratterizzata da un colore e da un frutto dominante. Da piccola stravedevo per l'arancio e [...]
Alzi la mano chi non si trova spesso con tanto pane duro.Almeno a Maison Milady è cosi, visto che si preferisce non buttarlo, ma seccarlo.Poi si grattugia e si usa di conseguenza, o s'inzuppa [...]
Voglia di frutta.Fresca, light, dissetante. L'unica cosa che riesco a fare in questi giorni di caldo africano è mangiare vagonate di macedonie di frutta. Uva, pesche, anguria, mele, pere, [...]
o meglio: "cundiggiun" per i Genovesi, "Cundijun" o "Cunijun" per gli Imperiesi, ma loro senton l'aria di Monaco e, si sa, sono più fini. Al di là della filologia, resta il fatto che questa [...]
Premessa. Le sagre mi terrorizzano. Non sono il primo e non sarò l’ultimo a provare ad elencare i motivi del dissenso. 1) Di norma le location sono scelte con cura per chiudere un [...]
Passato l’ultimo svincolo arrivando da Bordeaux, quando non si leggono più indicazioni per Pauillac e i borghi si susseguono, è lì che iniziano le vigne che si appoggiano alla Gironda e [...]
Tra poco a Firenze, città dove sono nata, è tempo di Stiacciata con l’uva (per dirla alla fiorentina). In attesa vi propongo questa con le mele (assaggiata al mare e rifatta “ad [...]
Patiti di forme e pagnottelle dal profumo del caglio: sta per aprire il vostro lunapark preferito. Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cn) inizia Cheese, appuntamento con ogni sorta di derivato del [...]
Asirtico 100%, di bel colore giallo caldo e comunicativo. Fluido all’occhio, non privo di una certa matericità trattenuta. Naso in cui predomina la frutta secca addobbata d’un tratto di [...]
-149 Rodari, la più grande firma per i piccoli Rodari. Gianni, ovviamente. Ma come ho fatto a dimenticarmelo? Proprio io che tra i libri per ragazzi ci sguazzo quaotidianamente...Per [...]
Anche con il caldo torrido e le ferie il WHB continua imperterrito, questa settimana ospiterò io. Lo sò che con queste temperature si cucina poco e quasi tutto freddo ma proprio per [...]
Sono contenta di condividere questa ricetta con voi perchè interamente realizzata dalla mia mamma Elsa!!Sono andata in cucina e ho trovato questa gradevole sorpresa….. Mi scuso se ometto [...]
Per puro caso ho avuto la fortuna di imbattermi in un alberello di corniolo carico carico di bacche pronte da essere raccolte. La cosa divertente è che non sapevo che fosse un corniolo me lo ha [...]
