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Fagioli e non solo

Avevo dei fagioli dall’occhio che mi attendevano in frigo per cena, ma conditi semplicemente con olio e sale mi facevano tristezza. Così li ho resi decisamente più allegri e in cinque [...]

tags : fagioli pomodori ingredienti san marzano
dal 8 September 2011 su:
ricetta frutta verdura
POMODORI GRATINATI

POMODORI GRATINATI

Sono di nuovo qui… Qualcuno avrà pensato che eroscomparsa considerando il mio silenziosia a postare ricette che a lasciare commenti nei vostri blog ma non è così.Premetto subito che ho [...]

tags : franciacorta pulire ricette forno grana bue faro aglio ricetta griglia
dal 7 September 2011 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricette secondi piatti: Pollo fritto con insalata e salsa yogurt

Ricette secondi piatti: Pollo fritto con insalata e salsa yogurt

Piatto completo. Ricetta gustosa. Perfetto per a cucina senza glutine. Ideale per la cucina per bambini. Si prepara in un batter d’occhio e gusto, sapore, fantasia e sfizio non sono [...]

tags : glutine fritto salsa pollo ricette ricetta carne bianca agrodolce tacchino pomodori
dal 7 September 2011 su:
ricetta carne e pesce
Il mestiere del padre | Se non sai scrivere di ristoranti prendi lezioni da Valerio Visintin

Il mestiere del padre | Se non sai scrivere di ristoranti prendi lezioni da Valerio Visintin

Valerio Massimo Visintin è il critico gastronomico del Corriere della Sera e il tenutario del blog Mangiare a Milano. Di suo ho appena finito di leggere in anteprima il nuovo libello “Il [...]

tags : stampa ristorante critico gastronomico
dal 7 September 2011 su:
locali vino
torta di brisèe con formaggio e pomodorini

torta di brisèe con formaggio e pomodorini

Ciao a tutti, ebbene si, ancora pomodorini......ormai siamo in questo scorcio d'estate, dove si può ricominciare ad accendere il forno e dove si possono usare gli ultimi prodotti che l'estate [...]

tags : ricetta forno torta fontina tagliare pomodorini formaggio ingredienti
dal 6 September 2011 su:
ricetta formaggi dolci

Un approccio scientifico ai vini naturali è candidato al Nobel per la pace

Non basterà un convegno a favorire la pace tra i popoli ma Israele e Palestina del vino hanno necessariamente bisogno di un compromesso significativo. Da una parte, la scienza ufficiale del [...]

tags : cantina stampa wine vini ricetta borgogna naturale favorita francese
dal 6 September 2011 su:
vino alcolici ricetta
Cheese 2011: la lista dei presidi italiani

Cheese 2011: la lista dei presidi italiani

Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale da Città di Bra e Slow Food [...]

tags : pecorino roero latte langhe asiago bitto fiore toma bra vacca
dal 6 September 2011 su:
formaggi vino alcolici
Istanbul | Week-end in 5 locali tra kebap e tavole fusion

Istanbul | Week-end in 5 locali tra kebap e tavole fusion

Volete trascorrere qualche giorno sulle sponde del Bosforo e volete arrivare “preparati” sul cibo a Istanbul? Il compito è abbastanza arduo e non sto parlando, naturalmente, del [...]

tags : panna araba burro latte bufala polipo turca olive vini ogm
dal 6 September 2011 su:
ricetta cucina internazionale locali
Vin de Pays des Coteaux des Fenouillèdes “Soula Blanc” – Le Soula 2001 [9.7]

Vin de Pays des Coteaux des Fenouillèdes “Soula Blanc” – Le Soula 2001 [9.7]

Quando i Francesi danno questa prova di saldezza e di chiarezza d’intenti, un brivido mi attraversa la schiena pensando alla ridicola sovrastruttura di denominazioni, consorzi di tutela, [...]

tags : sauvignon vin fuoco francese vendemmia
dal 6 September 2011 su:
alcolici ricetta vino
Esqueixada (*1) e altre piccole cose.

Esqueixada (*1) e altre piccole cose.

Estate 2004, finalmente vado a Barcellona per rivedere la mia amica Valeria e il suo compagno Francesc.Bella casa, quartiere, città e dintorni.Vale mi porta [...]

tags : ricetta olive verdure pomodori catalana ingredienti
dal 5 September 2011 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Panino greco di pollo con Salsa Tzatziki

Panino greco di pollo con Salsa Tzatziki

Panino greco con hamburger di pollo Se vi siete decisi a fare un hamburger meno grasso e più sano, e avete deciso di utilizzare la carne di pollo allora non vi resta che trasformare il vostro [...]

tags : salsa greco fuoco forno funghi succo pollo feta kg cola
dal 5 September 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ciclismo e buona tavola per tanti "fortissimi"

Grande successo per l'edizione inaugurale della ciclopedalata da San Pietro di Feletto a Jesolo. Una domenica tra sfide in bici e riti da gourmet. Tra gli ospiti i professionisti trevigiani [...]

tags : prosecco vini marino casetta ristorante occhio di
dal 5 September 2011 su:
vino alcolici locali
Rebibbia Confidential

Rebibbia Confidential

La notte prima di entrare a Rebibbia non sono riuscito a chiudere occhio. Pensavo. Pensavo a qualsiasi cosa, mi ponevo quesiti di ogni genere. Leciti dubbi e morbose curiosità da persona che [...]

