Il cibo è scoperta, il cibo è moda. Niente di nuovo sotto questo cielo (ancora, per la stagione) stellato e la macchina di Cooking for Art 2012 – powered Luigi Cremona e Lorenza Vitali [...]
Il Ristorante Teresa di Genova propone, venerdì 26 ottobre 2012, una serata dal titolo originale “Senza Via Di Scampo“. Un menù a base di scampi, che sarà accompagnato da vini [...]
Giovanni Improta al lavoro Via Pignasecca, 22 Tel 081.5522726 di Mimmo Gagliardi Alla fine dell’estate del 1983 iniziai la scuola media al Convitto Nazionale Vittorio Emanuele II, che si [...]
Anche se in fondo l'idea non mi dispiacerebbe, a casa nostra non si vive solo di pane, pasta e dolci e verdure...mangiamo anche carne, pesce e uova! A giudicare da questo blog certo non si [...]
Stella, stellina la notte di Halloween si avvicina.. Streghette e ragnetti di tutto il mondo vi state organizzando per festeggiare la notte più tenebrosa dell’anno? Avete 10 giorni di [...]
Si è svolta all’hotel Parker’s di Napoli, la presentazione del Libro “Ischia”, edito da Malvarosa Edizioni. La serata è stata la seconda di una serie d’incontri che si svolgeranno [...]
Le cene con gli amici sono un’occasione ottima per ritrovarsi in compagnia delle persone che più amiamo e per questo ogni volta ci affanniamo alla ricerca di nuove ricette che riescano a [...]
1- Il melograno in quattro ricette melograno 2- Chiodini dott’olio Chiodini 3-Pasta alla genovese a Napoli Ziti alla genovese 4-Il coniglio all’ischitana Checchino [...]
Perchè il pesce azzurro è abitualmente bistrattato e trascurato ? A noi piace, tanto… in particolare le alici, perfette per la loro versatilità combinata alla loro economicità e al [...]
Ormai sono vent’anni che il sushi si è imposto nei gusti culinari degli italiani. Al punto che lo troviamo persino nei banchi del supermercato, in vaschette dall’aria ferale – quanto di [...]
In questa stagione puoi facilmente trovare i fiori di zucchina con attaccate le zucchine mignon. Queste zucchine sono particolarmente tenere e dolci e si prestano molto ad essere cucinate con i [...]
Vi ho già parlato della mia amica, quella che cucina solo pizza, bene il suo ragazzo si è messo a dieta e lei è disperata perchè non può più farla, e sopratutto mangiarla, così ha pensato [...]
L’Osteria La Forchetta Curiosa di Genova propone, domenica 21 ottobre 2012 dalle ore 20:00, una serata davvero “naturale” in compagnia di Francesco Maule che presenterà i [...]
Il lavoratore, viandante stanco in cerca di prelibatezze impossibili per la pausa pranzo, al netto di qualche nome altisonante (leggi Settembrini 1, 2 e 3), nient’altro troverà in uno [...]
Un'altra grandissima esperienza in compagnia degli Amici Gourmet nel ristorante della Famiglia Santini. Una giornata iniziata in modo sensazionale grazie alla proverbiale e avvolgente [...]
Parliamo ancora di pesce nel nostro appuntamento settimanale delle tecniche base in cucina, ma invece di concentrarci sulle golosissime ricette, vediamo oggi le tecniche facili per pulire il [...]
Ariete Pianeti all’opposizione e Marte in Sagittario: vi attaccheranno, voi sorridete e affilate le armi, capiranno velocemente Toro Venere in Vergine e Mercurio all’opposizione: [...]
Pier Luigi Nanni La Spigola, conosciuta anche col nome di branzino, è tra i pesci più apprezzati dagli intenditori di tutto il mondo. Appartenente alla famiglia dei Perciformi [...]
ATTO UNICOScena 1La scena si svolge di fronte al banco di un pescivendolo di Milano. Il protagonista si avvicina al centro della scena fischiettando una canzone de The [...]
Ingredienti (per 6 persone):200 ml latte intero fresco70 gr di tuorli60 gr zucchero semolato8 gr gelatina in fogli50 gr Nocciolato Extra Saracino250 ml panna fresca da montarevaniglia in [...]
Cambia la stagione anche da noi in riva al mare, l'autunno in questi giorni sembra lasciare il posto all'inverno ...La spuma bianca, l’urlo del mare e il cielo grigio che muore all’orizzonte [...]
Ingredienti x 2 persone:200 gr di bucatini Verrigni20 cozze gia lessate10 gherigli di nociuna manciata di prezzemolo fresco1 cucchiaio di pane grattugiatoevo qb Dante1/2 mestolo di acqua di [...]
Il nome con cui è conosciuto questo piatto nella cucina internazionale è patate alla maitre d’hotel, termine francese con cui si indicano le preparazioni in cui alla fine della cottura [...]
Si è svolto a Le Axidie, l’ultimo corso di questa stagione con Sal De Riso, che ha fatto registrare anche questa volta il tutto esaurito, con un pubblico proveniente da ogni parte [...]