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Una volta sentii chiamare “il totano” il fidanza di una tipa. Ricordo chiaramente che non era un complimento. Il totano è il temibile compagno dei fritti misti propalati sulle [...]
Invitata a visitare alcune cantine dell'Oltrepo' Pavese non ho potuto fare a meno di posare lo sguardo su questa generosa natura, capace di sorprendermi ogni volta. Questi spazi verdi, [...]
La 8° Grande Festa del Vino 58 Prestigiose aziende per oltre 300 strepitosi vini e 100 prelibatezze gastronomiche La Grande Festa del Vino, alla sua ottava edizione, ideata ed organizzata [...]
Torta salata con base per pane con lievito madre, alle erbette, ricotta e wurstelIngredienti :500 g impasto per pane con lievito madre *, fresco o secco attivo500 g erbette6 uova250 g [...]
Si rinnova come ogni anno l’appuntamento che anticipa l’estate nel cuore della Valtènesi: dal 5 al 7 giugno 2015 torna Italia in Rosa, la prima e più importante manifestazione nazionale [...]
Focaccia con lievito madre cotta in padella, con crescenza e tonno Ingredienti :500 g pasta per pane (schiacciare il link per la ricetta)200 g crescenza160 g tonno sotto olio (una [...]
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di tagliatelle alle castagne Filotea350 gr. di fegatini di pollo 500 ml. di latte 1 scalogno 1 carota 1 costa di sedano bianco 1 rametto di rosmarino 1 foglia [...]
Ingredienti per circa 10-12 langos classici (dipende dalle dimensioni di ciascuno di essi). Per l’impasto: 2-3 patate bollite e pelate (circa 250 g), 12 g di lievito secco istantaneo, 2 [...]
I pomodori. Potrei viverci. Quando li lavo e li taglio, mi fermo non so quante volte ad annusarli per sentire il profumo della terra. E sono fortunata, perché fanno bene e perché mio marito e [...]
Si è svolto il 30 maggio 2015 presso il laghetto di Percedol sotto la guida di Aljoša Gregori dell'Amministrazione separata degli usi civici di Opicina, di Monika Milič dell'Associazione per [...]
Questo è uno dei must Ametista! 😉 Chi mi conosce lo sa! Per aperitivi e come stucchini sono l’ideale. Ma fate attenzione: creano dipendenza! 😀 Ingredienti per la pasta brisée al [...]
Fuori, piova nel buio per piazze e per strade, non importa: c’è un vino che viene a scaldarci di un calore che ancora domani sapremo cos’è (“Gente non convinta” – Cesare [...]
Mare Morie Vitovska 2015 si è presentata nella sala Rossa della CCIAA di Trieste. Sessantacinque le aziende presenti: un positivo segno di ottimismo e di crescita. Si è svolta nella Sala rossa [...]
Mare Morie Vitovska 2015 si è presentata nella sala Rossa della CCIAA di Trieste. Sessantacinque le aziende presenti: un positivo segno di ottimismo e di crescita. Si è svolta nella Sala rossa [...]
Ciao a tutti!! Questo è stato uno di quei rari casi in cui a casa mia è avanzata della pasta! Beh, il giorno dopo frittata! 😀 Ingredienti: 1 piattino di linguine al pomodoro 60 g di farina [...]
Mariella Belloni Da sabato 30 maggio a martedì 2 giugno un ricco programma in occasione dell’anniversario dell’azienda di Montalto Pavese e dell’evento nazionale [...]
Come raccontavo qualche giorno fa, mi sono attrezzata per preparare i takoyaki, le squisite polpette di polpo di Osaka. Raccogliere gli ingredienti non è stata una passeggiata e avevo qualche [...]
“Nonno, raccontami della Guerra!”La mia curiosità di bambino e la passione per i film dove i soldati facevano mostra del loro valore, indossando divise belle intonse come il giorno della [...]
Il cucciolo l’ha inserita nella sua speciale Top 5. .. e un motivo ci sarà ! Quell’interno soffice e quella crosta croccante sono qualcosa di sublime. Sarà che qui a Bari la [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di spaghetti, 1,2 kg di spatola tagliata a filetti. Per il condimento: 200 g di pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, 1 [...]
Semplici , profumati ed innovativi , questi Spaghetti Con Carciofi E Lavanda sono davvero perfetti se siete alla ricerca di un primo piatto che oltre a deliziare i vostri commensali sia anche [...]
Spaghetti pomodoro, tonno e origano…ho già l‘acquolina in bocca! Siamo quasi a fine mese e come ormai da splendida abitudine arriva l’appuntamento con la sfida [...]
Frittelle di Mele al Limone e RhumIngredienti: 2 uova, 4 cucchiai di zucchero di canna, mezza mela grande grattugiata o una mela piccola, farina 00 q.b., 3,5 gr lievito di birra secco [...]
Focaccia provenzale, con erbette, prosciutto, feta e lievito madre, cotta in padellaIngredienti :600 g farina 002 cucchiai timo secco selvatico300 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 [...]
Questa ricetta è di Carlo Spina, chef del ristorante Mangiafoglia di Napoli, ed è stata raccolta da Giulia Cannada Bartoli. L'articolo Spaghetti verdi ai broccoli piccanti, acciughe del [...]
