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Manca poco a Pasqua e quindi si inizia ad impastare in maniera decisa in pasticceria. C’è chi ha già iniziato, come Dario Loison che propone una serie di colombe dove, come suo classico, [...]
Stamani sono uscita di casa alle 8 ed ho sentito un'arietta primaverile favolosa! Allora mi son ricordata che oggi è il 21 Marzo e che ufficialmente inizia la Primavera, quindi bisogna [...]
In questi giorni che precedono la Pasqua, le ricette con le uova saranno a bizzeffe e più l’uovo sarà fresco, più il piatto sarà buono. Ma come riconoscere le uova fresche? Per [...]
Siamo abituati a sentire parlare del casatiello, tipica preparazione campana, come di un piatto salato. Non tutti sanno però che ne esiste la versione dolce. Preparata con sugna e [...]
Parafrasando lo slogan di una vecchia pubblicità, guardacaso, di un prodotto mangereccio, mi chiedo: che Pasqua sarebbe senza l’agnello? Potete chiamarlo così, oppure capretto, o [...]
Ricotta e spinaci costituiscono da sempre un ottimo abbinamento. Ho pensato di utilizzarli insieme nella preparazione di un tortino da servire tra le portate del menù di Pasqua, [...]
Preliminare momento di tolleranza, sotto gli effluvi dei buoni sentimenti del post di ieri.Se leggo ancora una volta "the" al posto di "tè" prendo un bazooka e faccio una strage. Ultima puntata [...]
Dobos, chi era costui? Un pasticciere ungherese particolarmente brillante che inventò questo dolce molto ricco e (ammettiamolo) piuttosto difficile da preparare. Ma sappiamo che tra i nostri [...]
Tanto per cambiare, l'ennesimo mea culpa. Stavolta, l'oggetto sono i link, che mi rimangono nella tastiera ogni volta, travolti dall'inflessibile conto alla rovescia a cui mi sottopone l'orario [...]
Cari Amici Dopo il successo di Taste a Firenze (ringraziamo tutti coloro che sono passati a salutarci) eccomi qui per ricordarVi qualche altro appuntamento del Gusto. Imperdibile uno dei [...]
Le uova sono uno degli ingredienti base della Pasqua, dal momento che, oltre ad essere buone, sono il simbolo della vita che nasce. Mille sono le ricette con le uova, con le uova sode [...]
La primavera si avvicina a passi da gigante e noi possiamo cominciare ad approfittare dei primi prodotti di stagione. Anche se ormai è possibile trovarli in qualunque periodo dell’anno, [...]
Buona primavera a tutte le amiche e a tutti gli amici che seguono Gustoblog! Si può festeggiare in vari modi la nuova stagione, preludio dell’estate (lo fa anche Google con il [...]
Qualche tempo fa mi sono trovata al ristorante a ordinare delle polpette originali, almeno per me, le polpette di manzo impanate con il sesamo. Ricordo che mi sono piaciute veramente tanto, [...]
A me piace molto, specie quando si avvicinano le festività, curiosare sul modo in cui le passano gli altri popoli, sia quelli che vivono vicino a noi sia quelli più lontani. Oggi, ad [...]
Le uova sode sono, insieme all’agnello, regine della tavola di Pasqua e ci si può sbizzarrire negli abbinamenti fra queste due pietanze. In questa ricetta mi sono divertita a [...]
Spesso a pensare ai menù importanti, quelli delle grandi occasioni, come per esempio quello di Pasqua, si tendono a dimenticare le insalate. Eppure sono importanti sia perchè servono da [...]
altra proposta per la tavola di Pasqua, abbiamo pensato di elaborare una base di polpette o polpettone, per adattarlo alla tavolata pasquale... il risultato davvero gustoso.. volete [...]
Gli occhi ancora chiusi e la bocca secca, mi alzo per andare al bagno, mentre passo tra la cucina e la sala da pranzo, intravedo mia madre impegnatissima a preparare la tavola. I profumi sono [...]
Lo Chef del Grand Hotel de la Minerve delizia i suoi ospiti sul Roof Garden più panoramico della città.19 Marzo 2012 - Un gioiello incastonato nel cuore di Roma, un palazzo ricco di storia e [...]
Wine lover sempre più informati e autonomi grazie a Internet e per i ristoranti nascono nuovi strumenti per offrire le carte dei vini su IPad o tablet. Un modo per dare nuovi servizi e [...]
Una delle preparazioni che ogni anno non mancano mai in casa mia è la treccia pasquale. Un dolce lievitato soffice ricco di uvetta che di solito consumiamo a colazione proprio la mattina [...]
La tradizione partenopea insegna che per la Pasqua il dolce ideale sia la pastiera; c’è chi dice che le donne napoletane preparino il dolce il giovedì Santo per poi lasciarlo [...]
Quando ero giovane, e quindi nel secolo scorso, ho recitato in una compagnia teatrale. Il teatro mi è sempre piaciuto tantissimo e nel corso degli anni sono passata alla regia - sempre a [...]