tags : pizza sala aglio forno lievito farina catering
dal 5 September 2011 su:
locali pane pasta riso pane e pizza
Sagre | 10 perfidi motivi per andarci o evitarle a settembre

Sagre | 10 perfidi motivi per andarci o evitarle a settembre

Dopo l’analisi sociologica sul perché evitare le sagre nel periodo agostano, ecco i 10 motivi per accorrere a frotte a quelle settembrine. Direte voi, ma qual è la differenza tra le [...]

tags : carmignano penne grano funghi turca sovana menu mica alba fico
dal 5 September 2011 su:
pane pasta riso vino ricetta

Poker d'assi per Dante Renzini

Dopo l'ottima performance, a luglio, al I Festival dei Gemellaggi Gastronomici di Alberobello, il noto norcino umbro con la valigia, ad agosto è stato tra i big di un evento/confronto [...]

tags : cantina primitivo pugliese salumi pietra riserva vitigno umbra rubino doc
dal 5 September 2011 su:
vino alcolici locali
Maiale tandoori, fondo e verdurismi

Maiale tandoori, fondo e verdurismi

La cucina indiana mi piacque un sacco. Mi piaceva la soluzione fissa da 5 rupìe naan-chapati, mi piacevano i paciughi vegetariani dei ristoranti di strada. E mi piaceva la cucina Tandoori. [...]

tags : garganega forno salame monte secco maiale indiana sciogliere vaporiera filetto
dal 4 September 2011 su:
ricetta carne e pesce vino
Il 9 ottobre tenetevi liberi! - Tartellette 'speziali'

Il 9 ottobre tenetevi liberi! - Tartellette 'speziali'

Il 9 ottobre tenetevi liberi perchè c'è una FESTA! E' la Giornata Nazionale della Persona con Sindrome di Down e grazie all'intervento di Antonella noi 'foodblogger' abbiamo la [...]

tags : ricette ricetta bianco forno mais piselli ricotta prosciutto mescolando formaggio
dal 2 September 2011 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Enoturisti per  caso naso

Enoturisti per caso naso

Basta conoscere un po’ Elisabetta Tosi e Giampiero Nadali per rendersi conto che il risultato della loro fatica non poteva essere altro che questo. Lizzy – è il nome di battaglia [...]

tags : bianco riserva italiana
dal 2 September 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale

(Ri)composta di zucca

In attesa di pubblicare i colori delle verdure che ho trovato negli Stati Uniti (foto da recuperare), mi unisco al coro di ricette zuccose che ho visto con la coda dell’occhio far furore [...]

tags : zucca ricette verdure
dal 2 September 2011 su:
frutta verdura ricetta
Mi è dolce naufragare in questo mare........

Mi è dolce naufragare in questo mare........

Piatto e tovaglioli Green GateSono qua, nella tranquillità della mia casa ormai in ordine, sgombera da valigie, panni da stirare e tutto quello che ha fatto parte dei meravigliosi giorni appena [...]

tags : burro noce frutta vittoria cioccolato mescolando temperatura
dal 2 September 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Fumè du Sanglier Smoked Ale – Toccalmatto

Fumè du Sanglier Smoked Ale – Toccalmatto

Etichetta stile toons per il prestigioso birrifizio fidentino, a lanciare questa Ale intitolata al cinghiale. Micidiale colore testa di moro a ricordare i bicchieri d’acqua d’orzo [...]

tags : amaro liquirizia affumicato
dal 2 September 2011 su:
alcolici dolci carne e pesce
Dieci ristoranti strani in giro per il mondo

Dieci ristoranti strani in giro per il mondo

Com’è giusto che sia i ristoranti vanno giudicati in base alla qualità del cibo servito, alla bontà dei piatti, alla professionalità del personale, al rapporto qualità/prezzo. In [...]

tags : punti sala monica svizzera ristorante camerieri temperatura
dal 1 September 2011 su:
locali alcolici
Zaplet, Belgrado (Serbia)

Zaplet, Belgrado (Serbia)

Cucina: Tradizionale/Internazionale Proposte: a la carte, 20/25 € vini esclusi Plus: 15 dessert presenti in carta Abbiamo bevuto: Malvasia istriana Kozlovic 2010, Malvasia Istriana Coronika [...]

tags : malvasia dolci maiale polipo aglio vini menu cipolle griglia ristorante
dal 1 September 2011 su:
locali vino frutta verdura
Focaccia (simil?) pugliese

Focaccia (simil?) pugliese

Dopo una serie infinita di dolcetti un intermezzo salato ci voleva, vero?... tanto poi torno a postare dolcetti! Come sapete, o come state scoprendo, le mie passioni in cucina sono due : i dolci [...]

tags : pugliese pachino ricetta farina forno dolci birra salato coperto ricettina
dal 31 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Mostra del cinema di Venezia: 10 chiari segnali che avete scelto il ristorante sbagliato

Mostra del cinema di Venezia: 10 chiari segnali che avete scelto il ristorante sbagliato

Sbattersi per trovare un ristorante decente ora che Venezia 68 (per i poco avvezzi a Twitter trattasi della Mostra del Cinema) sta ufficilamente per iniziare? Come siete pucci! Siccome la [...]

tags : cuoco coppia dolci pane bar menu fritto martini cioccolato ristorante
dal 31 August 2011 su:
locali alcolici pane pasta riso