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Il Molise è una regione italiana incastonata tra l’Appennino e l’Adriatico, con un territorio in prevalenza occupato dai rilievi appenninici e preappenninici e una quarantina di chilometri [...]
Ammetto di non preparare troppo spesso il coniglio, soprattutto per via della mancanza di idee a riguardo. Questa però è una ricetta che ho scoperto di recente e che credo diventerà presto [...]
Crepes al forno con carneIngredienti per 12 crepes:- Per la pasta delle crepes450 ml di latte180 g di farina50 g di burro2 uova intere- Per il ripieno300 g di carne macinata di maiale200 g [...]
Un altro piatto a base di gamberetti, come avrete capito li adoro, è un antipasto semplice ma davvero sfizioso ovvero quello di gamberetti e rucola. Si tratta di una pietanza semplice sia [...]
L’insalata di seppie e gamberi è un antipasto/secondo di pesce particolarmente adatto all’estate ma che può essere preparato tutto l’anno. Il segreto del suo successo sta [...]
Il merluzzo è un pesce dal gusto delicato ed è l'ideale per preparare piatti leggeri poichè è povero di grassi e calorie. Ingredienti: per 6 persone 4 filetti di merluzzo da 200 g [...]
I carboidrati ai giorni nostri non sono visti di buon occhio, in particolare da quando Dukan ha sbancato con le sue teorie alimentari. Non del tutto sbagliate, certo, ma nemmeno corrette fino in [...]
Si conclude nel mese di dicembre l’iniziativa del fast-gourmet OTTIMOMASSIMO “le Stelle nel Panino”, che ha visto numerosi chef stellati alternarsi nell’ideazione di originali e sfiziosi [...]
Ed eccoci alla fine di questa settimana dedicata al comfort food...non poteva finire meglio! Il risotto è uno dei piatti che amo di più! Mangiare un risotto cremoso e caldo è come indossare [...]
Le frittatine in cocotte con pomodorini e robiola sono dei piccoli sfizi da preparare quando abbiamo ospiti a cena e li vogliamo deliziare con qualcosa di diverso, oppure per occasioni come [...]
Per la serie: “Piovono Polpette!” Print Polpette di carne al forno con pomodorini Dosi per circa 20 polpette Ingredienti 350 gr di carne di vitellone macinata 150 gr di carne [...]
In questo articolo troverete la vera ricetta degli spaghetti al tonno, mi sono reso conto di non aver inserito ancora questa ricetta e dunque oggi vi propongo la ricetta degli spaghetti al [...]
Oggi è venerdì e c'è il solito (ok, mi sto allargando dopo neanche un mese), il nostro appuntamento con il 100% Gluten Free (fri)Day.E dopo solo un mese, voglio ringraziare tutti gli amici [...]
Una ricetta che ha il sapore dell'estate, del mare, di quel mare in particolare, quello dove andavo da bambina, quello dove ho trascorso le più belle vacanze, quello dove mangiavo [...]
Nell'ambito della 32esima Festa del Radicchio Rosso di Treviso ospitata presso il Pala Radicchio di Rio San Martino di Scorzé si è disputato il CONCORSO GASTRONOMICO PREMIO SAN MARTINO [...]
Ho letto che la Zuppa di Ceci e Castagne veniva preparata tradizionalmente nella zone del viterbese e dei monti cimini il giorno della Vigilia di Natale. Le castagne raccolte nei boschi e [...]
Un’interessante iniziativa dell’azienda vinicola “Terredavino”, che festeggia le 25 vendemmie della Barbera d’Asti “La Luna e i Falò”. L’azienda, con sede a Barolo, [...]
Pirofila Le Creuset Un'altra ricetta adattissima alle feste! Un primo piatto saporito e ricco...dei paccheri farciti con ottimi formaggi e completati da una salsa di pomodoro dal profumo [...]
I cannelloni alla Nizzarda rappresentano un primo piatto particolare, ricco e gustoso, con un ripieno sicuramente diverso dal solito. Quest’ultimo infatti prevede l’utilizzo di [...]
Erano anni che aspettavo questo momento. Non posso dire venti - per quanto mi sia stato chiaro sin da subito che le basi che si stavano gettando nel '94 non erano certo le migliori [...]
State già pensando ai regali di Natale? Io si….e una delle cose che più mi piace regalare e ricevere sono le eccellenze food che i numerosi produttori sparsi nella nostra penisola, producono [...]
di Sabino Berardino Chi si ferma è perduto: dopo gli ottimi San Marzano Danicoop siamo pronti per la seconda serata di questo gustoso ciclo di degustazioni di pizza. Giovanni Santarpia, [...]
Il brusio finì di colpo e nel teatro si diffusero le note prima lente, sinuose, fino a diventare sempre più incalzanti, quasi ipnotiche.Sul palcoscenico, il ballerino si muoveva [...]
Pizza Autunno Oggi ci vuole una pizza speciale, gustosa e ricca. Ecco a voi la ricetta della Pizza Autunno: con zucchine, cipolla di tropea, salsiccia fresca, zucca e Parmigiano Reggiano. Un [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette con i crostacei, Ricette con i frutti di mare, Ricette con la pasta, Ricette di Natale, Ricette Primi PiattiLe linguine allo scoglio sono un classico della [...]
