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La frutta brinata ha in sé qualcosa di estremamente poetico. E’ delicata, ha un aspetto fragile, ed è dolce e semplice in maniera elegante. Questi grappoli velati di zucchero [...]
Su Filindeu: capelli di Dio o capelli d'angelo?Un passo alla volta.Parlo di un impasto tipico della Barbagia, Sardegna.Una pasta dalle origini incerte. Il nome viene dall'arabo: fidaws, [...]
Il dolce della Befana a Parigi si chiama più elegantemente Galette des Rois: la Galletta (dolce) dei Re Magi. Ce ne ha già parlato qui sul quotidiano on line Isabella Bembo, ma è una ricetta [...]
A Parigi e nel nord della Francia il giorno della Befana si chiama della "Galette de Rois": il dolce dei Re Magi. Ce ne ha già parlato qui Isabella Bembo, ma è una ricetta che vale la pena [...]
E' lunedì e continua la nostra maratona natalizia. Si comincia con i primi all'insegna del gusto e della golosità! La mia prima proposta è questa lasagna, morbida e ricca...contiene tutti i [...]
Questa la facciamo così, veloce, pochi ninnoli, solo sostanza. Giusto un paio di premesse (sei): Premessa #1: le fiere del vino saranno tante, rumorose, affollate, incapaci di permettere ai [...]
E quando una crudista ha proprio voglia della classica zuppa fumante, che risveglia tanti ricordi d’infanzia… Cosa mangia? La cena di Cenerentola, ossia crema di spinaci in crosta di [...]
Less is more. Pochi tocchi di colore e di sapore per questa zuppa autunnale e fruttariana.Ingredienti: 1 pera 1 cuore di finocchio 100 g di zucca 1 manciata di olive nere granella di nocciole [...]
Eh sì, sono ancora qua, ormai passata la quarantesima, proprio come per le altre due gravidanza ad aspettare i comodi del nano/a in arrivo...paziento, anche perché stavolta non posso proprio [...]
Dato che noi siamo amanti delle tradizioni culinarie di tutto il mondo, vorremmo proporvi uno dei americani più famosi. Proprio intorno alla metà di novembre gli americani sono soliti [...]
A volte, guardando la mia casa, mi viene voglia di cambiare..Quando sono stati fatti i lavori di ristrutturazione, l'avevamo pensata in un certo modo, ma dopo diversi anni, vivendola, ci siamo [...]
Ci sono voluti 18 mesi di ricerche e di sperimentazioni per giungere ad APERITIVO TRUSSARDI, la nuovissima specialità che nasce dall’esperienza del bar tender del Cafè Tommaso Cecca e dal [...]
Bali non è solo una destinazione esotica: chiunque la visiti sa che la natura lussureggiante, le enormi spiagge bianche, i locali pittoreschi, le spa, le passeggiate alla Julia Roberts per i [...]
Per i piatti storici: la Fougasse alle erbe aromatiche (con pasta madre!). http://t.co/VkmUQWiJQp via @Menuturistico menu turistico (@Menuturistico) October 02, 2015 Della cucina provenzale [...]
Morbida e fragrante, beneaugurante e ....buona! La fougasse alle erbe... menuturistico.com Della cucina provenzale abbiamo già molte volte parlato: è una cucina che ha molto in coune con [...]
Della cucina provenzale abbiamo già molte volte parlato: è una cucina che ha molto in coune con quella ligure sia nei sapori che nella semplicità dei piatti che propone. Qui da noi potete [...]
BAGNA FÉRGIA Salsa fredda estiva In pochi sanno che oltre alla famosa e mitica Bagna Càoda esiste anche la “Bagna fèrgia” ovvero fredda che è una specialità di Villanova d’Asti. Come [...]
Sapete che la pianta che produce le bacche di vaniglia, originaria del Messico, appartiene alla famiglia delle orchidee? Ecco perchè l'aroma della vaniglia è così dolce e avvolgente! In uno [...]
Al Veganfest ho trovato tutti gli arretrati della mia rivista preferita che mi ha subito dato tanti spunti per delle bellissime ricette.Ingredienti: 150 g di farina T2 30 g di farina di ceci [...]
Eccomi di ritorno dopo qualche giorno di vacanza. Non è mai semplice riprendere le attività quotidiane dopo un periodo di pausa e ancor più dopo un viaggio! Se poi il viaggio in questione [...]
La ricetta di oggi rientra a tutti gli effetti nella categoria piatti light a base di pollo. Adoro il pollo e pertanto lo faccio spesso. E vi dirò che da quando mi sono regalata il fornetto [...]
Vacanze terminate, si riprende il solito tran tran costellato di buoni propositi settembrini e… contro il “logorio della vita moderna” oggi parliamo di carciofi. La ricetta per i carciofi [...]
Un contenitore innovativo in gres ideato e prodotto da MimItalia di Savona. Usato per vinificazione e affinamento del vino, è già stato scelto da più di 50 aziende in Italia e Francia [...]
Ricetta tratta da (pag. 123) [PDF] Mangiare in Romagna, cultura, ricette e tradizione – L’Altra [...] . Il Fricò È un trionfo di verdure, un accordo [...]
Mariella Belloni Dal 21 al 23 agosto la Rosé Revolution del Bardolino Chiaretto si presenta al Palazzo della Gran Guardia per Vinitaly and the City – Expo edition insieme [...]
