Il 25 luglio alle ore 19,30 con l’evento “ASTReatfOod” le Cantine Astroni di Napoli, in collaborazione con la neonata associazione Spiriti Liberi, l’Associazione Italiana Sommelier [...]
la panna cotta al caffè è una delle tante versioni rivisitate della classica panna cotta al naturale, fresca e molto profumata è un’ottimo dessert da servire dopo una cena o un [...]
Cappero:questa pianta robusta, che cresce persino aggrappata alle pietre del Castello Sforzesco a Milano, ama il sole e cresce bene anche tra le pietre di un muretto o in un vaso con terra [...]
Ingredienti per 8 persone: circa 500 g di pesce spada, un uovo o due albumi, 2 pomodorini Pachino, 80 g di formaggio pecorino siciliano di media stagionatura, 60 g di parmigiano reggiano, un [...]
Quelli bravi tirerebbero in ballo l’aspic: che è un nome che mi è sempre piaciuto da quando i King Crimson incisero Larks Tongues in Aspic, il loro albo – forse – più [...]
L'Australia è un'isola grande 25 volte l'Italia e con soli 27 milioni di abitanti, di cui 50000 aborigeni, gli abitanti autoctoni. Presenta ad ovest un grande altipiano prevalentemente [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]
“Quaglio’, accà avimm’ ’a prennere ‘na decisione…” Eh? “E non taliarmi accussì – mi devi acridiri…” Alt! …scusa – forse te la sei presa perché VMV (Valerio Massimo [...]
Sarà per il suo nome particolare o forse per quel gusto speciale dolce e piccante insieme con note di limone, ma lo zenzero è sempre più presente sulle tavole di noi italiani. In cucina [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
Quando ci mettiamo a tavola o entriamo in pescheria facciamo sempre le stesse scelte. Tonno, spada, salmone, scampi e ovviamente spigole e orate. La nostra passione maniacale per queste due [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: ravioloni alla spagnolaSECONDO: fusi di pollo al limoneDOLCE: torta morbida [...]
oggi a pranzo il boy non c’era (era in giardino a mangiar pesce con suo fratello ) e quindi mi sono coccolata con le lasagne ! Ingredienti: Sfoglie veg per lasagne ( io ne ho usate tre ) [...]
Spaghettata (veloce) di pesceContinuo a sostenerlo. Ed è alla base della mia idea di cucina. Quando gli ingredienti sono freschi e di qualità, ogni preparazione, per semplice che sia, è [...]
Un pesce che al banco certamente si fa notare per il suo aspetto è la gallinella. Spesso si passa dal pescivendolo e si notano questi pesci di diverse dimensioni, dal colore rossastro e dalla [...]
Durante la presentazione della 1° edizione di 'Vongolopolis' tenutasi stamane a Porto San Giorgio, è stata confermata la stretta collaborazione tra l'Assessorato alla Pesca delle Regione [...]
Mattonella di Cous Cous con Tartare di BranzinoIngredienti per 6 persone: - 700 g di acqua - l cucchiaino di sale - 2 carote (200 g) pelate e tagliate a dadini (tenere da [...]
Città della Pieve torna Sabato 4 e Domenica 5 Agosto 2012 con la speciale due giorni tutta dedicata allo stile italiano.Torna la Notte Umbra più colorata e divertente dell'estate: [...]
Coppette di Fiocchi di Riso con Mandorle e Frutta RossaIngredienti per 6 persone:- 2 fogli di colla di pesce (4 g totali) - acqua q.b. - 1 pera sbucciata senza torsolo e tagliata [...]
Chi in Italia non ha nell'orto un piantina di Basilico? Chi non ha l'orto ha una piantina di basilico in un vaso sul balcone oppure su un davanzale di una finestra. Oppure chi non ha né uno né [...]
Crostata con Crema al Melone e Frutta FrescaIngredienti per 10 persone:- 1 dose di pasta frolla come da ricetta del l.b. "lo e il mio Bimby" + 20 g di farina.Per la gelatina: - 80 g di [...]
In questi giorni di caldo intenso leggo che molti di voi non accendono il forno e in effetti una persona sana di mente non lo fa...Io, che non lo sono invece l'ho acceso e pure spesso, per fare [...]
Buongiorno.. ed eccoci arrivati al venerdì! dopo Scipione.. Minosse.. Caronte.. era arrivato Virgilio.. soprannominato l'anticiclone "buono" delle Azzorre che ci ha garantito bel tempo [...]
in un frullatore:200 gr di anacardi, 3 dl di succo d'ananas, 3 dl di acqua, 1-2 spicchi d'aglio, 10 gocce di salsa di pesce (facoltativa), 1 cucchiaio di [...]
AH! I social network che passione. Se poi c’hai tempo che ti avanza perché un tassista ha deciso di tirarti sotto col motorino, quelle stanze virtuali diventano un luogo dove perdere la [...]