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Nello, formatore di Pam Panorama ed appasionato esperto di cucina, all’ultimo Master del Fresco a Rivarolo in provincia di Torino, mi ha dichiarato che non avrebbe cucinato nulla: [...]
Non amo molto mangiare pesce e ancora meno cucinarlo, p [...]
Le lenticchie sono tradizionalmente utilizzate nelle minestre o per guarnire i salumi natalizi, come cotechini e zamponi.I loro impieghi sono tuttavia molteplici: costituiscono [...]
Se c'è una cosa che in questi quattro anni e mezzo non avrei mai immaginato è quella di acquisire un bagaglio di conoscenze così approfondite su così tanti cibi.Ma se c'è una cosa di cui [...]
è un tipico antipasto, o secondo, delle regioni Veneto e Romagna. I pesciolini vengono pescati dai Bilancioni o Padelloni che sono caratteristici capanni da pesca su palafitte con una [...]
L'Albana di Romagna Docg è un vino bianco da pasto prodotto in quattro tipologie: Secco, Amabile, Dolce e Passito. E' un vino tipico della regione Emilia Romagna, prodotto in provincia di [...]
Gli spiedini sono un’ottima ricetta che possiamo sempre portare sulle nostre tavole. La griglia ci permette di organizzare tantissimi pranzi o cene all’aria aperte insieme ai nostri [...]
Un'idea fresca, da assaporare nelle calde serate estive.Un piatto veloce e sfizioso da gustare in compagnia o da soli, magari accompagnato da un buon calice di vino!INGREDIENTI:Del buon pane [...]
Sottotorta I Cook Cake - Tovagliolo Green Gate - Piatti da dessert Easy Life Design - Acquavite di mele Caldiff Roner Buon lunedì carissimi, oggi finalmente riesco a pubblicare una ricetta [...]
Tempo fa ho pubblicato una preparazione a base di riso: Minestra di riso con cipollotti e asparagi. L’idea della ricetta l’avevo avuta sfogliando il ricettario “incontri di [...]
Noi la conosciamo come frittura di paranza ecco come farla e quali tipi di pesce scegliere Paranza è il nome dato a barca da pesca costiera, quindi va da sé che si definisce pesce di [...]
La spada e la corona, titolo di non grande presa – non me ne vorranno gli ideatori – che ha fatto il paio con Demi Sec di Ricci Curbastro. Vallo a spiegare che “mezzo [...]
Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Tagliolini verdi con salmone fresco e cozze Benvenuti su [...]
Buon giornata a tutti! Oggi vi parlo delle mie ferie passate all’Isola d’Elba, oserei dire troppo velocemente!Un’isola che è veramente una scoperta sotto ogni punto di vista, [...]
Una ricetta tradizionale veneta per fare il pieno di sapore: gli scampi alla busara. Scopri come prepararli con la ricetta tipica su Gustoblog. La tradizione culinaria regionale ci regala [...]
Granella di pistacchio di Bronte, orata del mediterraneo. Una zucca superstite, qualche patata novella. Da servire fredde, accompagnate da una salsa allo yogurt magro o, per chi osa, da maionese [...]
(comme mme piace a mme e cioè comme ‘a fa mia moglie AnnaMaria , ca uno doppo s’allicca pure ‘e ddéte!…) di Raffaele Bracale Diciamo súbito che non v’ à città di mare [...]
Per poter cuocere gli spiedini in padella ci vanno alcuni semplici accorgimenti, per permettere alla carne di rimanere tenera e gustosa, senza troppe bruciacchiature o, peggio, evitando che i [...]
Ed eccoci alla nostra ultima tappa australiana... sembra un'eternita' che siam partiti e sembra ancora più lontano il giorno del nostro matrimonio, questo viaggio ci ha talmente riempito gli [...]
La cucina Russa Ricette, Storia e TradizioniA proposito della Russia si può ben parlare di "arte culinaria" perchè anche se evidenti sono le influenze della cucina Francese e di quella [...]
Pur amando moltissimo mangiare il pesce non lo cucino molto spesso nella mia cucina ma oggi che al Super Leclerc ho trovato calamaretti freschissimi ad un buon prezzo eccomi qui a proporvi [...]
Ingredienti principali: pasta da pane cipollotti olive nere Ingredienti: per 4 persone 500 g di pasta da pane 1 mazzo di cipollotti 200 g di olive nere 2 [...]
Il branzino, o spigola, è un pesce molto ricercato dotato di carni bianche saporite e di piacevole consistenza. È presente sul mercato sia selvaggio sia di allevamento, con una [...]
Spiedini di carne o di pesce, o anche solo con verdure con la ricetta vegetariana; l’importante è che siano cotti a puntino, per deliziare tutta la famiglia a tavola, ecco una ricetta [...]
