Ciotolina BugattiTempo addietro mi hanno regalato un libro di cucina americana. Pensavo di trovare chissà quali strambe ricette, assolutamente lontane dalle abitudini di cibo mediterraneo della [...]
Passione, professione ed espressione del territorio. Non sto parlando di una ricetta o di un convegno di chef, in verità queste tre parole esprimono al meglio l’attività (appassionata e [...]
La fregola è un formato di pasta tipico della Sardegna: i grani piccoli e di forma irregolare la rendono speciale e insolita. Qui nel continente non è certo facile da trovare, soprattutto [...]
Il frullato di aloe vera può essere bevuto ogni giorno per poter contrastare alcuni disturbi che potrebbero colpirci. Da tempo esistono studi sperimentali per la lotta ai tumori, anche se non [...]
Migliaia di trattori degli agricoltori della Coldiretti sono stati mobilitati come spalaneve per pulire le strade e come spandiconcime per la distribuzione del sale contro il pericolo del [...]
E' possibile risparmiare fino al 30 per cento nei bilanci familiari con l'applicazione di semplici principi e tecniche dell'economia domestica che si estendono dal bucato alla cosmetica, dalla [...]
“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
Gli agnolotti piemontesi sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte. La forma tradizionale è quadrata, con il ripieno racchiuso da due sfoglie di pasta all’uovo. La [...]
'Morgana', la prevista ondata di maltempo, è arrivata sulla Lombardia e per gli agricoltori scatta l'allerta neve.Mentre piove dalle prime ore del pomeriggio, da questa notte una coltre bianca [...]
Ingredienti per 10 pirottini (circa) 180 g. farina 3 uova 100 ml. latte 100 ml. olio di noci 60 g. pecorino (o parmigiano) 120 g. cavolfiore 40 g. nocciole tostate 1 cucchiaio di lievito curry [...]
La comunicazione del caffè negli spot in Tv è spesso in paradiso e quando non è in paradiso è con George Clooney, ma da un po' di tempo è trend nel settore associare alla parola caffè [...]
Cari lettori come state oggi? L'inverno è arrivato davvero e il freddo ci fa compagnia, ci sono le prime influenze e insomma per molti questa non è la stagione preferita A me [...]
La vellutata di verdure è una ricetta gustosa, leggera, ideale per chi è a dieta o per chi sta seguendo per un periodo una dieta depurativa dopo le feste o qualche eccesso di troppo a tavola. [...]
Questa preparazione ha tante versioni, ma oggi vi presento la più leggera che ci sia: la mia ricetta del merluzzo light. Se la dieta ve lo concede, il mio consiglio è di accompagnarla a una [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche, scusate la mia latitanza in questi giorni ma un'enorme stanchezza e spossatezza mi ha preso completamente e non riesco a combinare granchè.Non potevo [...]
Le uova ripiene (env pien) sono un’altro degli antipasti classici del Piemonte, anche qui le varianti sono tante quella che vi sottopongo è quella che ritengo più rappresentativa della [...]
Non avevo mai assaggiato il salmone canadese, anche perché qui in europa siamo monopolizzati da quello norvegese; sapore completamente diverso carne rossa e a mio avviso anche più [...]
In queste settimane vorrei avere il tempo di andare con calma al mercato. Passeggiare lentamente tra le bancarelle, sbirciare tra le cassette allineate e le persone che si accalcano, con il [...]
Lo scorfano è un pesce dalle carni delicate e saporite, che ben si abbinano con le verdure, in un piatto leggero preparato con pochi grassi e condimenti. Non contiene glutine, latticini e uova [...]
Buongiorno e buon anno a tutti! finalmente dopo una settimana dal rientro dalle vacanze riesco a scrivere il primo post del 2013.... Iniziamo subito con un primo piatto velocissimo... eh si [...]
Bentrovati amici miei, quest' oggi vi propongo un piatto delizioso, cremoso al punto giusto e anche un po' svuota frigo. Beh avevo un pezzetto di gorgonzola, del mascarpone e un rimasuglio [...]
Ho bisogno del parrucchiere. Di fare un topino a righe con i ferri da maglia. Ho bisogno di leggere un libro easy e di avere uno scomparto mentale per organizzare il meglio. Ho bisogno di [...]
source Ingredienti: 4 carciofi 2 uova 1 limone 1/2 bicchiere di vino bianco secco burro sale, pepe olio extravergine di oliva Preparazione: Pulire i carciofi [...]
In questa settimana il tempo è volato! E forse è stata la settimana più faticosa dell'anno :o) Tutti sono tornati al lavoro e ogni cosa sembra essere urgentissima. Ma piano piano le cose si [...]
Ingredienti:1 cavolfiore ( 600/700 gr), 50 gr grana padano, 500 ml besciamella, burro. Lavate e pulite il cavolfiore, dividete le cimette e fatelo lessare in acqua bollente. [...]