Anisakis, rischio zero. Anzi, il verme che disturba il sonno degli amanti del sushi e del pesce azzurro, è “sinonimo di buono stato di salute dell’ecosistema marino”. Così [...]
Toccare il Cielo con un dito in Puglia si può. Va bene, la battuta era facile, ma non ho resistito. Sto parlando, infatti, del ristorante neo stellato Michelin facente parte del complesso [...]
La Pescheria da Claudio, da oltre cinquant'anni 'la pescheria dei milanesi', incarna perfettamente il concetto di eccellenza con il suo pescato di primissima qualità e freschezza. Lo stesso [...]
Da Castellina fino in tutto il mondo con vini da ogni angolo di Toscana, Andrea e Cesare Cecchi negli ultimi anni hanno saputo allargare la propria idea di vino piacevole da bere senza mai [...]
'Per le grigliate estive scegliete pesce italiano d'allevamento, gusterete un prodotto di ottima qualità e contribuirete alla salvezza dei nostri mari'.Questo l'invito dell'Associazione [...]
Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari -Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti Shop - Piatti distribuiti da Nedo CasalinghiVino consigliato: Prosecco [...]
Luca D’Attoma è tipo che non le manda a dire. E non fa sconti a nessuno, neanche a se stesso. Quando mette mano ad un progetto gli succede spesso di creare piccoli capolavori (bastano [...]
Spiedini di Frutta e Gamberi con CaramelloIngredienti per 8 persone:Per il caramello sempre pronto: - 250g di zucchero - 125g di acqua - 1 cucchiaino di succo di limone. Per [...]
L’annuale ricerca AssoBirra-ISPO rivela che, d’estate, la birra è la prima bevanda a non poter mancare nel nostro frigo. Tra gli alimenti, mai senza frutta e verdura per il 70% dei nostri [...]
Se mai dovessi avere un ristorante l'unica cosa di cui son certo è che avrei sicuramente un piatto cucinato utilizzando il vapore. Da quando mi è stata regalata questa pentola, almeno [...]
Buongiorno e buon inizio settimana!!! Minosse se n'è andato.. il caldo ha allentato un pò la presa.. anche se non è che le temperature siano scese più di tanto! Però mattina e sera [...]
Prego, non c'è di che. Sì, perchè lo so già che mi ringrazierete per questa ricetta! Queste mini delizie sono facilissime da fare (sapete tutti mescolare con una paletta, giusto?), super [...]
Prego, non c'è di che. Sì, perchè lo so già che mi ringrazierete per questa ricetta! Queste mini delizie sono facilissime da fare (sapete tutti mescolare con una paletta, giusto?), super [...]
Buongiorno, buona settimana e.... siamo agli sgoccioli tra partenze, arrivi, attacchi di caldo, condizionatori a manetta.... ma anche trombe d'aria e correnti fredde..... in tutto ciò, mentre [...]
Di DanielaUltima parte della lezione sulle zuppe. Anche questa volta si tratta di un terra - mare: una zuppa con le cozze insieme ad un super classico della valle, la zuppa di verza.Godetevi [...]
Ripercorrendo le nostre ricette di di due anni fa, eccone una davvero poco visualizzata ...Era luglio del 2010 e i visitatori del nostro blog ... pochissimi ...Questi spiedini sono davvero [...]
Mariella Belloni Il Consorzio IMT partecipa alla 1° edizione di "Vongolopolis" a Porto San Giorgio dal 27 al 29 luglio, per promuovere il consumo del pesce dell'Adriatico nei ristoranti, in [...]
Ingredienti per 4 persone:1 filetto di merluzzo da 600 g4 cucchiai di mandorle macinate4 cucchiai di parmigiano grattugiato1 spicchio d'aglio1/2 rametto di timo2 cucchiai di olio al [...]
Stop al pesce fresco in grigliate e fritture dall'inizio della settimana per l'avvio del fermo pesca che porterà il blocco delle attività della flotta italiana per l'estate.A darne notizia [...]
Ingredienti Principal: Merluzzo - Mollica di pane - Aglio - Timo - Prezzemolo Ricetta per persone n. 4 Note: 530 calorie a porzione Ingredienti 600 g di [...]
Luigi Bellucci Giovedì 12 Maggio 2011 Questa è una giornata piena, dedicata a due sessioni di assaggio, la prima con 27 vini, tutti del 2010, 14 di categoria 2 e 13 di categoria [...]
Crocchelle di magroVogliono, quelle che possono avere pesce fresco assai di rado, un piatto magro per il regolamentare pranzo di magro del venerdì? E un piatto che, oltre aver per base [...]
Siamo in piena estate ed il desiderio di vacanze è ormai un’esigenza, ma se queste sono ancora lontane, non resta che approfittare dei finesettimana per godersi un po’ di calma ed aspirare [...]
Se c’è una cosa che non piace a Luciano Zazzeri è l’eccesso di ribalta: ama il suo lavoro, che è poi quello del ristoratore, ma lo conduce con uno spirito diverso rispetto alla [...]
Dalla pagina Facebook della Rome Brewing Co. “Ho rifatto il mio Pioneer Pale ale, il primo IPA produtta in Italia da una birrificio. Ai tempi quando lo fatto per il primo (2001) il mundo [...]