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L’idea della Bandiera Arancione – quella che premia i borghi dell’entroterra più caratteristici e accoglienti – è nata dalla fantasia da un ligure, Paolo Badano, quando [...]
Ho visto la foto di questa crostata su una rivista e sono rimasta colpita dai colori, il contrasto fra i pomodori rossi ed il giallo delle uova e del formaggio è veramente invitante. L'ho [...]
Ci ho preso gusto, con il contest "Riscoprire l'Antiqua tradizione"! Dopo la ricetta del pane-pizza che ho pubblicato ieri, avevo ancora voglia di mettere le mani in pasta utilizzando la [...]
PANINI NAPOLETANI INGREDIENTIPER L'IMPASTO500 gr di farina150 ml di acqua100 ml di latte1 cubetto di lievito di birra1 cucchiaino di sale fino2 cucchiai di strutto1 cucchiaino di pepePER IL [...]
Non si tratta dell’alimento più sano del mondo tanto da essere spesso classificato nella categoria dello junk food, ma ogni tanto trovo che uno sgarro culinario sia anche necessario, da [...]
Un passato di tutto rispetto, che parte dall’istituto alberghiero di Vico Equense, nel ‘94, passa per la costiera, per il Regno Unito, navi da crociera e torna a Pompei. Circa 10 anni fa, [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Gli spiedini alla palermitana sono davvero molto gustosi e si possono portare in tavola per poter proporre ai nostri commensali un sapore tipico di una terra tanto bella e famosa anche per i [...]
Una ricetta gustosa da proporre per il buffet dell’aperitivo o come sfiziosa merenda salata: i muffin al prosciutto. Scopri come prepararli su Gustoblog. Sicuramente con questa ricetta [...]
Involtini alla menta e provolone con chips di patate Braciole. Pardon, involtini, come vengono chiamati nel Continente. Sì, perché in Sicilia gli involtini sono chiamati [...]
Au revoir Le Grand Fooding. Si è conclusa la tre giorni milanese del format gastronomico più cool del momento – anzi, degli ultimi anni, nelle sue varie edizioni, in Francia, qui da noi, [...]
Come raccontare Le Grand Fooding? Evento cult ormai, che del cult quest’anno ha fatto la sua bandiera. Cominciamo dalla location, (lo spazio antistante) il Plastic – disperso in una zona [...]
Una pasta diventata leggenda, con le zucchine. O anche alla Nerano. Difficilissime da riprodurre a casa nonostante l’impegno di qualche perfetto editor che ha intervistato la madre, [...]
Sono due i fattori nutrizionali considerati fondamentali per la salute delle tue ossa: ossia il calcio e la vitamina D. Il calcio va assunto soprattutto a tavola, mangiando i cibi che ne sono [...]
Braciole, pardon, involtini di pesce spada. Da messinese gli involtini sono il mio pane quotidiano: quelli di pesce spada sono favolosi, grazie alla particolare carne di questo pesce, bianca, [...]
Quanto mi piacciono le crêpe... eppure non le facevo da un secolo, infatti questa è la prima volta che inserisco questo piatto nel blog. Forse le avevate viste già in anteprima nel mio [...]
Vi ho già parlato nel post precedente di quanto la pianta di salvia sia diventata enorme!Ho pensato quindi di utilizzarla come uno degli ingredienti principali per un buon risotto! Lo so che di [...]
Mio suocero oltre che bello e simpatico era un gran lavoratore. Alle 4 del mattino, dal lunedì al sabato, andava al caseificio Masturzo, affumicava le mozzarelle, quelle pronte per [...]
L'ho visto. E non ho resistito. Certo, non potevo pensare di riuscire a farne uno bello come quello di Assunta - lei, da questo punto di vista resta insuperabile: io, al massimo, posso [...]
GNOCCHI DELLA NONNAEccomii,non sono mai mancata così tanto dal mio blog,ma ultimamente non riesco mai a trovare un pò di tempo da dedicare al blog!!Oggi vi posto una ricetta [...]
D'estate gli spaghetti con le zucchine fritte abbondano sulle tavole del sud, un classico della cucina partenopea.Sono ricette che prepari nel tempo di cottura della pasta praticamente.A [...]
Pasta che abbina le verdure a due tipi di formaggio. Piatto delicato. Ingredienti per 2 persone pasta ca 200 g mezza cipolla 1 cespo di coste 1 peperone giallo formaggio provolone [...]
Sono in debito con voi di una ricetta con i cereali che vi avevo promesso la scorsa settimana...ed eccola qui! Queste crocchette saporite e sfiziose sono l'ideale per un aperitivo estivo [...]
Foste nati in Campania, non mangereste pasta e zucchini o spaghetti e zucchini. Foste nati in Campania mangereste gli spaghetti alla Nerano, la vera rivoluzione culturale degli ultimi [...]
Eccoci arrivati a sabato (finalmente!). Come succede spesso in casa mia questo è il giorno degli inviti a cena. Regina della tavola è solitamente la pizza che può essere declinata in [...]
