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Sicilia.Siamo nel 1600 all'incirca.Un pescatore è alle prese con una strana macchina.Ci gira intorno,la smonta ma c'è sempre qualcosa che non va.Molti lo deridono,altri semplicemente non lo [...]
Nel mio quaderno delle ricette, ci sono tutte le varianti della ricetta del tortino di alici ma la mia preferita è quella del tortino di alici e patate al forno, altrimenti detto [...]
Pesce spada con pomodorini freschi, olive e capperi: un classico della cucina estiva mediterranea. Ancora meglio se la pasta è artigianale, come in questo caso, perchè l’amido aiuta ad [...]
Il brutto pesce rospo solo raramente dà soddisfazioni: più spesso si riduce ad un bolo gommoso dalla masticabilità inversamente proporzionale al tempo di cottura. Per dire, per ottenere dei [...]
La cucina tailandese è molto speziata e predilige i contrasti tra sapori diversi, agrodolce, dolce-salato, ecc.; i cibi thailandesi variano da regione a regione.Cucina tipica del Nord della [...]
Ingredienti: 1 branzino 1 limone 10 pomodorini prezzemolo rosmarino sale, pepe salvia 1 spicchio d'aglio pan grattato olio extravergine di oliva terre antiche Dante [...]
Un altro dessert veloce in bicchiere... che a dire il vero avevo pensato di realizzare in altro modo. Volevo utilizzare la ricetta della bavarese del Dolce Teresina di Rita trasformandola in una [...]
I pici GREVE IN CHIANTI - Possono i piatti di cucina vegana reggere il confronto con un Musigny Comte de Vogué 1990 magnum (bottiglia marchiata numero 7, noblesse!) con un Puligny [...]
Qui per poco è ancora tempo di vacanza, purtroppo domenica finiscono e si torna a lavorare e a guardare le Olimpiadi, dato che iniziano proprio oggi!Ma visto che sono ancora qui in terra sicula [...]
MILANO. La Pescheria da Claudio, da oltre cinquant’anni “la pescheria dei milanesi”, incarna perfettamente il concetto di eccellenza con il suo pescato di primissima qualità e freschezza. [...]
Le ostriche rappresentano l'antipasto per eccellenza e sono adatte sia nei pranzi che nelle colazioni. Devono essere servite molto fredde e soprattutto correttamente aperte¹. Contemporaneamente [...]
La grande struttura di Eataly, unica nel mezzogiorno d’Italia, stando alle dichiarazioni del suo patron Oscar Farinetti, dovrebbe occupare circa 8.000 mq della Fiera del Levante, comprese le [...]
Il pesce spada è un pesce azzurro dal sapore abbastanza forte, basta però trovare la ricetta giusta per cucinarlo e renderlo molto delicato. Quella che vi proponiamo di seguito, fidatevi lo [...]
Di DanielaRicordo benissimo, dalle nostre chiacchiere negli anni passati, che ci sono tanti di voi che, come me, adorano lo sport. So che molti lo praticano, diversi lo seguono solo, ma tutti [...]
La vacanza è l'occasione ideale per rilassarsi e stare bene. Curare la propria alimentazione è fondamentale: affidatevi al centro dimagrante Adler BalanceLa giusta [...]
Ancora cuscus! L’ho scoperto tardi, ma sto recuperando………Quello di oggi l’ho chiamato marinaro perchè è a base di pesce spada e gamberi. Ecco come l’ho [...]
Tornerà ad esibirsi al ristorante Villaverde di Origgio, centro industriale del varesotto alle porte di Milano, la reginetta della body-art Natali Grunska, reduce da una apprezzatissima [...]
Il VERO ed il FALSO made in Tuscany 'in onda' al mercato Campagna Amica di Monsummano Terme. Il sindaco di Monsummano: appoggiamo la campagna Coldiretti per il vero made in Tuscany.Pistoia, 25 [...]
Nelle Marche opera un terzo della flotta nazionale della pesca delle vongole, con oltre duecento imbaracazioni, per un prodotto che guida la top ten delle specie più pescate e di quelle con il [...]
Le tagliatelle dell’estate con melanzane e pesce spada di Francesco sono un primo piatto davvero gustoso e goloso. La ricetta è di Francesco Rizzo, è la seconda che mi ha inviato per [...]
Il primo piatto di sabato....davvero buonissimo!! Dopo un giretto in centro, prima di tornare a casa abbiamo fatto una sosta in pescheria perché avevo una gran voglia di cozze. E' saltato fuori [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Piatti Unici, Ricette RavioliCon la ricetta dei jiaozi, piatto tipico della cucina cinese, vedremo come fare i ravioli al vapore o [...]
Ho trovato un metodo infallibile per utilizzare tutte le verdure di stagione in un modo davvero sfizioso: gli spiedini. Che siano interamente a base di ortaggi o che siano intervallati da carne [...]
Eccoci alla sesta tappa del nostro Tour de France ... Ripercorrendo il nostro viaggio per voi, siamo arrivati in Bretagna ...Da qui cominceranno luoghi e paesaggi da favola, tra leggende e [...]
Buongiorno a tutti!qualche settimana fa mi trovavo a cena con altre blogger e parlando di vari chef e ricette (proprio discorsi da blogger!) è stata menzionata questa ricetta associata ad uno [...]
