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Le avventure con il lievito madre continuano senza sosta. Dopo quindici giorni ho già rinfrescato, impastato, infornato – con un po’ di coraggio visti gli oltre trenta gradi – e fatto [...]
I blogger lo sanno: avere un proprio spazio virtuale, più o meno seguito, permette di realizzare grandi progetti e quando questi hanno un obiettivo nobile la rete si mobilita. E' accaduto [...]
Per la nuova Pac ancora non ci siamo. Più equilibrio nelle risorse, difesa dei redditi, centralità dell'impresa e spazio ai giovani.La relazione del presidente Giuseppe Politi apre i lavori [...]
Sono Emiliana e il 20 maggio sono stata svegliata dal terremoto più forte che io abbia mai sentito, ma sono stata fortunata: la mia casa si trova a circa 50km da quell'epicentro e non ha avuto [...]
Il gazpacho che salva dalla crisi di nervi (come dimenticare la memorabile scena del film di Almodovar?), l’insalata di farro con i gamberetti, i pomodorini e magari un’aggiunta di pesto. La [...]
Non ho idea se sia davvero thai questa salsa, ma il mio amico chef polacco Marek dice di sì. Attenzione è una salsa che dà dipendenza istantanea. Ingredienti: 1 tazza di semi di girasole [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Questa mattina mi sono svegliato con un dubbio amletico. Salame, mortadella Bologna o prosciutto crudo? Mi spiego meglio… Spero che i non amanti di calcio mi perdonino, forse questo post poco [...]
Pubblicato in: Cucina Campana, Cucina Tipica, Piatti Regionali, Ricette Dessert, Ricette DolciIl babà è un dolce tipico della cucina campana, composto da un impasto lievitato e generalmente [...]
La cucina canadese è tipicamente regionale, le sue origini sono legate al dominio inglese e alla cucina americana, ma sono presenti influenze o reminiscenze della cucina francese. Chi ancora [...]
Con uno sguardo mi hai reso più bella, e io questa bellezza l’ho fatta mia. Felice, ho ingoiato una stella. [...]
Operatori stranieri, buyer e delegati al salone triennale dedicato alla filiera delle carni. E' boom di delegazioni estere per la 25ª edizione di Eurocarne: ricerca di tecnologie, ma anche di [...]
Si è svolto a Roma nella sede di Confagricoltura, un Workshop sull'uso sostenibile dei fumiganti per il contenimento dei patogeni tellurici.Durante il seminario sono stati presentati i [...]
EUROPEI DI CALCIO 2012, voto 5. Un autentico porco ucraino, “profeta, fine conoscitore del calcio, indovino unico nel suo genere” predirà i risultati delle partite di Euro 2012 in [...]
Ero indecisa tra preparare un dolce oppure sperimentare una nuova ricetta di pane, inoltre era un giorno in cui la mia attenzione veniva attirata solo dalle ricette con i semi di papavero... Per [...]
Prepariamoci a non alzare troppo il gomito se dovessimo decidere di seguire, non dal divano di casa ma in Polonia e Ucraina, gli Europei di Calcio. Dite che il problema non vi riguarda? Ma un [...]
di Phyllis De Stavola Storia del dolce tipico della ‘città dalle cento chiese’ Aversa, cittadina situata nel cuore dell’agro aversano in provincia di Caserta, conserva, [...]
'L'utilizzo dei voucher in agricoltura è una soluzione necessaria ed apprezzata da imprese agricole e lavoratori bresciani'.E' questo il commento di Mauro Donda, direttore di Coldiretti [...]
Sono centinaia i buoni sapori che sa esprimere la cucina italiana. Molti di essi li sperimentiamo quotidianamente, diversissimi fra loro e difficilmente classificabili. Ma quali sapori della [...]
Cercando a posteriori, in internet ho trovato che gli asparagi alla polacca prevedono altri ingredienti oltre a quelli di questa ricetta trovata in un vecchio manuale di cucina vegetariana degli [...]
Secondo appuntamento questa settimana con la gara gastronomica tra i ristoranti di San Vincenzo che hanno aderito all'iniziativa 'La Palamita è servita'.La giuria dei giornalisti [...]
Un periodo in cui le buone notizie sono solo le dimissioni leghiste è decisamente un periodo del cacchio, ma leggo i quotidiani a giorni alterni per trovare barlumi di felicità, tra spread [...]
Hanno nomi spesso impronunciabili i piatti che si possono assaggiare in Polonia. Sapori forti, ingredienti semplici, contaminazioni dai paesi vicini e un grande attaccamento alle origini e alla [...]
La formula è leggermente diversa rispetto alle passate edizioni: non più una vera e propria competizione bensì un confronto sportivo che vedrà gli chef di San Vincenzo sfidarsi a colpi di [...]
Il Piano di Marketing del territorio allargato giunge al suo quarto anno di operatività. Progetto nato dalla volontà delle due Camere di Commercio di Forlì-Cesena e Ravenna, di realizzare una [...]
