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Una piccola guida, da tener sempre presente, su come apparecchiare la tavola per i vostri pranzi e cene “importanti”, ma che, con le dovute “proporzioni”, potete [...]
Si dice che “il male voluto non è mai troppo” e che un desiderio che si avvera può diventare il tuo peggiore incubo, ebbene, disossare un pollo era una di quelle cose che ho sempre messo [...]
Torta di patate con funghi, scamorza e wurstel... e questa è una versione che ho preparato, cioè, con i wurstel, in quanto l'altra, con del salmone affumicato, non piaceva a tutti in famiglia. [...]
Dal 10 ottobre al 15 novembre ad Alba va in scena la Fiera internazionale del tartufo bianco, la specie più preziosa sia dal punto di vista gastronomico che economico, dati gli elevatissimi [...]
ΖΕΛΑΤΙΝΗ (ΠΕΛΤΕΣ) ΜΗΛΟΥΑν και πιό δημοφιλής είναι σίγουρα ο πελτές από κυδώνια (συνταγή εδώ), και τα [...]
Ingredienti: 500 gr farina 0 o 00 25 gr lievito di birra fresco 50 gr burro 300 ml latte 70 gr zucchero 7 gr sale Buccia di limone grattugiata 200 gr uvetta sultanina 250 ml crema pasticcera [...]
Periodo di focacce in casa mia. Vanno via che è un piacere e mi risolvono la cena o la merenda in un lampo. Questa di oggi è in versione semintegrale. Piaciuta tanto anche ai più piccoli. [...]
Linguine con Ghiotta di TotaniINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di linguine, 600 g di totano, una dozzina di olive verdi in salamoia (alla siciliana), una cipolla, una buona manciata di capperi, [...]
Ho cucinato il cavolo verza con ricotta in padella casualmente senza avere la certezza di fare un buon contorno ma. . . è piaciuto molto a tutti, me compresa quindi ecco la ricetta, gustosa, [...]
La mia ricetta450 g farina150 g zucchero1 bustina lievito3 cucchiai olio evo250 g latte1 kg uva nera da vino (peso da pulire)1 pizzico di saleInoltre:1 parte di uva lasciata dal chilo di sopra2 [...]
Ha vinto ancora! si parlo proprio di lei che zitta zitta da anni mi incanta con il suo flauto magico e mi porta a scoprire le ricette tradizionali della sua Toscana (sempre una [...]
Il primo concorso di cucina a Camogli dedicato ai Food Blogger che vogliono mettersi in gioco dilettandosi con piatti legati al territorio Ligure. Organizzato dal meraviglioso [...]
P: Un’unica vetrina d’autore, il Trussardi alla Scala, per veicolare e promuovere i migliori sakè: la bevanda giapponese per eccellenza, fino ad oggi conosciuta nel nostro paese in modo [...]
Il periodo è perfetto. I primi freddi ispirano piatti caldi e ancor più zuppe fumanti. E poi questo è il periodo dei funghi. quindi questa ricetta è proprio perfetta.Se usate funghi freschi, [...]
Arborea, è la cooperativa italiana che produce latte e derivati in modo sostenibile. Il punto di forza di Arborea? Il suo latte è così buono, sano e corposo proprio [...]
L'autunno continua scapricciando tra giornate altalenanti, oggi calde, domani fredde. Ma noi, per non farci condizionare, procediamo con ricette adatte alla stagione in corso, come quella [...]
L’autunno e i sapori che preferisco: le nocciole.Quest’anno so già che vi riempirò di ricette sulle nocciole e in particolare la tonda gentile delle Langhe: bella, tonda, perfetta e molto, [...]
...ripieno di fegatini e pancetta con salsa alla melagrana e cipolle al fornoL'impresa di disossare un coniglio non mi sarebbe mai e poi mai venuta in mente...ma ci ha pensato l'MTC, anzi [...]
La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche, è sicuramente l’ortaggio autunnale per eccellenza e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose [...]
E’ trascorsa una settimana dalla mia breve visita in terra di Garfagnana, perla di un verde intenso, raccolta e custodita come in una culla, tra l’Appennino Tosco Emiliano e le Alpi Apuane. [...]
Oggi ci troviamo tutti nella cucina di Maria Giovanna, del blog Stella senza glutine, a cucinare un piatto tirolese.Pensavate che potevo perdermi questo appuntamento? Il mio amore per le [...]
Uovo su fonduta di parmigiano e porcini Ho visto questa ricetta nel blog di Lucy, proprio nel momento che ho ricevuto dei funghi in regalo e non potevo non provarlo a farlo, era molto [...]
Troppo spesso dimenticate le rape in passato erano presenti sui banchi del mercato fin dai primi freddi soprattutto nelle regioni settentrionali, un tipico piatto di tradizione lombarda era la [...]
Piccole verrine di vellutata di zucca, bicchierini di gusto e colore arricchiti dal profumo delle spezie. Un finger food autunnale realizzato per il numero di ottobre di Bontât, il free [...]
Chi conosce il mio blog sa che l’uovo lo propongo spesso; si trasforma in piatti e ricette gustose, in armonia con le stagioni e soprattutto diventa il pranzo completo e, perché no, molto [...]
